Даршынды тәттілермен шектеңіз - бұл зиянды болды

Бейне: Даршынды тәттілермен шектеңіз - бұл зиянды болды

Бейне: Даршынды тәттілермен шектеңіз - бұл зиянды болды
Бейне: 20 минутта дайын болатын печенье. Печенье за 20 минут. 2024, Қараша
Даршынды тәттілермен шектеңіз - бұл зиянды болды
Даршынды тәттілермен шектеңіз - бұл зиянды болды
Anonim

Рождестволық мерекеде даршын хош иісі бізге ұнады. Мерекеге дайындалатын десерт жоқ, оған хош иісті дәмдеуіштің шөкімі қосылмайды. Алайда, бұл сүйікті дәмнің зиянды екендігі анықталды, әсіресе, біз дүкеннен дайын сатып алатын және даршын бар тәттілерге келгенде.

Еуропалық Одақтың пікірінше, Купешки кәмпиттеріндегі дәмдеуіштердің мөлшері өте көп және бұл олардың зияндылығын тудырады. Британдық баспасөз Еуропалық Одақ дүкендерде сатылатын тәттілердегі даршынның мөлшерін шектейтінін хабарлады.

Себебі, дәмдеуіштің көп мөлшерін қабылдау ағзаға зиян тигізеді - даршын кассиясының ең көп қолданылатын түріне кумарин заты кіреді.

Даршын
Даршын

Кумарин - бұл табиғи улы зат, (егер оны көп мөлшерде қабылдаса) бас ауруы мен бауырдың зақымдалуына әкелуі мүмкін, деп хабарлайды Daily Telegraph. Зерттеушілердің айтуынша, ұсынылатын тәуліктік доза - дене салмағының әр килограммына 0,1 миллиграмм.

Еуропалық Одақ қамырдың бір килограмына арналған даршын мөлшері бойынша ұсыныстар қабылдады. Кумариннің максималды дозасы жылына бірнеше рет дайындалған және тұтынылатын өнімдерге қолданылатын қамырдың килограмына 50 миллиграммды құрайды. Күн сайын дерлік дайындалған және тұтынылатын кондитерлік өнімдер үшін ЕС дозасы бір килограмм қамырға 15 миллиграммды құрайды.

Даршын қосылған тәтті
Даршын қосылған тәтті

Данияда Рождество мерекесінде даршын және оның тәттілердегі мөлшері талқыланды. Ондағы билік ең танымал және дәстүрлі түрде дайындалған Рождестволық корица орамдарының өндірісін шектеуге ниетті екендіктерін жариялады.

Даниялық кондитерлер бұл тәттілерді дайындаудың тағы бір баламасын ойлап тапты - олар құрамында кумарині жоқ даршынның басқа түрін - Цейлонды пайдаланады.

Ақырында, билік ақпан айына дейін даршын орамдарының өндірісін шектемеуге шешім қабылдады. Швецияда олар осы кезеңде даршын торттарына қарсы шара қолданбау туралы шешім қабылдады.

Ұсынылған: