2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ақуыздың негізгі көзі және алмастырылмайтын және маңызды емес аминқышқылдар жиынтығының қолайлы тіркесімі - бұл бәріне ет.
Ет - бұл көптеген адамдардың мәзірінің ажырамас бөлігі, онымен біз дәрумендер мен көптеген құнды минералдар аламыз. Еттің бізге қаншалықты пайдалы болатындығын анықтайтын негізгі факторлар - бұл жануардың түрі мен жасы, оның тамақтану түрі және оның жеткілікті мөлшерде жегені.
Ет - бұл бұлшықет тіні, оның құрамында шамамен 70 - 80% су, 4 - 30% май, 10 - 20% ақуыз, 1,6% белоксыз азотты ингредиенттер және 1% дейін көмірсулар мен олардың туындылары бар, сонымен қатар адамдар үшін өте маңызды элементтер бар темір, фосфор, мыс, мырыш, витаминдер және т.б.
Маңызды аминқышқылдары адам ағзасы үшін өте маңызды, бірақ ол оны шығара алмайды. Бақытымызға орай, ет құрамында барлық аминқышқылдары бар және оларды таза ет өнімдерін тұтыну арқылы оңай алуға болады.
Жануарлардың еті сонымен қатар ағзаның өсуі мен дамуына жауап беретін аминқышқылдары - аргинин, лизин және триптофанның көп болуымен сипатталады. Сондықтан етді ерте жастан тұтыну өте маңызды.
Еттегі майлар негізінен қаныққан май қышқылдарына ие, олар жануарлардың жасына қарай көбейеді және қан тамырларында бляшек пайда болу қаупін тудырады. Сондықтан оларды тұтынуды адам ағзасы қабылдай алатын деңгеймен шектеу маңызды.
Етте көмірсулар жоқ, гликогеннің минималды дозалары тек бауырда болады.
В тобындағы витаминдер, әсіресе В12 және фолий қышқылы адам өмірі мен денсаулығы үшін өте маңызды және олардың жетіспеушілігі ауыр ауруларға соқтырады. Олардың құрамында ет көп, сондықтан адам ағзасы оларды оңай қорыта алады.
Жүктілік кезінде етті орташа тұтыну фолий қышқылы мен В12 әсерінен ұрықтың дамуы үшін өте маңызды, өйткені бұл екі дәруменнің жетіспеуі нәрестенің даму ақауларына әкелуі мүмкін.
Темір жетіспеушілік анемиясы - бұл қызыл ет жеу арқылы айтарлықтай жақсартуға болатын жағдай.
Ақ ет оңай сіңіріледі, құрамында май аз және диеталық тұрғыдан өте қолайлы. Сондай-ақ, сиыр еті мен ересек жануарлардың етінде пісіру кезінде пайда болатын сорпа гастрит және асқазан жарасы бар адамдарға жағымсыз әсер етуі мүмкін, ал ақ етте бұл мәселе өте сирек кездеседі.
Бүйрек пен жүректің кейбір ауруларында қызыл ет жеуге жол бермеу керек, себебі оның сіңуі қиын, құрамында холестерин мөлшері көп.
Ет адам ағзасының өсуі мен дамуы үшін өте маңызды - оның пайда болуын тексеріп, оны тиімді пайдалану үшін денсаулығыңызға сәйкес мөлшерде тұтыныңыз.
Ұсынылған:
Қандай майлардың дұрыс тамақтанудағы орны бар?
Майлар - дене қызуының ең үлкен көзі, олар организмдегі тотығу-тотықсыздану процестеріне, эндокриндік бездердің жұмысына қатысады, дененің салқындауы мен көгеруінен сақтайды. Майлар өсімдік және өсімдік тектес, 1 грамм май шамамен 9 3 калория береді.
Біздің кейіпкеріміз біздің ашуға деген сүйіспеншілігімізді анықтайды
Әр адам белгілі бір заттарды басқаларға қарағанда көбірек жегенді жақсы көреді. Бір қызығы, біздің жегенді ұнататынымыз тіпті мінезімізді де анықтауы мүмкін дейді АҚШ ғалымдары. Американдық зерттеу ащы тағамдарға деген басымдықтар көбінесе адамдардың мінез-құлқымен анықталады деп мәлімдейді.
Қандай пластмассалар біздің денсаулығымызға қауіпті
Соңғы онжылдықта пластик біздің өміріміздің ажырамас бөлігіне айналғанын ешкім байқамады. Пластикалық қаптамада қазір косметиканы ғана емес, кез-келген тамақ пен сусындарды табуға болады. Пластиналардың, шыныаяқтардың және тамақ жәшіктерінің барлық түрлері пластмассадан жасалған.
Біздің саңырауқұлақтардың тек 1 пайызы ғана біздің нарыққа жетеді
Болгария - саңырауқұлақтың әртүрлі түрлеріне бай ел. Бірақ, өкінішке орай, біздің елде жиналған саңырауқұлақтың тек бір пайызы ғана ішкі нарықта сатылады. Саңырауқұлақтар мен қарғалардың аяқтары тәрізді эмблемалық аспаздық қазыналар негізінен басқа Еуропа елдеріне экспортталады, ал жергілікті тұтынушы жаңа шыршаны армандай да алмайды, өйткені өнім тек шетелде ғана ұсынылады.
Біздің сүйікті кофе біздің сүйікті шарабымызды анықтайды
Кешкі ас кезінде немесе одан кейін бір стақан шараптың пайдасы ғана емес, егер сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетін жүзім сусынын кездестірсеңіз, бұл сізге ғанибет. Кофені қалай ұнататындығыңыз сіздің сүйікті шараптың не екенін анықтай алады.
