2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тұз - кез-келген тағамға бұл қарапайым қосымша, ежелгі уақытта алтынның бағасы болды. Себебі, сол кездің өзінде оның адам ағзасының дұрыс жұмыс істеуі үшін өте маңызды және таптырмайтын зат екендігі белгілі болды. Тұз сілекей ағуын белсендіреді, бұл қалыпты ас қорыту үшін маңызды, ағзадағы барлық тіндер мен сұйықтықтарда болады, су тепе-теңдігін сақтауға және реттеуге қатысады және асқазан сөлінің маңызды бөлігі болып табылады.
Тұздың зияны оны шамадан тыс пайдалану нәтижесінде пайда болады, бұл бірқатар тәуекелдерге әкеледі. Тұзды қолданудың максималды рұқсат етілген мөлшері - тәулігіне 3 г. Әдетте бұл дозаның бір бөлігі тамақ - көкөністер, ет, нан арқылы алынады. Қосымша тұздау қажет пе және қанша деген сұрақ туындайды. Бірінші орында, тұзды шамадан тыс пайдалану артериялық қысымның жоғарылауына әкеледі, демек, инсульт, жүрек-қан тамырлары аурулары қаупін арттырады.
Ең зиянсыз реакция ретінде артық тұз сұйықтықты ұстап қалу және ісіну. Тұзды тағамдарды қолдану көзге нашар әсер етеді және катаракта даму қаупі артады. Тұзды шамадан тыс тұтыну мен асқазан қатерлі ісігі қаупі, бүйректің зақымдануы, кальцийдің жоғалуы және егде жастағы адамдарда остеопороз қаупі арасында байланыс бар деген болжам жасалды.
Бүгінгі қарқынды күнде тұзды дозаланғанда бұл қандай да бір түрде байқалмай және бейсаналық түрде болады. Бұл біз сатып алатын көптеген тағамдарда натрий хлоридінің қолданылуына байланысты. Тұздың көп мөлшері жартылай фабрикаттарда, барлық консервілерде, ірімшіктерде, зәйтүндерде, фаст-фудта (чипстер, тағамдар, қуырылған жаңғақтар, жүгері таяқшалары, микротолқынды попкорн, тұзды печенье және т.б.) қолданылады.
Тұздың мөлшерін диеталық (калий тұзы) немесе пайдалы деп аталатын тұзбен алмастыру арқылы оны оңай шектей аламыз. Құрамында 80-ге жуық минерал бар Гималай тұзын айтуға болады.
Тағы бір құрал - шұжық өнімдерін, консервіленген, ысталған немесе тұздалған еттерді, сондай-ақ фаст-фудты тұтынуды азайту. Бұл тағамдарға деген құлшыныс адам ағзасына зиянды екендігі дәлелденді.
Ұсынылған:
Шамадан тыс тамақтанудың зияны
Шамадан тыс тамақтану бұл физикалық денсаулыққа әсер етіп қана қоймай, сонымен бірге психикалық және эмоционалды деңгейде үлкен стрессті тудыратын ауру. Кейбір адамдар тек жалығып кеткендіктен немесе ештеңе істемейтіндіктен тамақтануға бейім
Бауырды шамадан тыс тұтынудан болатын зиян
Бауырдың көп мөлшерін қолдану денеге А дәрумені мен балды рұқсат етілген мөлшерден артық жүктеуді білдіреді. Осы дәрумендер мен минералды заттарды шамадан тыс пайдалану организмде токсиндердің жиналуына әкелуі мүмкін. Бауырдан рұқсат етілген мөлшерден көп қабылдау қандағы холестериннің көбеюіне әкеледі.
Ақуыздың көп мөлшері денсаулыққа зиян тигізе ме?
Көптеген адамдар бұған сенеді ақуыздың көп мөлшерін қабылдау бұл сіздің сүйектеріңіздегі кальцийді азайтады, остеопороз тудырады немесе тіпті бүйректеріңізді бұзады. Бұл мақалада біз осы талаптарды растайтын дәлелдердің бар-жоғын қарастырамыз.
Түнде тамақтану зиян тигізе ме?
Көптеген адамдар түнде және түнде тамақтанғанды ұнатады. Медицинада бұл жағдайдың арнайы термині бар - кеш тамақтану синдромы. Бұл адамдардың көпшілігі күндіз тамақтануға деген құштарлығын басқара алады, бірақ түннің бір уағында сәтсіздікке ұшырайды.
Сіз күдіктенбейтін жержаңғақ майын әдеттен тыс пайдалану
Жаңғақ майы Дәстүрлі түрде оны сэндвичте немесе тостта жейді, бірақ оны үйді жинауға немесе теріңізді жылтыр және ылғалдандыруға пайдалануға болатынын бірнеше адам біледі. Бұл, әрине, сіздің жержаңғаққа аллергияңыз болмаса, әрқайсымыз өз үйімізде болуы мүмкін өнімдердің бірі.
