2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаңғақтар адам ағзасына өте пайдалы екенін ғылым дәлелдеді. Олардың құрамында ақуыз, талшық және «жақсы» майлар бар және жаман холестеринді төмендетуге, қабынуды азайтуға және жүректің денсаулығын жақсартуға қабілеттілігін көрсетті.
Көптеген адамдар жаңғақтарды бір жерде немесе басқа жерде сақтауға болады, өйткені олар құбылмалы болып көрінеді. Олардың дәміне әсер ететін белгілі бір жағдайларда олар бұзылуы мүмкін екен.
Жаңғақ пісіруге, нан пісіруге немесе тіскебасарға пайдаланса да, көптеген адамдар әрқашан қолдарында жаңғақ болғанды үйренеді. Алайда, көбінесе дұрыс сақталмағандықтан, олардың кейбіреулері бүлінген немесе бүлінген болып шығады.
Жаңғақтардағы майдың мөлшері жоғары болғандықтан, олар ашулануға өте сезімтал. Жарық, жылу, ылғал және металдың болуы бұл процестің тездеуіне ықпал етеді. Сондықтан жаңғақтарды жақсылап жабылған пластиктен немесе шыны ыдыстардан салқын, құрғақ, қараңғы жерде сақтау керек.
Жаңғақтар қоршаған ортаның иістерін тез сіңіреді, бұл оларды жақсы оқшауланған қолайлы контейнерлерде сақтауға жақсы себеп болады.
Жаңғақ және грек жаңғағы тез бұзылады, ал бадам мен кешью бірінші кезекте ең төзімді болып саналады. Қабығы бар жаңғақтар қабығынан гөрі шамамен екі есе ұзағырақ болады.
Бөлме температурасында жаңғақтар шамамен бір айға созылады, бірақ содан кейін олар балғындығын сақтау үшін герметикалық ыдыста салқындатылуы керек. Егер сіз оларды тоңазытқышта сақтасаңыз, олардың жарамдылық мерзімін шамамен 6 айға, ал мұздатқышта бір жылға дейін ұзартасыз.
Судың аз болуына байланысты олар тоңазытқышта немесе мұздатқышта қатып қалмайды, сондықтан олар аздап ерігеннен кейін де олардағы қоректік заттарды жоғалтпайды.
Жаңа піскен жаңғақ тоңазытқышта сақталса, төрт айға жуық, ал мұздатқышта сақталса, шамамен сегіз ай сақталады. Мұздатқыш - жаңғақтардың бұзылуын болдырмауға болатын кезде сенуге болатын тамаша орын.
Ұсынылған:
Күріштің әртүрлі түрлерін пісіру уақыты
Күріштің әр түрлі түрлері әр түрлі уақытта дайындалады және белгілі бір күріштің қашан пісетінін, жабысқақ массаға айналмас үшін қанша уақыт дайын болатынын білген жөн. Ақ күріште көптеген крахмал бар. Дәндер ақ және мөлдір, беті тегіс, бірақ кейбіреулері құрамында ауа көпіршіктері болғандықтан мөлдір емес.
Сарымсақ сақтау және сақтау
Сарымсақ - бұл дәмді және өте хош иістен басқа, пайдалы өсімдік. Көптеген пісірілген тағамдарға жарайды және тек осы көкөністе болатын ерекше дәм береді. Оны кез-келген жолмен шикі, тағамға, консервіленген, жаңа, ескі тұтынуға болады. Сарымсақты дұрыс сақтау және оны ұзақ уақытқа сақтау үшін ең жақсы нұсқа - оны өру.
Тазаланбаған жаңғақтардың калория мөлшері төмен
Жаңғақтар, қабығы тазартылмаған кезде, калория мөлшері төмен болады. Егер біз қабығынан тазартылмаған жаңғақтарды жесек, онда біз 40% аз калория жинай аламыз. Джеймс Пейнтер бастаған Шығыс Иллинойс университетінің зерттеушілері өздерінің ашылуын пістенің әсері деп атады.
Жаңғақтардың калория мөлшері
Жаңғақтарды денсаулыққа пайдалы болғандықтан немесе оны түрлі тағамдарға, салаттарға немесе тағамдарға қосымша ретінде шикі түрде жеген жөн. Қанықпаған майларға, антиоксиданттарға, ақуыздарға, дәрумендер мен минералдарға бай жаңғақ денсаулыққа жақсы көмектеседі.
Көкжидектерді сақтау және сақтау
Көкжидек А дәрумені мен С дәруменіне өте бай, олардың дәмінен басқа, әр түрлі ауруларға емдік әсері бар - төменгі холестерол, көру қабілетін жақсарту үшін өте пайдалы, жүйке-деградациялық бұзылуларға көмектеседі және т.б. Көкжидек қабығынан тазартылғаннан кейін ұзаққа созылмайды, сондықтан оны сақтау немесе тұтыну керек.
