2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тағамдарды алкогольмен пісірудің мақсаты - сусын буланғаннан кейін оның дәмін және хош иісін сақтау. Арзан шарапты қолданбай, жақсы және хош иісті шарапты қосу өте маңызды.
Есіңізде болсын:
- 6 адамға жететін негізгі тағамға 200 мл шарап немесе сыра салыңыз;
- Торттар дайындағанда 1-2 ас қасық қана жеткілікті;
- Тағамды пісірген кезде алкогольді қолданған кезде оны булану үшін басында қояды. Осылайша оның хош иісі мен дәмі ғана қалады;
- Әрбір тағам түрінің спирттің белгілі бір түрі бар, ол алкоголь аздап қышқыл, ащы немесе тәтті дәм беретіндіктен қолайлы.
Еттің түріне сәйкес алкогольдер
- қызыл ет үшін - қызыл шарап;
- майлы қызыл етке - қызыл қызыл шарап;
- балық, краб немесе тауық еті үшін - ақ шарап;
- Жеңіл кілегейлі тұздықтарға - ақ шарап немесе вермут;
- тәтті десерттер үшін - ром, коньяк, ликер, тәтті ақ шараптар немесе вермут.
Спирт ыдысқа қашан қосылады?
- сүт өнімдерімен, кілегеймен немесе жұмыртқамен пісіру кезінде кесіп өтуді болдырмау үшін шарапты олардың алдына қосады;
- шараптың дәмін және оның хош иісін жұмсақ сезінбеу үшін оны пісірудің басында қояды, ал таңдалған - егер сіз шараптың интрузивті дәмін алғыңыз келсе - оны пісірудің соңында қойыңыз;
- шарап табаға қуырылған ет майына қосылады, сондықтан тез тұздық алынады;
- Шарап қолданылғаннан кейін оны тоңазытқышта сақтайды.
Жалындаған кезде:
- алкоголь тұтанғаннан кейін оның толық буланатындығына көз жеткізу үшін алдымен оны жеткілікті қыздыру керек;
- тамақты жалынға айналдыру үшін оның ыстық болуы қажет;
- От жағуға жоғары концентрациясы бар алкогольдер, мысалы, ром, коньяк және ликердің кейбір түрлері жарамды. Сыра мен шарап жарамайды;
- жеміс-жидек коньяк жемістер мен көкөністерді от жағу үшін қолданылады, ет үшін виски немесе коньяк, арақ өте дәмді тағамдар үшін;
- Күйіп қалудан сақтану шаралары терең табада жанып, сіріңке таяқшасы ұзын болуы керек;
- от жағуға арналған алкоголь бөтелкеден тікелей құйылмайды;
- Жалын жанып тұрған кезде бөтелке ұстамайды, өйткені жалын оның жанында атқылауы мүмкін.
Ұсынылған:
Балыққа аллергия - сіз мұны білуіңіз керек
Балыққа аллергия ең ауыр түрлерінің бірі болып табылады. Балыққа аллергия болған жағдайда белгілі бір ақуызға аллергиялық реакция пайда болады. Ақуыз балықтың бұлшық еттерінде кездеседі. Аллергенге айналатын бұл ақуыз балықтың әртүрлі түрлерінде әр түрлі концентрацияда болады.
Сіз сиреналардың жанкүйерісіз бе? Сіз мұны білуіңіз керек
1. Бір апта ішінде қанша ірімшік сатып алсаңыз, сонша сатып алыңыз, өйткені кесілгеннен кейін ол нашарлай бастайды; 2. Жұмсақ ірімшіктерді тоңазытқыштың ең төменгі температурасы сақталатын жерде сақтаңыз. Ашқаннан кейін оны 3-4 күн ішінде қолдану жақсы;
Отпен және рефлюкспен сіз мұны білуіңіз керек
Соңғы жылдары бірқатар зерттеулер көрсеткендей, азап шегетін адамдар саны күйдіргі екі есеге жуық өсті. Бұл сапасыз, химиялық заттар мен бояғыштарға толы барлық тағамдарға байланысты. Бұл таныс және өте жағымсыз сезім қозғалысқа байланысты пайда болады асқазан қышқылы және асқазаннан өңешке дейінгі ферменттер.
Егер сіз әлі де жартылай фабрикаттарды микротолқынды пеште қыздырып жатсаңыз, сіз ақылсыз боласыз
Микротолқынды пеште алдын ала қыздырылған жартылай фабрикаттар денсаулыққа үлкен зиян келтіруі мүмкін, деп ескертеді мамандар. Оның себебі, әдетте жартылай фабрикаттар оралатын пластикалық орамнан бөлінетін канцерогенді токсиндерде. Бұдан басқа, организмде осы өте қауіпті токсиндердің жинақталуы концентрацияға, қуат деңгейіне және ұйқыға қатты әсер етуі мүмкін.
Сіз салмақ жоғалтасыз - сіз негізгі ережелерді білуіңіз керек
Егер сіз алдағы бірнеше күнде диетаны бастағыңыз келсе, сіз бірнеше негізгі нәрсені білуіңіз керек. - Арықтататын шай қауіпсіз емес. Ешқандай зиянсыз дайындық жоқ. Арықтататын шай - бұл диуретикалық және іш жүргізетін шөптердің қосындысы.
