2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дәмді стейктерді дайындау үшін сізде бар ет туралы ескеру керек - рецепт те, термиялық өңдеу де маңызды. Сізге оларды дайындаудың бес түрлі әдісін ұсынамыз - бірінші рецепт - грильдегі қой еті немесе барбекюге арналған стейк.
Сізге 2 стейк, 3 сарымсақ, ½ шай қасық қажет. зәйтүн майы және томат пастасы, орегано, тұз және қызыл шарап.
Барлық өнімдер қолайлы табада араластырылады, содан кейін стейктерді қосыңыз - оларды мезгіл-мезгіл бұрап тұрған жақсы. Қойдың стейктері 12 сағатқа тоңазытқышта сақталады, содан кейін олар грильде немесе барбекюде пісіріледі. Жаңа піскен салат немесе қуырылған көкөністермен бірге қызмет етіңіз.
Егер сізде барбекю жоқ болса немесе ауа-райы грильге сәйкес келмесе, гриль табасына шошқа етін дайындаңыз:
Әк шырыны қосылған шошқа еті
Қажетті өнімдер: 2 дана. стейктер (сүйексіз), 3 әк, 3 ас қасық. соя тұздығы, 3 түйір сарымсақ, 2 дана. ащы бұрыш, қара бұрыш
Дайындау әдісі: Үш лаймның, соя тұздығының және сарымсақтың шырынын тамақ өңдеушіге салыңыз, содан кейін қоспаны стейктерге құйыңыз. Бұл маринадта 2 сағаттай болған жақсы. Содан кейін оларды дайын болғанға дейін гриль табасында пісіріңіз - бұршақ пюресі немесе картоп пюресі арқылы қызмет етіңіз.
Егер сіз әлі де дәстүрлі тауықты ұнататын болсаңыз, онда стейктерді табаға соңғы тәсілмен дайындай аласыз:
Кілегей тұздығы қосылған тауық еті
Қажетті өнімдер: 2 дана. тауық еті, 200 г саңырауқұлақ, 1 пияз, 200 г қаймақ, тауық сорпасы, тұз, бұрыш, паприка, май, қыша, аскөк
Дайындау әдісі: Тұз, қара және кішкене қызыл бұрышты стейктерге сүртіңіз, содан кейін оларды табаға қуырыңыз. Олар дайын болған кезде, оларды табаққа шығарып, оны фольгамен жабыңыз. Саңырауқұлақтарды бірдей табаға салыңыз - ұсақ саңырауқұлақтарды сатып алып, оларды кесіп тастаған пиязды, тұтастай қалдырған дұрыс.
Жұмсақ болған кезде тауық сорпасын табаға құйып, көкөністерді біраз уақыт қайнатыңыз. Сорпа буланған кезде көкөністерге кілегей, қыша, тұз, бұрыш, аскөк қосып араластырыңыз. Өртті сөндіріп, тауыққа арналған стейктерді табаға аздап қосыңыз.
Келесі рецепт тағы да тауық стейктеріне арналған, бірақ бұл жолы пеште бұқтырылады. Кішкене ыдысқа қызыл және қара бұрыш, тұз бен ұнтақталған бұрыш бұрышын араластырыңыз, содан кейін стейктерді осы қоспамен жақсылап сүртіңіз. Оларды маймен майланған иен табаға салыңыз, оған шамамен ½ шай қасық қосыңыз. ақ шарапты және қақпақты жабыңыз.
Стейктерді 200 градуста пісіріңіз - пісіру уақыты етке байланысты. Қақпақты мезгіл-мезгіл ашып, тұздықты стейктерге құю жақсы - шамамен 30 минут пісіргеннен кейін қақпақты толығымен алыңыз. Етті шанышқымен тексеріп, оны толық пісірер алдында стейктерге апельсин тілімдерін (қабығымен бірге) орналастырыңыз және фольгамен ораңыз. 15 минут пісіріңіз.
Егер сіз тәжірибе жасауға дайын болсаңыз, алма қосылған қуырылған шошқа етін дайындаңыз. Жақсы ұсақтап, оларды жұқарту үшін сізге екі сүйексіз стейк қажет. Содан кейін оларды тұз, бұрыш себіңіз және 1-2 ас қасық құйыңыз. соя тұздығы және қызыл шараптың бірдей мөлшері және оларды бір сағатқа қалдырыңыз.
Содан кейін сіз аршып алған алманың әр стейкінің ортасына салыңыз. Стейкті орап, оны табаға маймен пісіруге салыңыз да, ұсақтап туралған алмаларды стейктерге орналастырыңыз - табаға қызыл шарап қосыңыз. Дайын болғанға дейін алдын ала қыздырылған пеште пісіріп, соңында стейктерді үгітілген ірімшікпен мол себіңіз.
Ұсынылған:
Сармиді жылдам және дәмді жасаудың бес тәсілі
Толтырылған сарма оны толтырумен де, оралғанымен де ерекшеленуі мүмкін. Ең көп таралған қырыққабат қырыққабаттан немесе жаңа қырыққабаттан жасалады. Жаңа қырыққабатқа тән, оны алдымен оны жұмсарту үшін тұзды суға ақшылдау керек. Док пен жүзім жапырақтарына оралған сармлар да танымал, бірақ сармалардың барлық түрлерінің басты айырмашылығы - оларды толтыру.
Эклер жасаудың бес тәсілі
Эклер - бүкіл әлемді тез жаулап алған ең танымал француз десерттерінің бірі. Олар шамамен 19 ғасырда пайда болды, бірақ олардың идеясы кім екендігі белгісіз. Бастапқыда оларды тек француз патшалары мен патшайымдары, сонымен қатар ақсүйектер жеді.
Ет шариктерін етсіз жасаудың бес тәсілі
Ет шарлары тек тартылған еттен жасалады деп ойламаңыз. Мұнда бес қызықты нұсқа бар фрикаделькалар бұл сіздің фрикаделька туралы түсініктеріңізді міндетті түрде бұзады. Піскен бұршақтың ірімшігі мен сүзбесі қосылған ет шарлары Қажетті өнімдер:
Толтырылған бұрыш жасаудың бес тәсілі
Толтырылған бұрыш ет және күріш қосылған Қажетті өнімдер: 1 кг тұқымдардан тазартылған бұрыш, 500 гр ұнтақталған сиыр еті, 1 пияз, 1 кесе жуылған және кептірілген күріш, 3 ас қасық май, 3 ас қасық ұн, бұрыш, паприка, тұз, зире және дәміне қарай.
Тауықтан стейк жасаудың бес тәсілі
Мұнда қалай дайындалуға болатын 5 жылдам әрі қарапайым рецепт бар тауық еті : 1. Грильдегі стейктер Құрамы: 4 тауық филесі, дәміне қарай тұз бен бұрыш, маринадталған шырын, 1 пияз. Дайындау әдісі: Тауық еті филлерін жақсылап жуып, оларды 8 стейк болатындай етіп ұзына бойына кесіңіз.
