2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шай қытайлықтардың ең құнды ашылуларының бірі ретінде аталуы кездейсоқ емес. 4500 жылдан бері өндіріліп келе жатқан бұл ыстық сергітетін сусын қытайлықтардың нағыз қазынасы және олар оны мақтан тұтады. Шай қазірдің өзінде бүкіл әлемде танымал болғанымен, оны дайындау әдісіндегі нақты кінәлілер қытайлық болып қала береді.
Қытайда жасыл шай тек керемет хош иісімен ғана емес, емдік қасиетімен де ерекше құрметтеледі. Міне, олар туралы білу маңызды:
1. Жасыл шайлар Қытайда ғана емес, Еуропада да ең танымал болып саналады. Олар жасылдан алтынға дейін және жағымды жұмсақ хош иіске ие;
2. Көбіне жасыл шай түрлі түстермен үйлеседі, бірақ жасыл шайдың хош иісі мен түстердің арақатынасы шамамен 70% -дан 30% -ке дейін болатындығын ұмытпаған жөн. Мүмкін, ең көп таралған тіркесім - жасминнің хош иісі бар жасыл шай;
3. Қытайда ең құнды болып Полли шайы саналады, оны көбінесе қызыл немесе қара шаймен шатастырады. Тан династиясы кезінде ол басқа шайларға қарағанда әлдеқайда көп өнім беретіні анық болған кезде ол үлкен шу шығарды;
4. Полли шайы Ку Тан шайы деп те аталады, бұл трусиканы білдіреді. Бұл лақап аты Поллиді жинау үшін терушілерді шай плантацияларына жіберген кезде, олар шайдың кейбір жапырақтарын жеке пайдалану үшін басқа жерде емес, іш киімде жасырғандығына байланысты;
5. Полли шайы қартайғаннан кейін ерекше сапалы болады. 100 жастан асқан Полли шай өсімдіктері бар. Полли шайын тұтыну үшін емес, жинау үшін сатып алатын шай білгірлері де аз емес. Бұл жағдайда олар сақталған ең көне жапырақтарды олардың сапасына байланысты таңдайды;
6. Тағы бір танымал қытайлық жасыл шай - Ю Чиен Лунг Чинг, бұл Лунг Чиң жаңбырдан бұрын шай дегенді білдіреді. Бұл жаңбырлы маусым басталғанға дейін бірнеше күн бұрын жиналған шайдың ең сапалы екендігіне байланысты. Жаңбырдан 3 күн бұрын жиналған нағыз қазына, ал 3 күннен кейін кәдімгі шөп деген қытай мақалы бар.
7. Жасыл шайлар тек тыныштандыруға ғана емес, ағзадағы токсиндерді кетіруге де өте қолайлы. Полли шайы қақырық түсіретін қасиеттерімен де танымал.
Ұсынылған:
Дезинтоксикациялық шайлар мен шөптер
Шайлар денсаулыққа көптеген пайдалы қасиеттермен байланысты және көптеген мәдениеттерде және көптеген ұрпақтарда ішеді. Қазір кейбір зерттеулер белгілі бір аурулардың алдын алу тәсілі ретінде дәстүрлі түрде шайды қолдануды қолдай бастады. Дәстүрлі қолдану мен қазіргі зерттеулердің жиынтығына сүйене отырып, бірнеше детоксикацияға арналған ең жақсы шайлар сіздің денеңіз сау әрі жігерлі болады.
Сіздің аллергияңызды жеңілдететін шөптерден жасалған шайлар
Ұзақ күтуден кейін көктем келді. Бізді қоршаған жаңа өмірмен қатар маусымдық аллергия кезегі келеді. Әдетте жыл мезгілдерінің ауысуымен біздің денеміз температура мен ауаның күрт өзгеруіне байланысты қатты өзгерістерге ұшырайды. Жағымсыз оқиғалардан аулақ болу үшін ағзаның өзгеруіне үйренуіне мүмкіндік беру үшін органикалық тағамдарды жеген дұрыс.
Жасыл шайдың орнына жасыл кофе дәндері
Жасыл шай туралы күшті антиоксидант ретінде ұмытыңыз! Қартаюға қарсы күрестің соңғы зерттеулері бізді әжімдерден қорғайтын және денемізді ұзақ сақтайтын жаңа көшбасшы әкелді. Жасыл (қуырылмаған) кофе дәндері - қартаюмен күрестегі соңғы соққы - бұл қуырылмаған жасыл кофе дәндері.
Жасыл салаттар мен жасыл дәмдеуіштерге арналған
Жасыл дәмдеуіштер көптеген тағамдар мен салаттарда болады. Жасыл жапырақтары өте дәмді салаттар жасау үшін таңғажайып. Жасыл салатта өте аз калория бар, сондықтан ол өте пайдалы. Соңында қызыл түске боялған жасыл бұйра салаттың дәмі жаңғақ тәрізді және оны қуырылған және қуырылған балыққа гарнир ретінде, сондай-ақ саңырауқұлақ қосылған тағамдарға қолданады.
Ашық жасыл шайлар - олар не және сіз нені білуіңіз керек?
Азия елдерінде, әсіресе Қытай мен Жапонияда шай ішу нағыз ырым. Алайда, осы мақсатта сіз шайдың берілуімен және оны қайнату тәсілімен ғана емес, сонымен бірге әр түрлі шай түрлерімен де танысып алуыңыз керек. Қара шай, қызыл шай, сары шай, ақ шай, көк шай және ашық жасыл шай .
