Міне, McDonald's картопының жасырын тәуелді ингредиенті. Сіз сенбейсіз

Бейне: Міне, McDonald's картопының жасырын тәуелді ингредиенті. Сіз сенбейсіз

Бейне: Міне, McDonald's картопының жасырын тәуелді ингредиенті. Сіз сенбейсіз
Бейне: McDonalds. Худшая Работа. Почему не стоит есть в МакАвто. МакРабство. Монополия. 2024, Желтоқсан
Міне, McDonald's картопының жасырын тәуелді ингредиенті. Сіз сенбейсіз
Міне, McDonald's картопының жасырын тәуелді ингредиенті. Сіз сенбейсіз
Anonim

Фастфуд индустриясындағы тамақ өнімдерінде тұтынушылар үшін дәмді әрі қызықтыратын ингредиенттер бар екендігі бәрімізге белгілі. Алайда, вегетарианшылар мен вегетарианшыларға Макдональдстағы картопта жануарлардың хош иісі бар екенін ешкім айтқан емес.

McDonald's картопының құпия ингредиенті оларды әсіресе қайтымсыз етеді. Фастфуд желісі оларға біз хош иіс пен дәм әкелетін ерекше нәрсе қосады, олар біз қатесіз танимыз. Бұл сиыр етінің табиғи хош иісі. Ингредиент бүкіл әлемдегі барлық сайттар үшін міндетті болып табылады. Алайда, өндірушілер көбінесе бұл фактіні клиенттеріне сақтайды.

Компанияның веб-сайтындағы сипаттамада картоптың ерекше дәмі бастапқы ингредиенттер ретінде гидролизденген бидай мен гидролизденген сүтке байланысты екендігі көрсетілген. Гидролиз процесінде бидай мен сүт белоктары сумен ыдырайды. Пайда болған умами дәмі картопқа ет нотасын қосады.

Умами - бұл жақында ашылған дәм сезімі және бесінші дәм болып саналады, сонымен бірге тәтті, тұзды, ащы және қышқыл. Біз мұны аузындағы бос глутаматтардың нәтижесінде сезінеміз, олар көбінесе ашыған және қартайған тағамдарда және натрий глутаматында кездеседі. Тағамдық қоспаны 1907 жылы Кукунае Икеда тапқан.

IN McDonald's картоптың тұтас бланкілері дайындалады. Олар алдын ала тазартылады, кесіледі, жартылай қуырылады, содан кейін оралады. Бұл жағдайда олар бүкіл әлемдегі желінің мейрамханаларына келеді. Бұл іс жүзінде оларды екі рет - бір рет фабрикада, екінші рет - әр мейрамханада қуырады деген сөз.

McDonald's
McDonald's

Трусикадағы табиғи қантты алып тастау және оларды ұзаққа созу үшін, оларды кесектерге бөлгеннен кейін, оларды ақшыл етеді. Содан кейін оларға декстроза ерітіндісі қосылады, бұл оларға қаныққан сары түсті, тізбекке соншалықты танымал болады.

Өңдеу процесінде қосылады және қойылады. Бұл ингредиент пісіру кезінде картоптың сұр түсіне жол бермейді. Бұл тек қана компания жариялайтын ингредиенттердің кейбіреулері, бірақ олардың көптігі және барлық түрлері бар екенін аямайды. Түсті сақтау үшін натрий пирофосфаты, гидрленген соя майы, көп тұз және, ең бастысы, картопты соншалықты тәбетті ететін сиыр етінің үнсіз табиғи хош иісі.

Компания 2025 жылға дейін тек жұмыртқа жұмыртқаларын пайдалануды жоспарлап отыр. Бүгінгі күні қайта өңдеуге болатын ыдыс-аяқтар әлемнің 1400 мейрамханасында шығарыла бастайды. Өнеркәсіпте салауатты серпіліске жетуге деген ұмтылыс бар, бірақ бұл жаңа желіні жүзеге асыру бүкіл әлемдегі семіздікпен ауыратындардың өсу қарқынымен салыстырғанда өте баяу болып көрінеді.

Ұсынылған: