2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Толтырылған сарма оны толтырумен де, оралғанымен де ерекшеленуі мүмкін. Ең көп таралған қырыққабат қырыққабаттан немесе жаңа қырыққабаттан жасалады. Жаңа қырыққабатқа тән, оны алдымен оны жұмсарту үшін тұзды суға ақшылдау керек.
Док пен жүзім жапырақтарына оралған сармлар да танымал, бірақ сармалардың барлық түрлерінің басты айырмашылығы - оларды толтыру. Әр жақсы үй шаруасындағы әйел жасап көрген ұсақталған ет пен күріштің стандартты толтырылуын сипаттамай, мәзіріңізді әртараптандыруға арналған толтырудың бес нұсқасы.
Сарми күріш пен бұршақпен
Бұршақты қайнатып, құрғатып, оған кішкене пияз бен сәбіз күрішін қосып бұқтырады. Бұл қоспаны сумен құйып, күріш жұмсарғанша пешке қайнатады.
Содан кейін оған кез-келген дәмдеуішті қосыңыз, бірақ ең жақсы тұз, бұрыш және жалбыз және осы қоспамен қырыққабатты толтырыңыз. Толтырғыш қырыққабат үшін ең қолайлы.
Сарми күріш, зәйтүн және мейіз қосылған
Күрішті кішкене ұнтақталған пиязбен бұқтырып, оған 1 қабығы мен үгітілген қызанақты қосыңыз. Кішкене су құйыңыз да, күріш ісіне салысымен, бірнеше туралған шұңқырлы зәйтүн, кез келген дәмдеуіштер мен бірнеше мейіз қосыңыз. Тұз, бұрыш, орегано және насыбайгүл сияқты дәмдеуіштер осы рецептпен жақсы үйлеседі.
Сарми ұсақ-түйек
Ұсақ-түйек ұсақ кесектерге кесіліп, бұқтырылады. Оларға күріш, жасыл пияз және бірнеше шпинат бұтақтары қосылады. Барлығын қуырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, аздап су құйыңыз, күріш жұмсарғанша бұқтырыңыз. Толтырма жүзім жапырақтарына жақсы сәйкес келеді.
Балық филесі бар сарми
Филені тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, сарымсақ ұнтағы мен аздап лимон шырынын себіңіз. Олар текшелермен немесе жолақтармен кесіліп, жүзім жапырақтарына немесе док жапырақтарына орналастырылады. Осылайша дайындалған сарма майланған табаға салынып, пеште шамамен 20-30 минут пісіріледі.
Ірімшік және жүзім қосылған сарми
Жасыл пиязды ұсақтап турап, бұқтырыңыз. Оған тұқымсыз бірнеше жүзім қызыл жүзім, 150 г үгітілген ірімшік, аздап лимон шырыны және қара бұрыш қосыңыз. Бұл фарма жүзім сармасына арналған, оны қақпақ астында қайнатуға 5 минуттай уақыт қажет және ыстық та, суық та беруге болады.
Ұсынылған:
Эклер жасаудың бес тәсілі
Эклер - бүкіл әлемді тез жаулап алған ең танымал француз десерттерінің бірі. Олар шамамен 19 ғасырда пайда болды, бірақ олардың идеясы кім екендігі белгісіз. Бастапқыда оларды тек француз патшалары мен патшайымдары, сонымен қатар ақсүйектер жеді.
Ет шариктерін етсіз жасаудың бес тәсілі
Ет шарлары тек тартылған еттен жасалады деп ойламаңыз. Мұнда бес қызықты нұсқа бар фрикаделькалар бұл сіздің фрикаделька туралы түсініктеріңізді міндетті түрде бұзады. Піскен бұршақтың ірімшігі мен сүзбесі қосылған ет шарлары Қажетті өнімдер:
Толтырылған бұрыш жасаудың бес тәсілі
Толтырылған бұрыш ет және күріш қосылған Қажетті өнімдер: 1 кг тұқымдардан тазартылған бұрыш, 500 гр ұнтақталған сиыр еті, 1 пияз, 1 кесе жуылған және кептірілген күріш, 3 ас қасық май, 3 ас қасық ұн, бұрыш, паприка, тұз, зире және дәміне қарай.
Шницель жасаудың бес тәсілі
Шницельдер Орталық және Батыс Еуропаның аспаздық мәдениетінде белгілі орынға ие. Олардың көпшілігі бүкіл әлемге танымал және жанкүйерлерінің ауқымы кең. Тиісті елдегі ықпалға байланысты өте қызықты өзгерістер де болады. Мысалы, Бразилияда және бірқатар басқа Оңтүстік Америка елдерінде Вена шницелі Милански деп аталады.
Стейк жасаудың бес тәсілі
Дәмді стейктерді дайындау үшін сізде бар ет туралы ескеру керек - рецепт те, термиялық өңдеу де маңызды. Сізге оларды дайындаудың бес түрлі әдісін ұсынамыз - бірінші рецепт - грильдегі қой еті немесе барбекюге арналған стейк. Сізге 2 стейк, 3 сарымсақ, ½
