2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кассия зауыты туралы естідіңіз бе? Сіз бұл не екенін білесіз бе? Кассия - бұл бірнеше себептермен өзінің туысқанынан ерекшеленетін даршын түрі - Цейлон даршыны. Зауыт негізінен тамақ дайындауда қолданылады, сонымен қатар косметика саласында кеңінен қолданылады - маскалар мен шаш бояғыштары түрінде.
Бұл мақалада сіз кассия өсімдігінің шығу тегі, оның Цейлон даршынынан айырмашылығы және оның қолданылуы мен адам денсаулығына тигізетін пайдасы туралы көбірек ақпарат табуға мүмкіндік аласыз.
Кассия - мәңгі жасыл ағаш, оның тамыры Оңтүстік-Шығыс Азия мен Оңтүстік Қытайдан бастау алады. Ол он бес метрге дейін өсуі мүмкін, және сыртқы түрі бойынша оңай танылады - сұр қабығы және қатты, ұзартылған жапырақтары. Олардың алдыңғы кезеңінде олар қызарған қызыл түске ие болды.
400-ден астамын табуға болады кассия түрі бүкіл әлемде, олардың көпшілігі әртүрлі салаларда қолданылады. Сондай-ақ, біз өсімдікті медицинадан таба аламыз, өйткені оның бактерияға қарсы қасиеті бар.
Қолдану және адам денсаулығына пайдасы
Ең кең таралған бірі кассияның қосымшалары косметика саласында. Оның көмегімен түрлі шаш бояғыштары мен маскалар жасалады. Кассия ұнтағы шашты нығайтуға, нығайтуға және ылғалдандыруға өте жақсы. Оның көмегімен гүлденген және қажыған шашты табиғи жолмен қалпына келтіруге болады.
Қоспағанда емдік қасиеттері, кассия бояудың немесе шашты бояудың функцияларын орындайды. Сірке суы мен лимон шырынын қосып, шашты жеңілдетеді және нәзік алтын реңктер береді. Барлығы шаштың икемділігіне байланысты - ол қанша уақытқа созылады және сіз қажетті түсті ала аласыз ба.
Кассия құрамында А, В, Е, С және К топтарындағы дәрумендер бар құнды құрамы бар, құрамында темірдің көп мөлшері, сонымен қатар кальций, натрий, магний, селен және басқалары бар. Ол сондай-ақ тянин, сағыз, кумарин, эфир майлары және т.б. сияқты әр түрлі талшықтардың болуымен белгілі.
Зауыт адамның миын ынталандырады және депрессияға, концентрация мен есте сақтау мәселелеріне көмектеседі. Ол иммунитетті ынталандыратын және онкологиялық аурулардың ықтималдығын төмендететін денеге қабынуға қарсы әсер етеді.
Кассия - бұл адамдардың өмірінде әртүрлі қосымшалар табатын ерекше өсімдік. Барлық пайдалы қасиеттерімен қатар, бұл сіздің тағамыңызға немесе шаш күтіміне тамаша қосымша. Әрдайым мөлшерде тұтыныңыз!
Кассия немесе Цейлон даршын - айырмашылығы неде?
Цейлон (Cinnamomum verum) деп саналатын түпнұсқа даршын туралы көптеген қайшылықтар бар. Оның дәмі тәтті және нәзік, ал қабығының түсі бежевый және ашық қоңыр арасында өзгереді. Кассияның өте дәмді дәмі бар, ол ащымен шектеседі. Оның түстері әдетте қара қоңырдан қызылға дейін болады.
Екеуінің арасындағы негізгі айырмашылық кумарин затының пайыздық мөлшерлемесінде. Еуропалық Одақтың көптеген елдерде импортталатын даршын мөлшерін шектеуінің себебі де осы.
Кумарин - көп мөлшерде қолданған кезде адам ағзасына қауіпті зат. Ол біздің қанымызды сұйылтып, бауырды, жүректі, бүйректі, т.б.
Цейлон даршынындағы кумарин мөлшері кассияға қарағанда әлдеқайда аз. Дүкеннен даршын сатып алып, оны көп мөлшерде қолданған кезде әрдайым оның шығу тегі мен түпнұсқа екендігіне назар аударыңыз. Сіз сапалы даршынды жоғары бағамен танисыз, бұл әрине өзін ақтайды.
Ұсынылған:
Даршынның белгісіз немере ағасы: Кассия
Көптеген адамдар кассияны даршынның тағы бір атауы деп санайды. Байланысты болғанымен, бұл мүлдем басқа дәмдеуіш. Даршын, кассия сияқты бір отбасы мүшесінің иісі күшті, сондықтан оны аз мөлшерде қолдану керек. Шын мәнінде, бұл дәмді тағамдарға қарағанда тәтті тағамдарға қарағанда жақсы таңдау - даршыннан айырмашылығы.
