2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бірінші қадам макарон өнімдерін дайындау бұл кастрюльді таңдау. Итальяндықтарда макарондарды пісіруге арналған арнайы ыдыстар бар, олар 3 бөліктен тұрады: қақпақ; кастрюльге ұқсайтын, қызанақтың ортаңғы бөлігі, онда макаронның мәнін өзі орналастырады - макарон пісірілген кезде оны қарапайым қимылмен ағызуға болады деген ой; су немесе сорпа орналастырылатын төменгі бөлік.
Егер сізде мұндай кастрюль жоқ болса, онда қарапайым тамақ пісіру қиын емес, өйткені оның қабырғалары жұқа және негізі кең болса және көп мөлшерде суға қайнатыңыз және ережені сақтаңыз - 250-ден кемінде 3 литр грамм құрғақ макарон.
Әдетте адамдар макарон өнімдерін қайнату үшін жеткілікті үлкен ыдыс пен суды пайдаланбайды. Тағы бір маңызды ереже - суға тұз қосу - 3 литрге 1 ас қасықтан. Бұл су пастада қалған крахмалды жуып, жабыспауы үшін жасалады.
Паста қайнаған суға салынуы керек. Суға май қоспаңыз, өйткені кейіннен дайын паста тұздықты ұстай алмайтындай тым тайғақ болады және соңғы өнім майлы болып қалады.
Пастаны қайнаған суға салған бойда араластырыңыз. Бұл паста ыдыстың түбіне немесе қабырғаларына жабысып қалудан сақтайды. Пісіру процесінде макаронды бірнеше рет араластырыңыз. Егер сіз дайын макаронмен тамақ дайындап жатсаңыз, қажетті пісіру уақытына арналған пакетті оқып шығыңыз.
Егер макарон өнімдері дұрыс дайындалған болса, көптеген тестілеу әдістері бар, бірақ ең жақсы бастама пакет туралы нұсқаулықты оқып шығу болып табылады. Макаронның әр түрлілігі мен маркасының әр түрлі пісіру уақыты бар және бұл пакетте көрсетілген. Ұзын, жіңішке кеспе тез пісуге бейім, ал кішірек, қою макарондар көп уақытты алады.
Пастаны тестілеуді көрсетілген уақыттан шамамен екі минут бұрын бастаңыз. Al dente іздеу, бұл жұмсақ, бірақ тіске берік дегенді білдіреді. Егер сіздің макароныңыз кастрюльде одан әрі дайындалатын болса, сіз оны al dente сатысына дейін судан шығарып ала аласыз.
Егер сіз макаронды өзіңіз дайындайтын болсаңыз, онда жаңа макаронның қысқа уақытқа (4-5 минут) қайнатылатындығын білуіңіз керек. Сіздің көп бөлігін кетіру үшін макароныңызды сығыңыз, бірақ макаронның сусыз отыруына және құрғауына жол бермеңіз.
Сурет: Албена Асенова
Салқындаған кезде крахмал қатып, паста бір-біріне жабысады.
Макаронды ағынды сумен шаймаңыз, себебі сіз крахмалды жуып тастайсыз, ол жабысқақ рөлін атқарады және тұздықтың макаронға жабысуына көмектеседі.
Макарондарды тұздыққа қосыңыз - керісінше емес.
Ұсынылған:
GHI-мен тамақ дайындауды бастаңыз! Неге екенін қараңыз
Ги мыңдаған жылдар бойы қолданылған. Бұл шынымен де ежелгі пайдалы тағам және ол сән емес. Мұнайдың алғашқы белгілі қолданылуы біздің дәуірімізге дейінгі 2000 ж. Ghee диеталар, салтанатты практика және аюрведиялық емдеу тәжірибелеріне жылдам енеді.
Шошқа етінің нақты пайдасы мен зиянын қараңыз
Соңғы уақытта ет пайдалы немесе пайдалы емес деген пікірлер көп болып жатыр, егер ол пайдалы деп саналса, адам қандай етке баса назар аударуы керек. Мұсылмандар мен еврейлерден айырмашылығы, біз христиандар орын жегенді ұнатамыз, әсіресе шошқа етін.
Макарон мен тоқаш өнімдерін қалай мұздатуға болады
Макарон өнімдері мен тоқаш өнімдерін мұздату тәжірибесі кең таралуда. Егер сіз сүйікті тағамдарыңызды ұзақ уақыт сақтағыңыз келсе, бірнеше негізгі ережелерді ұстануыңыз керек. Тоңазытқышта немесе мұздатқышта мұздатуға қамыр мен торт табақтары мен дайын пирожныйлар қолайлы екенін білу маңызды.
Макарон өнімдерін үнемі тұтыну - барлық пайдасы мен зияны
Салмақпен ауыратын адамдар және диетаны ұстанатындар жиі кездеседі итальяндық макарон өнімдерін тұтынуды шектеу . Бұл өнім өте жоғары калориялы және әрдайым қосымша фунт жиналуына әкеледі деп саналады. Бірақ бәрі де қарапайым емес. Егер сіз итальяндықтарға қарасаңыз - олар үшін дәмді макарондар культ десе болады, олардың арасында сіз көптеген толық адамдарды кездестіре алмайсыз.
Макарон өнімдерін қалай дұрыс дайындау керек
Паста қайнату оңай көрінеді. Бұл студенттердің сүйікті тамағы, өйткені оны дайындау үшін тек төрт саты қажет, оның бірі - қайнаған су. Бірақ шынымен де макарон өнімдерін дұрыс дайындау оңай ма? Алдымен суды қайнатыңыз, содан кейін көбірек дәм алу үшін аздап тұз қосып, паста қосып, мезгіл-мезгіл араластырыңыз, дайындығын тексеріңіз.
