Күрделі көмірсулар дегеніміз не?

Бейне: Күрделі көмірсулар дегеніміз не?

Бейне: Күрделі көмірсулар дегеніміз не?
Бейне: Көмірсулар (моносахаридтер, дисахаридтер, олигосахаридтер, полисахаридтер) 1 бөлім 2024, Желтоқсан
Күрделі көмірсулар дегеніміз не?
Күрделі көмірсулар дегеніміз не?
Anonim

Көмірсулар организмнің негізгі энергия көзі болып табылады. Олар бұлшықеттерді қажетті энергиямен қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар орталық жүйке жүйесінің дұрыс жұмыс істеуі үшін жауап береді. Бұл ми оларды энергияның негізгі көзі ретінде қолданатындығына байланысты.

Көмірсулардың жеткіліксіз мөлшері гипогликемияға әкеледі - қандағы қанттың төмендеуі. Жағдай шаршағыштықпен, ұйқышылдықпен, ашуланшақтықпен, тіпті естен танумен сипатталады.

Көмірсулар екі негізгі категорияға бөлінеді: қарапайым және күрделі. Қарапайым көмірсулар ас қорыту жүйесі арқылы өте тез, дерлік өтеді. Тәтті тағамдар осындай көмірсулардан тұрады. Бұл печенье, пирожныйлар, қант, бал.

Күрделі көмірсулар - бұл біртұтас көмірсулар. Денені энергиямен қамтамасыз етпес бұрын, олар алдымен ас қорыту жолында ыдырайды.

Күрделі көмірсулар қандағы қант деңгейіне пайдалы, өйткені олар денені глюкозамен ұзақ уақыт қамтамасыз етеді. Қандағы қант деңгейі тұрақты болғаннан кейін, адам өзін сергек сезініп, қуатқа толы болады.

Күріш
Күріш

Қарапайым да, күрделі көмірсулар да денені қажетті мөлшерде глюкозамен қамтамасыз еткенімен, соңғыларының бірнеше артықшылығы бар.

Олар денеге әртүрлі талшықтар, витаминдер мен минералдар береді.

Күрделі көмірсулар бірнеше негізгі компоненттермен қамтамасыз етуге қызмет етеді: олар энергетикалық отын, ақуызды үнемдейді, май алмасудың маңызды құралы болып табылады.

Күрделі көмірсулардың ең маңызды міндеті - жаттығу кезінде денені энергиямен қамтамасыз ету. Гликоген деңгейін ұстап тұру үшін ағзада жеткілікті мөлшерде көмірсулардың болуы өте маңызды. Гликоген тапшылығы глюкоза түзе алмайды.

Күрделі көмірсулар ақуыз қоймаларын үнемдейді. Егер дене ақуызды энергия көзі ретінде қолдана бастаса, тамақтанудың теріс тепе-теңдігі пайда болады.

Күрделі көмірсулардың ыдырауы өнімдерді шығарады, онсыз май алмасудың мүмкіндігі жоқ.

Күрделі көмірсулар барлық дәнді дақылдарда, сұлыда, күріште, көкөністерде және бұршақ тұқымдастарында болады.

Ұсынылған: