2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Үнді жержаңғысы деп аталатын кешьюлар кез-келген диетаға ең пайдалы қоспалардың бірі ретінде танымал.
Гарвард ғалымдарының зерттеуі көрсеткендей, аптасына 60 грамм кешью ішу жүрек-қан тамырлары жүйесіне пайдалы.
Бұл жаңғақтар қан тамырларының жұмысын жақсартады және «жаман» холестерин деңгейін төмендетеді.
30 грамм кешью негізінен пайдалы қанықпаған майлардан алынатын 160 калориядан тұрады.
Бұл жаңғақтардың құрамында бал да бар - бұл жүйке жүйесінің қызметі үшін айрықша пайда әкелетін элемент, өйткені 30 грамм кешьюде әйелдерге де, ерлерге де балдың индикативті тәуліктік тұтынуының (RDA) шамамен 70% -ы бар.
Кешьюлерде магний бар, ол әйелдерге 25%, ерлерге 20% ODP ұсынады. Магний бұлшықеттің жұмысын қолдайды және дененің энергетикалық балансын жақсартады.
Магнийдің қанағаттанарлықсыз мөлшері қан қысымының жоғарылауына, бұлшықет спазмына және мигрень шабуылына әкелуі мүмкін.
Шикі кешьюде қуырылған кешьюге қарағанда көп темір бар. Темір бұлшықет әлсіздігінің, жалпы шаршаудың және жақсы қан айналымы мен тіршіліктің алдын алуға көмектеседі.
30 грамм шикі кешью құрамында 1,9 миллиграмм темір бар, бұл әйелдер үшін 11%, ерлер үшін 24% ODP құрайды.
Термиялық өңдеу кезінде темірдің мөлшері 30 грамм қуырылған жаңғақтың 1,2-1,3 миллиграммына дейін азаяды.
Селен - шикі жаңғақтарда көбірек шоғырланған тағы бір минерал. Осы кешьюдің 30 граммында 5,6 микрограмм селен бар, бұл екі жыныс үшін 10% ODP береді.
Қуырылған жаңғақтар бұл минералда едәуір нашар және сол мөлшерде олардың құрамында тек 3,3 микрограмм селен бар.
Селен - бұл күшті антиоксидант, ДНҚ мен жасуша мембраналарының оңтайлы күйін сақтайды, оларды зақымданудан сақтайды.
Денедегі селеннің жетіспеушілігі бірқатар қатерлі ісіктердің пайда болуымен байланысты.
Кешьюді негізгі тағамдар арасында жеңіл тағамдар ретінде немесе әртүрлі салаттарға, сорпаларға және пюреге қосуға болады.
Кешьюлерді тоңазытқышта сақтауға болады, олар алты айға жетеді немесе мұздатқышта, олар бір жылдай сақтайды.
Ұсынылған:
Шоколадты тұтыну жүрекке пайдалы
Біз шоколадты қанша жақсы көретін болсақ та, әрдайым біздің санамызда: «Тоқтаңыз, бұл сіздің денсаулығыңызға зиянды» деген дауыс бар. Алайда, жаңа зерттеуге сәйкес, біз енді осы ішкі дауысты таза ар-ұжданмен елемеуге болады, өйткені Гарвард қоғамдық денсаулық мектебінің ғалымдар тобы какао дәмі жүрекке пайдалы деп мәлімдейді.
Жүрекке пайдалы майлар
Майға қарсы ма? Бұл дау іс жүзінде мәңгілік дербиге айналады. Нақты жауап қиын, ал оның себебі - бұл шынымен де қарапайым емес. Майлар бірдей емес. Тіпті этикеткаларда олардың мәні әртүрлі әр түрлі бағандарға бөлінуі кездейсоқ емес. Майлардың пайдалы қасиеттері туралы нақты қайшылықтар, негізінен, олардың болжануына байланысты туындайды жүрекке зақым келтіру және қанайналым жүйесі.
Құлпынай - ми мен жүрекке пайдалы
Жаңа құлпынай - планетадағы ең танымал, сергітетін және пайдалы жемістердің бірі, бірақ денсаулыққа да пайдалы. 27 ақпан күні туралы айту өте орынды құлпынайдың пайдасы өйткені ол бүгін тойланады Дүниежүзілік құлпынай күні . Қазіргі уақытта құлпынайдың 600-ден астам түрі бар.
Неліктен саңырауқұлақтар жүрекке пайдалы
Саңырауқұлақтар - бұл ерекше табиғи тағамдардың бірі. Бұл жеуге жарамды саңырауқұлақтар, өйткені олардың барлығы өздерінің улы әріптестерінің зиянын біледі. Қазіргі кезде кеңінен қолданылатын саңырауқұлақтар, трюфельдер және басқа да саңырауқұлақтар ежелгі уақытта жақсы танымал болған, бұған ежелгі грек ғалымы Теофраст өз еңбектерін соларға арнаған.
Кускус жүрекке пайдалы
Кускусты қолдану жүректі проблемалардан қорғайды - себебі өнімде болатын калий. Бұл минерал қан қысымын және жүрек соғу жылдамдығын реттеу үшін өте маңызды. Сондай-ақ, калий бұлшықеттің жиырылуына көмектеседі. Тек бір кесе кускус жеп, адам күнделікті тұтынудың 39 пайызын немесе 91 мг калийді қамтамасыз етеді.