2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз «жаңа» вегетарианец болсаңыз немесе жай ғана вегетарианшы болғыңыз келсе, сіз «лакто-вегетарианшы» деген терминмен кездескен шығарсыз. Вегетариандық диетаның осы түрі туралы білуіңіз керек:
Лактовегетариан дегеніміз не?
Лакто-вегетариандық бұл кейде жұмыртқа жемейтін, бірақ сүт өнімдерін жейтін вегетариандықты сипаттайтын термин. Басқа сөздермен айтқанда, лакто-вегетариандық диета құрамына барлық өсімдік тағамдары, соның ішінде жемістер, көкөністер, дәнді және бұршақ дақылдары, сондай-ақ сүт, ірімшік, май сияқты сүт өнімдері және олардан жасалған кез-келген өнімдер кіреді.
Басқа сөздермен айтқанда, лакто-вегетариандық бұл жай ғана «вегетариандық плюс сүт» диета.
Көптеген адамдар өздерінің қандай вегетарианшылар екенін білмейді. Көбінесе лакто-вегетариандық диетаны ұстанатын адам «Мен вегетариандықпын, мен жұмыртқаны жемеймін» немесе «Мен көбінесе сүт пен ірімшікпен вегетариандық тамақтанамын» деп анықталады.
Вегетариандық диетаны ұстанатын индустардың көпшілігі лакто-вегетариандықтар, діни себептермен жұмыртқадан аулақ болып, сүт өнімдерін жеуді жалғастыруда. Шындығында, Үндістанда вегетарианизмнің өзі лакто-вегетарианизм ретінде анықталады, өйткені жұмыртқалар вегетариандық емес тағам болып саналады. Америка Құрама Штаттарында және Еуропаның көптеген елдерінде аздаған пікірталастар мен көптеген түсініспеушіліктер болғанымен, вегетарианшылық жұмыртқаны да, сүт өнімдерін де қамтиды.
Лакто- сөзі латын тілінен шыққан және сүт деген мағынаны білдіреді.
Вегетариандықтың қарапайым анықтамасына сәйкес, сүт вегетариандық болып табылады, және сіз әлі де вегетариандық диетада сүт ішіп, өзіңізді вегетарианшы деп атай аласыз. Вегетариандықтар, кез-келген жануарлардан алынатын өнімдерді, оның ішінде сүтті, жұмыртқаны немесе ірімшік немесе май сияқты сүт өнімдерінің кез-келген түрін тұтынбайды.
Қысқаша айтқанда, иә, сүт - вегетариандық тағам, бірақ ол вегетариандық емес. Сүт жануарлардан, көбінесе сиырдан алынады, бірақ бұл жануарлардың еті емес, сондықтан сіз оны мәзіріңізге қауіпсіз енгізе аласыз.
Алайда, егер сізде оны диетаға қосу мәселесі туындаса, қазіргі уақытта нақты сүттің баламалары өте көп, сондықтан оны сіздің диетаңызға ауыстыру қиын болмас еді.
Ұсынылған:
Тарату дегеніміз не?
Аспаздық шоулар мен блогтар күн өткен сайын танымал болып келеді. Қазір тамақ және оны қалай дайындауға арналған телеарналар бар, ал Интернеттен сіз рецепттер мен кеңестердің барлық түрлерін таба аласыз - бұршақ дайындаудан бастап, дәмді десерт дайындауға дейін.
Matcha дегеніміз не?
Match бұл жоғары сапалы жапондық айыппұл ұнтақталған жасыл шай ғасырлық тарихы бар. Ол мәңгі жасыл Camellia Sinensis өсімдігінен бастау алады. Тарих бізге оның 800 жылдан астам уақыт бұрын будда монахы өмір эликсирін Қытайдан әкеліп, Матча атты ағаш отырғызған кезде пайда болғанын айтады.
Соланин дегеніміз не?
Көпшілігіңіз соланин токсинін күнделікті сүйікті тағамдарыңызды ішу арқылы жұтатындығыңызды біле бересіз. Біз бәріміз көкөністерді тұтынамыз, бұл біздің тамағымызда. Алайда, соланинмен улану және оның құрамындағы көкөністерді қалай дұрыс сақтау және дайындау туралы көп айтылмайды.
Күрделі көмірсулар дегеніміз не?
Көмірсулар организмнің негізгі энергия көзі болып табылады. Олар бұлшықеттерді қажетті энергиямен қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар орталық жүйке жүйесінің дұрыс жұмыс істеуі үшін жауап береді. Бұл ми оларды энергияның негізгі көзі ретінде қолданатындығына байланысты.
Өсімдік белоктары дегеніміз не және оларды қайдан алуға болады?
Ақуыз адам ағзасы үшін өте маңызды. Олар аминқышқылдары деп аталатын ұсақ бөлшектерден тұрады. 20-ға жуық аминқышқылдары бар, олардың сегізі маңызды деп саналады. Бұл дегеніміз, оларды майлар мен сүт өнімдерінсіз денеге жеткізу мүмкін емес. Алайда, жаңа деректер басқаша көрсетеді.
