2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жеке элементтер организмнің қалыпты дамуы үшін өте маңызды болып саналады. Мәтінде біздің организмдегі физиологиялық процестердің жүруіне ең қажетті элементтердің маңыздылығы туралы қысқаша сипаттама берілген.
Натрий жүйке және бұлшықет жасушаларының қозу процестеріне қатысады, тамырлардың тегіс бұлшық еттерінің тонусын сақтайды, тіндер мен дене сұйықтықтарында қажетті осмостық қысымның пайда болуына ықпал етеді, су алмасуын реттейді. Тұз, бекон, жасыл зәйтүн, балық және ірімшік құрамында натрий мөлшері көп.
Калий, ең алдымен, жүйке және бұлшықет элементтерін белсендіруде, тонус пен қаңқа бұлшықеттерін сақтауда, жүректің қалыпты жұмысы үшін, асқазан сөлінің қышқылдығын реттеуде өте маңызды рөл атқарады. Калий негізінен аскөк, қырыққабат, қыша, Брюссель өскіндері, брокколи, баклажан, қауын және қызанақ сияқты өсімдіктерде кездеседі.
Кальций сүйек тінінің негізгі компоненті болып табылады. Жүректің қозу және жиырылу процестерінің байланысы жүрек бұлшықетіндегі кальцийдің қалыпты алмасуына байланысты. Қандағы кальций деңгейінің төмендеуі қан кету қаупінің жоғарылауына әкелуі мүмкін. Кальцийдің ең құнды көзі - сүт өнімдері, бадам және жасыл көкөністер.
Магний метаболизм процестеріне белсенді қатысады. Белгілі бір дәрежеде бұл элемент кальций антагонисті болып табылады, сондықтан денеде кальций-магний балансының деңгейі өте маңызды.
Магнийдің керемет көздері - шпинат, қыша, жазғы асқабақ, брокколи, репа, асқабақ тұқымы, жалбыз, қияр, жасыл бұршақ, балдыркөк, қырыққабат, күнбағыс тұқымы, күнжіт тұқымы және зығыр тұқымы.
Фосфор ағза үшін келесі жағынан маңызды: біріншіден, ол аденозинтрифосфат - организмнің негізгі энергетикалық заты құрамына қатысады; екіншіден, фосфордың көп мөлшері сүйек тінінде болады, онда оның қоры организмдегі барлық фосфордың 2/3 бөлігіне жетеді, ал үшіншіден, бұл жүйке тінінің маңызды құрамдас бөлігі. Фосфор балық, ет, сүт, ірімшік, нан құрамында болады. Бұршақ, бұршақ, жаңғақ, сәбіз және құлпынай да адам ағзасы үшін фосфордың бай көзі болып табылады.
Темір гемоглобиннің құрамына кіреді - оттегін тасымалдайтын және қызыл қан жасушаларында - эритроциттерде болатын қан пигменті. Темірдің тамаша диеталық көзі - шпинат, тимьян және куркума. Салат, тофу, қыша, репа, үрме бұршақ, сиыр филесі, жасымық, Брюссель өскіндері, спаржа бұршақтары, брокколи, пияздың құрамында темір де бар.
Марганец ағзаның бірқатар функцияларына айтарлықтай әсер етеді, мысалы өсу, қан жасушаларының түзілуі және басқалары. Марганецтің көзі - қыша, қырыққабат, таңқурай, ананас, салат, шпинат, репа, үйеңкі сиропы, сірне, сарымсақ, жүзім, асқабақ, құлпынай, сұлы, жасыл бұршақ, қоңыр күріш, бұршақ, даршын, тимьян, жалбыз және куркума.
Хлор - организмнің қышқыл-негіздік тепе-теңдігін сақтаудағы маңызды элемент, су-тұз алмасуының реттеушісі. Хлордың салыстырмалы түрде аз жетіспеушілігі де метаболизмнің ауыр бұзылыстарын тудыруы мүмкін.
Йод бірінші кезекте организмнің метаболизміне әсер ететін қалқанша безінің гормондарының қалыпты синтезі үшін қажет. Теңіз өнімдері мен көкөністер йодтың керемет көзі болып табылады. Йогурт, әсіресе сиыр сүті, жұмыртқа және құлпынай йодтың өте жақсы көзі болып табылады. Йодтың жақсы көздерінің бірі - моцарелла.
Күкірт құрамында күкірті бар амин қышқылдарымен байланысқан ақуыздардың құрамдас бөлігі. Ол метаболизмге ең белсенді қатысады.
Бұл организмнің метаболизмінде маңызды рөл атқаратын негізгі бейорганикалық заттар. Олардан басқа маңызды элементтер - фтор, кремний, кобальт және басқалары.
Ұсынылған:
Біздің кейіпкеріміз біздің ашуға деген сүйіспеншілігімізді анықтайды
Әр адам белгілі бір заттарды басқаларға қарағанда көбірек жегенді жақсы көреді. Бір қызығы, біздің жегенді ұнататынымыз тіпті мінезімізді де анықтауы мүмкін дейді АҚШ ғалымдары. Американдық зерттеу ащы тағамдарға деген басымдықтар көбінесе адамдардың мінез-құлқымен анықталады деп мәлімдейді.
Біздің саңырауқұлақтардың тек 1 пайызы ғана біздің нарыққа жетеді
Болгария - саңырауқұлақтың әртүрлі түрлеріне бай ел. Бірақ, өкінішке орай, біздің елде жиналған саңырауқұлақтың тек бір пайызы ғана ішкі нарықта сатылады. Саңырауқұлақтар мен қарғалардың аяқтары тәрізді эмблемалық аспаздық қазыналар негізінен басқа Еуропа елдеріне экспортталады, ал жергілікті тұтынушы жаңа шыршаны армандай да алмайды, өйткені өнім тек шетелде ғана ұсынылады.
Кесте тосынсыйы: толтырылған асқабақ
Асқабақ - бұл қысқы демалыстың міндетті серіктесі. Біз сізге сәл өзгеше, бірақ сол сияқты дәмді нәрсе ұсынамыз. Біздің рецепттеріміздің бірі негізгі тағамға жарамды, ал шошқа етімен, екіншісі - сізді қызықтыратын десерт. Асқабақты дайындаудағы жалғыз қиындық - бұл ішті тазарту, бірақ түпкілікті нәтиже соншалықты дәмді, сондықтан күш-жігер оған тұрарлық.
Назар аударыңыз! Аса қауіпті тағамдармен рейтингке қарсы кесте
Жиі сөрелердегі әдемі және түрлі-түсті қаптамалардың астында нағыз өлтірушілер тұрады. Үнемі көп мөлшерде қолданған кезде денеге бірегей зақым келуі мүмкін. Сонымен, қандай тағам ең зиянды? Біздің денеміз үшін өлімге әкелетін не? Статистика нені көрсетеді және ғалымдар тақырыбында қандай ескертулер бар?
Біздің сүйікті кофе біздің сүйікті шарабымызды анықтайды
Кешкі ас кезінде немесе одан кейін бір стақан шараптың пайдасы ғана емес, егер сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетін жүзім сусынын кездестірсеңіз, бұл сізге ғанибет. Кофені қалай ұнататындығыңыз сіздің сүйікті шараптың не екенін анықтай алады.
