2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Майға қарсы ма? Бұл дау іс жүзінде мәңгілік дербиге айналады. Нақты жауап қиын, ал оның себебі - бұл шынымен де қарапайым емес. Майлар бірдей емес. Тіпті этикеткаларда олардың мәні әртүрлі әр түрлі бағандарға бөлінуі кездейсоқ емес.
Майлардың пайдалы қасиеттері туралы нақты қайшылықтар, негізінен, олардың болжануына байланысты туындайды жүрекке зақым келтіру және қанайналым жүйесі. Соңғы кезге дейін олардың барлығы денеде холестерин деңгейінің жоғарылауымен байланысты деп ойлаған. Шындығында, ғалымдар бірнеше жыл бұрын оларды жүрекке зиян келтіретін майлар және оған пайдалы майлар деп бөле алды.
Осылайша, омега-3, 6 және 9 май қышқылдары іс жүзінде бірінші болып саналады жүрек досы біз. Сонымен қатар, олар біздің денеміздегі жоғалған тепе-теңдікті қалпына келтіреді. Олар біздің жүрегімізді қорғап қана қоймай, басқа да пайдалы қасиеттерге ие - олардың қабынуға қарсы әрекеті бар екендігі белгілі, бұл онкологиялық аурулардың пайда болу қаупін азайтады. Сондай-ақ олардың қант диабеті мен түрлі жүйке ауруларынан қорғайтыны көрсетілген.
Біздің ағза жақсы көретін майларға бай өнімдердің қатарына жаңғақтар, авокадо, өсімдік майлары - зәйтүн майы, жержаңғақ майы, күнжіт майы жатады. Тахини, балық, барлық тұқымдар да пайдалы.
Мысалы, теңіз өнімдерінде омега-3 мөлшері көп. Бұл май қышқылдарына бай тунца, лосось, скумбрия бар. Оларды аптасына кем дегенде 2-3 рет тұтыну маңызды.
Өсімдік майларының да көптеген пайдалы қасиеттері бар. Таңғы асқа кімнің және зығырдың тұқымын таңдаңыз.
Жануарлардың май көздері де пайдалы, дегенмен олар бұрыннан денеде холестерин деңгейінің жоғарылауына себеп болды деп айыпталған. Майлы емес ет - тауық немесе сиыр етін, ал жұмыртқаны (иә, сарысымен бірге) жеу өте маңызды.
Омега-6 - бұл тағы бір май қышқылы, ол организмдегі холестерин деңгейін жоғарылатып қана қоймай, оларды төмендетеді - жүрегіміздің майына шынымен пайдалы. Жаңғақтар осы май қышқылына бай - бадам, кешью, грек жаңғағы, жаңғақ. Денеңізге қажетті қоректік заттарды беру үшін сізге күніне кем дегенде бір уыс қажет.
Зәйтүн майы да, зәйтүн де осы май қышқылына бай. Денеңізге май мен талшықтың оңтайлы дозасын беру үшін оларды салатыңызға қосыңыз.
Ұсынылған:
Шоколадты тұтыну жүрекке пайдалы
Біз шоколадты қанша жақсы көретін болсақ та, әрдайым біздің санамызда: «Тоқтаңыз, бұл сіздің денсаулығыңызға зиянды» деген дауыс бар. Алайда, жаңа зерттеуге сәйкес, біз енді осы ішкі дауысты таза ар-ұжданмен елемеуге болады, өйткені Гарвард қоғамдық денсаулық мектебінің ғалымдар тобы какао дәмі жүрекке пайдалы деп мәлімдейді.
Кешьюлер жүрекке пайдалы
Үнді жержаңғысы деп аталатын кешьюлар кез-келген диетаға ең пайдалы қоспалардың бірі ретінде танымал. Гарвард ғалымдарының зерттеуі көрсеткендей, аптасына 60 грамм кешью ішу жүрек-қан тамырлары жүйесіне пайдалы. Бұл жаңғақтар қан тамырларының жұмысын жақсартады және «жаман» холестерин деңгейін төмендетеді.
Құлпынай - ми мен жүрекке пайдалы
Жаңа құлпынай - планетадағы ең танымал, сергітетін және пайдалы жемістердің бірі, бірақ денсаулыққа да пайдалы. 27 ақпан күні туралы айту өте орынды құлпынайдың пайдасы өйткені ол бүгін тойланады Дүниежүзілік құлпынай күні . Қазіргі уақытта құлпынайдың 600-ден астам түрі бар.
Неліктен саңырауқұлақтар жүрекке пайдалы
Саңырауқұлақтар - бұл ерекше табиғи тағамдардың бірі. Бұл жеуге жарамды саңырауқұлақтар, өйткені олардың барлығы өздерінің улы әріптестерінің зиянын біледі. Қазіргі кезде кеңінен қолданылатын саңырауқұлақтар, трюфельдер және басқа да саңырауқұлақтар ежелгі уақытта жақсы танымал болған, бұған ежелгі грек ғалымы Теофраст өз еңбектерін соларға арнаған.
Кускус жүрекке пайдалы
Кускусты қолдану жүректі проблемалардан қорғайды - себебі өнімде болатын калий. Бұл минерал қан қысымын және жүрек соғу жылдамдығын реттеу үшін өте маңызды. Сондай-ақ, калий бұлшықеттің жиырылуына көмектеседі. Тек бір кесе кускус жеп, адам күнделікті тұтынудың 39 пайызын немесе 91 мг калийді қамтамасыз етеді.
