2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Олар тофуды қолдана отырып, әлемдегі алғашқы шынымен пайдалы алкогольдік сусын ойлап тапты. Бұл жаңалық Сингапурдың Ұлттық университетінің ғалымдары, олар жетістік туралы мақтанды.
Соя ірімшігін жасағанда көп мөлшерде сарысу жойылады. Қаншалықты зиянсыз және қаншалықты зиянды болса да, тазартылмаған қоқысқа тастағанда, сарысу қоршаған ортаның ластануына және су жолдарындағы оттегінің сарқылуына ықпал етеді.
Бұған жол бермеу үшін сингапурлық ғалымдар осы қосымша өнімнің қосымшасын ойлап табуды мақсат етті. Бірнеше айлық зерттеулерден кейін олардан сарысуды ең жақсы қолдану әдісі анықталды тофу оны алкогольдің жаңа түріне айналдыру.
Жаңа сусынның дәмі шарапқа ұқсайды. Оның негізін қалаушылар - доцент Лю Шао Куан және PhD докторантының көмекшісі Чуа Цзянь Ён. Сарғыш сұйықтықты жеңіл шараптық сиқырға айналдыру үшін ұзақ ашыту процесін қолданып, сусынды жасау үш айға созылды.
Сусынды жасау барысында сарысуға қант, фолий қышқылы және ашытқы қосылады, содан кейін оны ашытуға қалдырады. Сарапшылар оның жемісті хош иісі бар және алкогольдің мөлшері сегіз пайыз болатын тәтті дейді.
Жаңа сусынның керемет дәмі мен мастандыратын қасиеттерінен басқа, денсаулыққа күтпеген пайдасы бар. Тофу соядан жасалған және құрамында соя құрамындағы жоғары мөлшерде қоректік заттар бар, ал сарысудың өзі кальцийдің әсерлі деңгейіне ие. Мұның бәрі денеге қажет заттар.
Нәтижесінде жаңа сусын сүйектің беріктігі, жүректің күшеюі және қатерлі ісіктің алдын-алу сияқты денсаулыққа зор пайдасын тигізеді, дейді доцент Лю Шао Куан.
Қазіргі уақытта сусынның сақтау мерзімі шамамен төрт айды құрайды, бірақ ғалым және оның командасы бұл кезеңді күкірт диоксиді сияқты кәдімгі консерванттарды қолданбай ұлғайтуға күш салуда.
Ұсынылған:
Пастрами сиыры қазірдің өзінде ЕО-да қорғалған атау болып табылады
Пастрами сиыр еті Еуропалық Одақ аумағына ерекше сипаттағы тағам ретінде қорғалатын атау алған келесі болгар өнімі болды. Болгариялық өнім өзінің қорғалған атауын ЕО-ның ресми шешімімен алды, деп жергілікті Ауыл шаруашылығы және азық-түлік министрлігі хабарлады.
Бірінші болгар қарбыздары қазірдің өзінде нарықта. Оларды сатып алмаңыз
Болгар қарбыздарының алғашқы өндірісі біздің елде бар, бірақ өндірушілердің айтуы бойынша олар сатып алынбайды, өйткені олар импортталғандардан сәл жоғары бағаларда ұсынылады. Сауда желісі қазірдің өзінде грек және македон қарбыздарымен толып жатыр, олар жазғы жемістердің құнын айтарлықтай төмендетіп жіберді, сондықтан болгар фермерлері өз өнімдерін нарыққа шығара алмайды, деп хабарлайды bTV.
Бірінші веган сауда орталығы қазірдің өзінде факт
Вегетарианшылар мен вегетариандықтар үшін жақсы жаңалық! Портленд, Орегон, қазір әлемде бірінші кезекте жануарлар пайдаланылмайтын түрлі қызметтер мен тауарлар ұсынатын вегетариандық шағын сауда орталығы орналасқан. Экологиялық таза өмір салтын ұнататындар үшін бұл жұмақта классикалық сүт өнімдерінен тәбеттігі аз көрінетін соя сусындары, ірімшік, сары ірімшік сияқты өсімдік тектес тағамдардың кең ассортименті бар супермаркет бар.
Жүгері қазірдің өзінде Коста-Риканың мәдени мұрасы болып табылады
Коста-Рика үкіметі жүгеріні елдің мәдени мұрасының бір бөлігі ету туралы шешім қабылдады. Президент Гильермо Солистің айтуынша, жүгері өсіру - бұл ата-бабалар өсиет еткен күнкөріс және үкімет бұл келісімді мақұлдауы керек. Жақында президенттің жарлығы жарияланады, деп жазады жергілікті DiarioExtra газеті.
Біздің елімізде ірімшікті жеке сақтауға арналған алғашқы келісімшарт қазірдің өзінде факт болып табылады
Сырдың жекелеген түрлерін жеке сақтауға арналған еуропалық төтенше көмек схемасы бойынша осындай бірінші келісімшартқа Болгария да қол қойған. Ауылшаруашылық мемлекеттік қоры Еуропалық комиссия ашқан уақытша жедел көмек схемасына қосылды. Оған деген қажеттілік шикі сүт пен сүт өнімдеріне сұраныс пен ұсыныстың теңгерімсіздігінен туындады.
