2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ет шарлары тек тартылған еттен жасалады деп ойламаңыз. Мұнда бес қызықты нұсқа бар фрикаделькалар бұл сіздің фрикаделька туралы түсініктеріңізді міндетті түрде бұзады.
Піскен бұршақтың ірімшігі мен сүзбесі қосылған ет шарлары
Қажетті өнімдер: 750 г консервіленген бұршақ, 40 г сүзбе, 15 г ірімшік, 3 ас қасық нан үгіндісі, 1 жұмыртқа, 10 г сары май, тұз бен жалбыз
Дайындау әдісі: Консервіленген бұршақты алып, жақсылап ағызып жібереді, содан кейін сұйықтықты сіңіру үшін сүзбемен, ірімшікпен, жұмыртқамен және үгінділермен ыдысқа араластырады. Барлығын араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен жалбыз қосып, қайтадан араластырыңыз. Осы қоспадан фрикаделькалар түзіп, үгінділерге орап, ыстық майға қуырыңыз немесе майланған табада пешке пісіріңіз.
Жаңа қырыққабат фрикаделькалары
Қажетті өнімдер: 250 г майдалап туралған жаңа қырыққабат, 30 мл жаңа сүт, 15 г май, 20 г манна, жарты жұмыртқа, 10 мл май, 10 г ұнтақ, тұз бен аскөк
Дайындау әдісі: Жұмсақ болғанға дейін қайнату үшін қырыққабатты сары маймен және аздап тұзбен салыңыз. Қажет болса, аздап су құйыңыз. Қырыққабатқа сүтпен сұйылтылған маннаны біртіндеп қосып, кесектер пайда болмас үшін араластырыңыз да, шамамен 15 минуттан кейін жұмыртқа, аскөк, қажет болса көбірек тұз қосыңыз. Қоспа салқындағаннан кейін, одан шығыңыз фрикаделькалар құрайды, оларды ұнтақтап орап, екі жағына қуырады.
Тәтті жүгері фрикаделькалары
Қажетті өнімдер: 1 банка тәтті жүгері, 20 г сары май, жарты жұмыртқа, 30 г нан үгіндісі, 20 г май, бұрыш, тұз және аскөк
Дайындау әдісі: Жүгеріні ағызып, оған үгінділер, жұмыртқа, аскөк, қара бұрыш және сары майға қуырылған тұз қосыңыз. Осы қоспадан фрикаделькалар түзіп, үгінділерге орап, ыстық майға қуырыңыз.
Картоп пен асқабақ фрикаделькалары
Қажетті өнімдер: 200 г қайнатылған және картоп пюресі, 100 г ұсақталған асқабақ, 10 г май, жұмыртқаның жартысы, 10 г ұн, 10 г ұнтақ, 10 мл, май, пышақтың ұшындағы ас содасы, корица және дәміне қарай тұз
Дайындау әдісі: Сары майды жұмыртқа, ұн және содамен бірге шайқаңыз. Бұл қоспаға асқабақ пен картоп пюресі қосылады. Ұнға оралған және қуырылған фрикадельді дәмдеңіз және пішіндеңіз.
Жасымық фрикаделькалары
Қажетті өнімдер: 150 г алдын ала пісірілген жасымық, 20 г ұн, аздап үгітілген пияз, жарты жұмыртқа, үгінділер, 20 мл май, дәмді, жалбыз, тұз бен бұрыш
Дайындау әдісі: Жасымықты пиязбен араластырыңыз, жұмыртқаның жартысын, ұн мен дәмдеуіштерді қосып, бәрін араластырыңыз. Олар қалыптасуда фрикаделькалар, олар қалған жұмыртқа мен нан үгіндісінде оралып, қуырылады.
Ұсынылған:
Сармиді жылдам және дәмді жасаудың бес тәсілі
Толтырылған сарма оны толтырумен де, оралғанымен де ерекшеленуі мүмкін. Ең көп таралған қырыққабат қырыққабаттан немесе жаңа қырыққабаттан жасалады. Жаңа қырыққабатқа тән, оны алдымен оны жұмсарту үшін тұзды суға ақшылдау керек. Док пен жүзім жапырақтарына оралған сармлар да танымал, бірақ сармалардың барлық түрлерінің басты айырмашылығы - оларды толтыру.
Эклер жасаудың бес тәсілі
Эклер - бүкіл әлемді тез жаулап алған ең танымал француз десерттерінің бірі. Олар шамамен 19 ғасырда пайда болды, бірақ олардың идеясы кім екендігі белгісіз. Бастапқыда оларды тек француз патшалары мен патшайымдары, сонымен қатар ақсүйектер жеді.
Толтырылған бұрыш жасаудың бес тәсілі
Толтырылған бұрыш ет және күріш қосылған Қажетті өнімдер: 1 кг тұқымдардан тазартылған бұрыш, 500 гр ұнтақталған сиыр еті, 1 пияз, 1 кесе жуылған және кептірілген күріш, 3 ас қасық май, 3 ас қасық ұн, бұрыш, паприка, тұз, зире және дәміне қарай.
Шницель жасаудың бес тәсілі
Шницельдер Орталық және Батыс Еуропаның аспаздық мәдениетінде белгілі орынға ие. Олардың көпшілігі бүкіл әлемге танымал және жанкүйерлерінің ауқымы кең. Тиісті елдегі ықпалға байланысты өте қызықты өзгерістер де болады. Мысалы, Бразилияда және бірқатар басқа Оңтүстік Америка елдерінде Вена шницелі Милански деп аталады.
Стейк жасаудың бес тәсілі
Дәмді стейктерді дайындау үшін сізде бар ет туралы ескеру керек - рецепт те, термиялық өңдеу де маңызды. Сізге оларды дайындаудың бес түрлі әдісін ұсынамыз - бірінші рецепт - грильдегі қой еті немесе барбекюге арналған стейк. Сізге 2 стейк, 3 сарымсақ, ½
