2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Суши таяқшалары Бүкіл әлем экзотикалық тағамнан дәм тату үшін Азияда тамақтану үшін дәстүрлі түрде пайдаланады. Батыс әлеміндегі адамдар оларды пайдалану қиынға соғады немесе ең болмағанда алғашқы бірнеше рет қиынға соғады, ал азиялықтар оларды 6000 жылдан астам уақыт жеп келеді.
Екі бірдей үлкен таяқша сушиді ғана емес, сонымен қатар көптеген азиялық тағамдарды тұтыну үшін қолданылады. Олардың шығу тегі ежелгі дәуірден бастау алады. Сүйкімді таяқшалардың отаны - Қытай, олар Жапонияға, Кореяға, Камбоджаға, Лаосқа, Малайзияға және басқа да көптеген жерлерге таралды.
Суши таяқшалары дайындалады негізінен бамбуктан тұрады. Ағаштан, пластмассадан және тот баспайтын болаттан жасалған осындай таяқшалар да бар. Біздің таныс шанышқыларымыз бен қасықтарымыз сияқты азиялық тағамдардағы таяқшалар күмістен, алтыннан, піл сүйегінен немесе фарфордан жасалған арнайы коллекцияларда да шығарылады.
Жапондық суши таяқшалары тек осы нәзіктікті тұтыну үшін қолданылмайды. Жапонияда 30-40 см аралығындағы ұзын таяқшалар негізінен тамақ пісіруге және әсіресе қуыруға қолданылады. Ұзындығы 23 см-ге дейін, тамақтандыру үшін пайдаланылады, ал әйелдер мен балалардың ұзындығы әртүрлі.
Барлық суши таяқшалары және басқа тағамдар соңында жақсы қайралады. Бұл олар жасалған материал бойынша да, өлшем бойынша да өзгермейді. Сүйір ұштары кесектерді оңай ұстауға мүмкіндік береді. Сондықтан сізге жапон тағамдары ұсынылған кезде таяқшаларды сынап көрудің еш зияны жоқ. Сіз көңілді болуымен қатар, сіз жапон мәдениетіне деген құрметіңізді көрсетесіз.
Дәстүр бойынша жапон таяқшалары негізінен ағаштан немесе бамбуктан жасалады. Екі жағдайда да олар лакталған және салыстырмалы түрде арзан. Сондықтан, әр суши тапсырысына сіз екі таяқшаның жиынтығын аласыз, олар соңында біріктіріледі. Тұтынушы оларды тұтынар алдында бөліп алуы керек. Бұл олардың бұрын қолданылмағандығының кепілі.
Ағаш бамбук таяқшалары, мысалы, пластиктен гөрі, жеуге әлдеқайда ыңғайлы. Себебі, олардың тартылысы әлдеқайда жақсырақ және тамақпен жұмыс жасау оңайырақ.
Көптеген түрлі таяқшалар бар. Олардың кейбіреулері безендіруге және безендіруге жатады. Жапондық суши дүкендерінде әшекейленген және лакталған таяқшаларды табуға болады. Әсіресе, олар ағаш болған кезде, бұл оларды оқшаулайды және қайта пайдалануға жарамды етеді.
Жапониядағы ауқатты отбасылар әлі күнге дейін күмістен жасалған таяқшаларды қолданады. Бұл практика умен байланыста күміс қараңғыланады деген сенімнен туындайды.
Металл таяқшалар ең сирек кездеседі. Оларда кедір-бұдыр болуы мүмкін. Бұл таяқшаны аз тайғақ етеді және тамақты мықтап ұстауға мүмкіндік береді.
Ұсынылған:
Муссака: шығу тегі және дәстүрлері
Муссаканы жеп көрмеген немесе жоқ дегенде оның не екенін білмейтін адам жоқ. Біз оны дәстүрлі болгар тағамы деп санаймыз, бірақ іс жүзінде муссака - бұл араб тағамы, тіпті оның атауы араб тілінен алынған, мұнда ол «музакаа», сөзбе-сөз суық дегенді білдіреді.
Антипасти - түрлері және шығу тегі
Дүние жүзіндегі барлық халықтардың тіскебасардың өз атауы бар: француздар оны хорс-д'овр деп атайды, орыстар - таңғы ас, ал испандықтарда тапас бар. Тамақтанушыларды мейрамханалар заманауи өнертабыс деп санайды, бірақ шындық - бұл тағамдардың тарихы ғасырлармен, тіпті мыңжылдықтармен жалғасады.
Харар кофесінің шығу тегі
Харар - Шығыс Эфиопиядағы қала, ол екі нәрсемен танымал: оның исламдағы басты қасиетті қала ретіндегі тарихы және табиғи түрде өңделген кофе. Ел кофенің отаны болып саналады және бұл аймақ осы өнімнің ежелгі өндірушілерінің бірі болып табылады.
Бал шарабының шығу тегі мен тарихы
Қашан St. Патрик кірді, кейбіреулері сыра дәстүрлерін шайқап, нағыз ирландиялық қазына - Мидке назар аудара алады. Мид дегеніміз не? Бұл өте дәмді бал шарабы , жүзім орнына ашытылған балдан, сумен және ашытқымен бірге өндірілген және оны ғасырлар бойы кельт халықтары қолданған.
Коктейль - анықтамасы және оның шығу тегі туралы барлық әңгімелер
Ресми анықтамасы коктейль бұл хош иістендіргіштермен араласқан салқын шарап сусыны немесе тазартылған алкоголь. Бұл өте кең анықтама, бірақ ол кез-келген аралас сусын туралы коктейль ретінде айтудың заманауи тәжірибесін көрсетеді. Коктейль туралы алғашқы жарияланған анықтама 1806 ж.
