2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Калифорния Университеті мен Колумбия Университетінің экономистері жүргізген миллиондаған студенттердің зерттеуіне сәйкес, мектептері фаст-фуд мейрамханаларына өте жақын орналасқан студенттер, мектептері ширек миль немесе одан да көп қашықтықта орналасқан студенттерге қарағанда семіздікке ұшырайды.
Зерттеудің мақсаты фаст-фуд мейрамханаларына географиялық жақындықтың маңыздылығы және семіздікті тудыруы мүмкін екендігін анықтауға бағытталған.
Үлгі он жылға жуық уақытты қамтитын үлкен географиялық ақпаратты қамтыған, сондықтан зерттеушілер сол мектептегі оқушылардың тез тамақтану мейрамханасын ашқанға дейін және ашқаннан кейін семіздік деңгейін байқай алды.
Табысы, білімі мен нәсілін қоса алғанда, айнымалылардың кең спектріне бейімделгеннен кейін, зерттеушілер мектептерде пиццериялар, гамбургерлер немесе басқа мекемелер бар студенттер арасында семіздік деңгейі 5% жоғары екенін анықтады.фастфуд, мұндай мекемелерден алыс мектептерде оқитын оқушылармен салыстырғанда..
«Біз фаст-фудтың біз назар аударатын топтың семіздігіне әсерін сенімді және объективті бағалағанына толық сенімдіміз», - дейді Энрико Моретти, Калифорния университетінің экономика профессоры және зерттеудің бірі авторлар.
Ол сондай-ақ фаст-фуд мейрамханаларына осындай жақын орналасқан студенттердің ғана зардап шеккені нәтижелерден анық емес екенін айтты.
«Бұл студенттердің шектен шыққанды ұнатпайтындығынан болуы мүмкін. Мүмкін олардың түскі асқа уақыты жеткіліксіз немесе бұл олардың көз алдында болған азғырулардың әсері шығар».
Зерттеудің тағы бір бөлігі Нью-Джерси, Мичиган және Техаста 15 жыл ішінде миллиондаған жүкті әйелдер туралы деректерді талдады. Бірқатар айнымалыларды түзеткеннен кейін, зерттеушілер фаст-фуд мейрамханасынан жарты мильде тұратын әйелдердің жүктілік кезінде 20 фунттан асып кету қаупі одан әрі өмір сүретіндерге қарағанда жоғары болатындығын анықтады.
Көптеген әйелдердің тағы бір баласы бар болғандықтан, экономистер келесі жүктілік кезінде салмақ жоғарылауын жақын жерде жаңа мекеме ашылғаннан кейін тіркей алды.
Келли Браунелл, Йель университетінің тамақтану және семіздік орталығының директоры зерттеу бұл деп аталатын дәлелдер келтіреді дейді фаст-фуд мейрамханалары семіздік проблемасына, әсіресе балаларда ықпал етеді.
«Мектептер жанындағы жылдам тамақтану мейрамханаларына тыйым салатын заңдарды жоспарлау, ең алдымен, балалардың денсаулығын қорғауға бағытталған қадам», - деді Браунель мырза.
Ұсынылған:
Қандай тағамдар селеннің ең бай көздері болып табылады
Селен - адам денсаулығы үшін ерекше құнды минерал, ол өте күшті әсер етеді, сондықтан бізге аз ғана мөлшер қажет. Бұл организмнің дұрыс жұмыс жасауында және ағзада болатын метаболизм процестерінің қалыпты жүруінде маңызды рөл атқарады. Селен антиоксидант рөлін атқарады және денені тотығу стрессінің әсерінен қорғайды.
Егер сіз сау болғыңыз келсе, ашытылған тағамдар міндетті болып табылады
Ашыту процестері ежелгі заманнан бері белгілі. Біздің әжелеріміз табиғи ашыту, үйдегі йогурт және сүт өнімдері арқылы алынған үйдегі маринадталған қиярдың пайдасын толық біледі. Дәмді болудан басқа, олар ағзаға өте пайдалы, өйткені олардың құрамында табиғи пробиотик ретінде қызмет ететін тірі микроорганизмдер бар.
Неліктен алма ең танымал жеміс болып табылады?
Алмадан танымал жеміс жоқ, дейді американдық диетологтар. Соңғы статистикалық зерттеулерге сәйкес, алма әлемдегі ең көп сатып алынған жеміс болып табылады. Бұл олардың пайдалы қасиеттеріне де, олармен байланысты көптеген аңыздарға байланысты.
Ет және макарон өнімдері токсиндердің көзі болып табылады
Адам қабылдаған тағамдардың барлығы дерлік ағзадағы қышқылдықты жоғарылатады және әртүрлі аурулардың дамуына алғышарт болып табылады. Осыған байланысты ең қауіпті өнімдер қатарына ет, макарон, балық жатады. Біз онсыз өмір сүре алмайтын сусындар, соның ішінде кофе мен шай асқазанның қышқылдығын арттырады.
Қоюлатқыштар мен тұрақтандырғыштар идеалды кондитерлік өнімдердің негізі болып табылады
Барлығы дерлік тәтті және дәмді печенье мен торттарды жақсы көреді, бірақ хосттардың көбі тіпті қамырға неге май немесе жұмыртқа салатынын ойлайды? Пісіру үшін қолданылатын барлық негізгі ингредиенттерді тұрақтандырғыштарға, жұмсартқыштарға, тәттілендіргіштерге, ашытқыштарға, хош иістендіргіштерге және қоюландырғыштарға бөлуге болады.
