2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
E 621 немесе натрий глутаматы - бұл ғалымдар зиянды және тәуелді деп анықтайтын хош иісті күшейткіш. Іс жүзінде зиянды деп тек осы дәмділікті ғана емес, көптеген Е-нің адам ағзасына кері әсерін тигізуі мүмкін.
Болгариялық ғалымдар тіпті қолдануға рұқсат етілген химиялық күшейткіштер денсаулыққа үлкен зиян келтіруі мүмкін деп түсіндіреді. Біз электронды электрондарға тәуелді бола аламыз, сәйкесінше олардағы тағамдарға тәуелді бола аламыз, деп түсіндіреді мамандар.
Осылайша, аутизм, қант диабеті және жүйке-психиатриялық бұзылулар сияқты денсаулықтың туа біткен ауытқулары бар сәбилер көбірек дүниеге келеді.
Мүмкін, қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің пайда болуына осы күшейткіштердің өзі де кінәлі болуы мүмкін, дейді мамандар. Алайда, бұл кезеңде қоспалардың тәуелділікке әкелуі мүмкін екенін анық көрсететін зерттеулер жоқ, деп түсіндіреді БАС-да жұмыс істейтін доцент Георгий Милошев.
Диетологтардың ұстанымы мүлдем басқа. Медициналық практикамен айналысқан және осы салада 50 жылдан бері жұмыс істеп келе жатқан Искра Пиралкова көптеген тағамдарда кездесетін осы консерванттар, бояғыштар т.б.
Батыс сарапшылары бұл зиянды заттарды шамадан тыс пайдалану семіздіктің себептерінің бірі деп санайды.
Көптеген адамдар дүкеннен өнімді жапсырмаларына қарамай-ақ сатып алады және өнімде не бар деп ойланбайды дейді мамандар. Мысалы, егер сіз таңдаған өнімде затбелгіде E 250 болса, бұл өнімнің құрамында оның жарамдылық мерзімін ұзартатын тағам қоспасы бар екенін білдіреді.
Нан сияқты күнделікті сатып алатын және тұтынатын тауарлардың өзінде кем дегенде бірнеше Е бар, дейді мамандар. Көбінесе, бұл қоспалардың барлығы - бояғыштар, консерванттар және т.б. адамдарда аллергия тудырады.
Тамақ өнімдерін таңбалаудың жаңа ережелері қазірдің өзінде адамдарға нені сатып алып, үстелге не қойып жатқанын білуді жеңілдетуі керек. Тіпті орама және сусымалы шұжықтар мен ысталған еттер бұрыннан глютамат моносийі қосылған дайындалған.
Қабылданған талаптардың бір бөлігі Е-ді пайдаланушыларға неғұрлым түсінікті тілде түсіндіруге арналған. Бұл әсіресе аллергия тудыруы мүмкін қоспаларға қатысты.
Ұсынылған:
Сырға тәуелді ме? Мұнымен қалай жұмыс істеу керек
Бұл шынымен таңқаларлық және абсурдтық көрінеді, бірақ бұл факт. Ірімшік - бұл сіз оны тұтынған кезде әрдайым көбірек нәрсені қалайтын өнім. Ірімшікті кез-келген нәрсемен жеуге болады және көптеген заттар қоюға болады. Мысалы, ірімшіксіз пицца дегеніміз не?
Міне, McDonald's картопының жасырын тәуелді ингредиенті. Сіз сенбейсіз
Фастфуд индустриясындағы тамақ өнімдерінде тұтынушылар үшін дәмді әрі қызықтыратын ингредиенттер бар екендігі бәрімізге белгілі. Алайда, вегетарианшылар мен вегетарианшыларға Макдональдстағы картопта жануарлардың хош иісі бар екенін ешкім айтқан емес.
Мандарин сатып алғанда неден сақ болуымыз керек?
Мандариндер Болгарияға тек Аяз Атамен келеді. Егер сіз өткен ғасырдың 80-90 жылдарында өскен болсаңыз, онда сіз Влади Амповтың - Графа әнінен бас тартқан шығарсыз. Бұл уақыттар, әрине, тарихта бар, бірақ біз оларды шынымен де бүгінге дейін тұтынамыз мандариндер негізінен қыста және Рождество мен Жаңа жылдық мерекелерде.
Бос калория дегеніміз не және неге олардан аулақ болуымыз керек?
Калория - бұл барлық тамақ өнімдерімен тасымалданатын энергия бірлігі. Энергиядан басқа әр өнімнің организмнің қоректік заттарға физиологиялық қажеттілігін қамтамасыз ететін өзіндік тағамдық және биологиялық құндылығы бар. Сондықтан олардың құрамына ақуыздар, майлар, көмірсулар, тағамдық талшықтар, маңызды аминқышқылдары, витаминдер, минералдар, полиқанықпаған май қышқылдары және басқа қоректік заттар кіруі керек.
Жаңа жыл үстелінде не болуы мүмкін және мүмкін емес
Жаңа жыл - әр үйде салтанатты түрде аталып өтетін ең үлкен мерекелердің бірі. Соңғы кезге дейін оны қарсы алу көбінесе сыйлықтармен алмасумен байланысты болатын, бірақ қазір бұл көптеген отбасыларда Рождествода жасалады. Өткен онжылдықтар мен қоғамның өзгеруіне қарамастан өзгермеген нәрсе - бұл Жаңа жылдық үстел.
