2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дамыған елдердің тұрғындары етті тым көп тұтынады. Ол күндізгі тамақ кезінде әр түрлі формада болады. Алайда, бұл диета жеке денсаулығына да, климаттың өзгеруі сияқты ғаламдық процестерге де әсер етеді.
Көптеген адамдар бұл фактілерге назар аудара бастады және тырысады ет тұтынуды азайту. Өткен жылы Нью-Йорк штатында жаттығу үшін науқан өткізілді етсіз дүйсенбі. Осылайша, аптаның бір күні науқанға жұмысқа тартылған 320 отбасы еттен аулақ болуға міндетті.
Жоба 3 ай мерзімді қамтиды, ал қатысушылар эксперименттің басында және соңында байқалды. Нәтижелер бақылаушылар үшін, сондай-ақ күнделікті диетада ет тағамдарын шектегісі келетін барлық адамдар үшін қызықты.
Науқан аяқталғаннан кейін жарты жылдан кейін қатысушылардың жартысы бастамаға қосылғанға қарағанда ет аз тұтынатындығын айтады. Олардың одан да жоғары пайызы бұл оларды алаңдатпады дейді еттен бас тарту.
Шын мәнінде, сауалнамаға қатысушылар туыстарының және достарының қабылдаған міндеттемелерінен гөрі ет тағамдарына немесе олардың тамақтану әдеттеріне деген ықыластарынан қатты қиналды.
Акцияның басында қатысушылар өздерінің денсаулығына қамқорлықты қосудың негізгі мотиві ретінде көрсетті, науқан аяқталғаннан кейін оны қоршаған ортаға пайдалы деп санайтындардың санын едәуір көбейтті, энергияны тұтынуды азайтады, энергияны үнемдейді. табиғи су көздері және басқа да экологиялық себептер.
Зерттеу нәтижелері американдық қоғамдық денсаулық сақтау қауымдастығына берілді. Олар ет тағамының азаюы немесе одан бас тарту экологиялық мәселелерге деген қызығушылыққа сәйкес келетіндігін біржақты көрсетеді.
Ет аз болған сайын, әркімнің өзі мекендейтін қоршаған ортаның жай-күйіне және біз қатысатын әлемдік экологиялық ортаға деген табиғи қамқорлығы арта түседі. Тамақтануда тепе-теңдікті құру тек өзімізге және жақындарымызға ғана емес, біз өмір сүріп жатқан әлемге де жауапкершілікті сезінудің алғышарты екендігі сөзсіз.
Ұсынылған:
Созылмалы бүйрек жеткіліксіздігінде - етсіз
Егер сіз созылмалы бүйрек жетіспеушілігінен зардап шегетін болсаңыз, онда диетаны толығымен жемістер мен көкөністерге негізделген етіп жасаған дұрыс. Мұны Индиана университетінің ғалымдары ұсынады. Сарапшылардың түсіндіруі бойынша, фосфордың диетадағы шектелуіне ет өнімдерінен бас тарту арқылы ғана қол жеткізуге болады.
Етсіз диета сіздің интеллектіңізге қалай әсер етеді?
Жақында адамдардың диетаға ауысуы әдеттегі жағдайға айналуда - етке, көмірсуларға, салмақты тамақтануға және т.б. Вегетарианство және вегетариандық өмір салты ретінде, олардың денсаулығы үшін немесе қоршаған орта туралы ойланбай ма, өте жиі кездеседі, әсіресе жастар арасында.
Міне, етсіз гамбургерді қалай жасауға болады
Вегетариандықтың таралуымен етсіз гамбургерлер көбірек танымал болды. Сіз енді вегетариандық сэндвичтерді фаст-фуд мейрамханаларында кездестіре аласыз, бірақ сіз оларды өз қалауыңыз бойынша ғана үйде жасай аласыз. Вегетариандық гамбургерлерде (сондай-ақ ет гамбургерлерінде) тефтели үлкен рөл атқарады.
Ет шариктерін етсіз жасаудың бес тәсілі
Ет шарлары тек тартылған еттен жасалады деп ойламаңыз. Мұнда бес қызықты нұсқа бар фрикаделькалар бұл сіздің фрикаделька туралы түсініктеріңізді міндетті түрде бұзады. Піскен бұршақтың ірімшігі мен сүзбесі қосылған ет шарлары Қажетті өнімдер:
Қараңызшы, Өлім кеспесін жегісі келген адамға не болды
Өлім кеспесі құрамында 100 ұсақталған бұрыш бар болғандықтан, әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі болып табылады. Мұндай мөлшерде ыстық тамақ тұтыну өмір мен денсаулыққа қауіпті, бірақ 22 жастағы британдық аспаз Бен Сумадивилла өлімге әкелетін тағамды қолданып көруге шешім қабылдады.
