2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Болгария - саңырауқұлақтың әртүрлі түрлеріне бай ел. Бірақ, өкінішке орай, біздің елде жиналған саңырауқұлақтың тек бір пайызы ғана ішкі нарықта сатылады. Саңырауқұлақтар мен қарғалардың аяқтары тәрізді эмблемалық аспаздық қазыналар негізінен басқа Еуропа елдеріне экспортталады, ал жергілікті тұтынушы жаңа шыршаны армандай да алмайды, өйткені өнім тек шетелде ғана ұсынылады.
Бұл дәмді саңырауқұлақ жабайы саңырауқұлақтар мен жемістерді өңдеушілер қауымдастығы ұсынған мәліметтерге сәйкес Нидерланды, Германия, Франция, Швейцария және басқалардың сүйікті дәмді тағамдарының қатарына кіреді.
Сол қауымдастықтың директоры - энг. Джулиан Колевтің айтуынша, болгар асханасында жергілікті саңырауқұлақтар консервіленген және кептірілген күйінде қолданылады. Оның айтуынша, жаңа жиналған өнім республикада жоғары бағаланбайды, сондықтан ол негізінен сыртқы нарыққа бағытталған.
Энг. Колев қазіргі уақытта саңырауқұлақ сатып алу бойынша болашақ науқанның сұрақ болып отырғанымен бөлісті. Ол түсіндіргендей, бұл, әдетте, 1 маусымнан басталады, бірақ 2015 жылы ауа-райының құрғақ болуына және таулардағы төмен температураға байланысты кірістілік 0 пайызды құрады.
Биылғы жылы саңырауқұлақтар маусым айында пайда болады деп күтілуде. Өткен жылы мамырда егін өте жақсы болды, бірақ мұндай жағдай он жылда бір рет болады, - деді жабайы саңырауқұлақтар мен жемістерді өңдеушілер қауымдастығының директоры.
Энг. Колев сонымен қатар қазірдің өзінде қарғалардың аяқтарын жинауға болатынын, ал саңырауқұлақ килограмм үшін он лев бағасында сатып алынады деп жариялады. Ол сатып алу бағасы біздің сыртқы нарықтағы бәсекелестерімізге, атап айтқанда Сербия, Македония және Румынияға байланысты екенін түсіндірді.
Егер олар 6 еуроға экспорттайтын болса, біз одан жоғары бағаны қоя алмаймыз, Энг. Колев категориялық.
Сарапшы сонымен бірге сала уақытша жұмыс істейтіндерге келісімшарт жасасу құқығын сұрап, әлеуметтік істер министрлігіне хат жолдағанын айтты. Себебі, шие өңдеушілер сияқты, жұмыс маусымдық сипатта болады.
Ұсынылған:
Болгарияда 3 шошқа етінің тек біреуі ғана шығарылады
3-тен шошқа еті , сіз оны үстелге қоясыз, 2 Польшада, Францияда немесе Германияда, ал біреуі Болгарияда салалық ұйымдар мен Ұлттық статистикалық институттың мәліметтері бойынша жасалады. Алайда тауық еті негізінен болгар өндірісі болып табылады және негізінен болгар нарығында шоғырланған.
Сүт тек балаларға ғана емес
Қазіргі заманғы қалалардың тұрғындары негізінен бутербродтар мен фри картоптарын жейді, ал кешке жартылай фабрикаттарға баса назар аударады, өйткені олар күндіз жұмысынан бұзылады. Денеңізді осындай гастрономиялық әділетсіздікке ұшыратпау үшін, жаңа піскен жемістер мен көкөністермен қатар бірқатар пайдалы қасиеттерге ие өте пайдалы өнімді ұмытпаңыз.
Нарықтағы қызанақтың тек 14 пайызы - болгар
Біз қаңтарда сатып алған қызанақтың тек 14 пайызы Болгарияда өндірілген, деп мәлімдеді тауар биржалары мен нарықтар жөніндегі мемлекеттік комиссияның төрағасы Эдуард Стойчев. Мерекелік желтоқсанда болгар қызанақтарының пайызы одан да төмен болды - бар-жоғы 11%, - дейді сарапшы, біздің базарлардағы жемістер мен көкөністердің көп бөлігі импортталады.
Біздің елімізде ең көп тұтынылатын саңырауқұлақтардың бірі улы болды
Болгария ғылым академиясының ғалымы біздің елімізде ең көп ізделетін және тұтынылатын саңырауқұлақтардың бірі - тышқан саңырауқұлағы улы және оны тұтыну бүкіл денеге зиян тигізуі мүмкін деп ескертеді. Болгария ғылым академиясы қытайлық ғалымдар әйгілі саңырауқұлақтан адам ағзасына орны толмас зиян келтіруі, тіпті кейбір жағдайда өлімге әкелетін улы заттардың бүкіл жиынтығын шығарып үлгергенін қосады.
Нанның 10 пайызы ғана стандартқа сай дайындалады
Болгариядағы өнеркәсіптік наубайшылар мен кондитерлердің салалық палатасы біздің еліміздегі компаниялардың тек 10 пайызы нанның бекітілген стандарт бойынша дайындалатындығын мәлімдеді. Болгария нарығында ұсынылатын нанды дайындайтын барлығы 650 компания бар, олардың 50-і Болгарияның жетекші өндірушілері ретінде белгіленді.
