2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Аллергия - бұл организмнің белгілі бір заттарға немесе тағамға деген сезімталдығының жоғарылауы және ол тұқым қуалайтын, жүре пайда болатын немесе қысқа мерзімді болуы мүмкін. Мұнда біз ерекше назар аударамыз тауыққа аллергия.
Тауыққа аллергия дегеніміз не?
Аз кездесетін аллергияның бірі - тауық еті. Бұл дененің тауық құрамындағы ақуызға сезімталдығының жоғарылауын білдіреді және кез келген жаста болуы мүмкін. Оның сирек кездесетіні, мұздату және етті одан әрі термиялық өңдеу әдетте оны тудыратын аллергендерді жояды.
Тауыққа аллергия бұл көбінесе тұқым қуалайтын аллергия - егер отбасында біреуде бар болса, олардың балаларында да оны дамытудың 50% мүмкіндігі бар.
Бұл аллергия тұқым қуалайтыннан басқа, ішектің созылмалы қабынуымен, өткір және созылмалы панкреатитпен, зобпен, холециститпен немесе жедел гастритпен жүруі мүмкін.
Тауыққа аллергияның қандай белгілері бар?
Егер күмәндансаңыз сізде тауыққа аллергия бар, сіз келесі белгілерге назар аударуыңыз керек:
- терінің қызаруы (дақтар немесе бүкіл денеде);
- суланған көздер;
- тіл мен еріннің ісінуі;
- ауыздың төзгісіз қышуы немесе қышуы;
- тыныс алудың қиындауы;
- қорқынышты бас аурулары;
- құсу, жүрек айну;
- асқазандағы спазм және ауырсыну, асқазан-ішек жолдарының жұмысының бұзылуы.
Егер сіз осы белгілердің біреуін немесе бірнешеуін байқасаңыз, дереу дәрігерге қаралып, тиісті емдеуді бастау керек. Егер ешқандай шара қолданылмаса, анафилактикалық шок және ангиодема сияқты күрделі асқынулар пайда болуы мүмкін. Егер бұл орын алса, сіздің тыныс бұлшықеттеріңіз ісініп, тыныс алудың тоқтап қалуына және жүрек жеткіліксіздігіне әкеледі. Ересектерде ауру өзін 5 минуттан 4 сағатқа дейін көрсете алады.
Тауық аллергиясына қарсы ем қандай?
Білу керек ең маңызды нәрсе - аллергия немесе аллергиялық реакцияларды емдеу үшін сіз аллергологпен кеңесуіңіз керек және кез-келген жағдайда өзін-өзі емдеуге тырыспаңыз.
Алайда сіз жасай алатын бірнеше нәрсе бар, олар сізге аллергологпен кеңес алады.
Біріншіден, диетадан аллергиялық статусы жоғары тағамдарды, әсіресе құрамында бар өнімдерді алып тастау керек тауық. 10-14 күн ішінде гипоаллергенді диетаға ауысу ұсынылады, содан кейін сіздің аллергологыңыз бірнеше рет сынақ жүргізеді. Сіздің симптомдарыңызды жеңілдету және аллергиялық реакцияларыңызды бақылау үшін сіздің аллергологыңыз антигистаминді тағайындайды. Қышу, қызару және ісіну сияқты жергілікті аллергиялық көріністерге аллергияға қарсы майлар, гельдер немесе кремдер тағайындалады.
Неғұрлым күрделі және шұғыл жағдайларда кортикостероидтармен гормондық терапия тағайындалады. Анафилаксия үшін адреналин ерітіндісі енгізіледі.
Өкінішке орай, әмбебап нәрсе жоқ тауыққа аллергияны емдеу және басқалары. Бұл терапевтік манипуляциялар аллергияның өзін емдеуге емес, белгілері мен салдарын жоюға бағытталған.
Ұсынылған:
Аллергия тудыруы мүмкін жемістер
Аллергия дененің белгілі бір заттарға сезімталдығының жоғарылауын білдіреді. Аллергиялық реакция кезінде иммундық жүйе аллергендерге жоғары сезімталдықпен жауап береді. Қазіргі уақытта аллергия - өте кең таралған ауру. Тағамдық аллергия кез келген уақытта дамуы мүмкін.
Дәмді тауыққа арналған аспаздық трюктар
Бір қарағанда, тауық етін дайындауда ешқандай философия жоқ және бәріне онымен күресу қиын емес. Дегенмен, тауықты шынымен дәмді ету үшін аспаздық амалдарды қолдану керек. Тауықты жеткілікті жақсы таңдау өте маңызды. Мүмкіндігінше, мұздатылған емес, салқындатылған тауықты сатып алыңыз, өйткені оның дәмі бай.
Тауық пен тауыққа арналған дәмді фарш
Тауық еті ең оңай дайындалады, себебі оған аздап термиялық өңдеу қажет. Оны пеште пісіруге, қуыруға, көже немесе бұқтыруға арналған, сондай-ақ толтыруға болады. Толтырылған тауық еті немесе тауық еті оңай дайындалады, егер сіз фарш өнімдерімен дайындалған болсаңыз, сондай-ақ оны толтырғаннан кейін оны тігу үшін ине мен жіп жасаңыз.
Төрт С: тауыққа қарағанда ақуызға бай тағам
Диеталық және сау тамақтану туралы айтатын болсақ, көпшілігіміз негізгі тағамдарға арналған көкөністер қосылған тауыққа жүгінеміз. Алайда сіздер білгеніңіз жөн, қазіргі кезде дүкендерде сатылып жатқан тауық еті әртүрлі препараттармен өңделген, ал тауықтардың өзі тез өсіп, үлкенірек болу үшін антибиотиктермен және басқа химиялық заттармен өсірілген.
Болгариядан келген тауыққа Біріккен Араб Әмірліктерінде тыйым салынды
Біріккен Араб Әмірліктері Болгариядан тауық еті мен жұмыртқа өнімдерін әкелуді тоқтатып жатқанын мәлімдеді. Олар енгізген тыйымның себебі - біздің елде кездесетін құс тұмауы. Бұл The National басылымының баспасөз хабарламасынан айқын болды. Әмірліктерге тірі сәндік, жабайы және құс еті мен тауықтарды әкелуге тыйым салынады.
