2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тарихқа дейінгі Швейцария үйінділерінен табылған заттар мұз дәуірінде де жабайы кішкентай құлпынайлар біздің ата-бабаларымызға тамақ ретінде қызмет еткенін дәлелдейді.
Басқа тарихшылар дәмді өсімдікті өсіру ежелгі дәуірден басталады деп болжайды. Дәстүрлі түрде жабайы құлпынай орманды шабындықтарда, тікенді және шабындықтарда, жағалаулар мен төбелерде өседі. Еуропада өздерінің гедонизмімен танымал француздар құлпынай өсіруді бірінші болып бастады. Бұл алыс XIV ғасырда болды.
Содан кейін табақшаға қосымша қызыл асқабақтары асханаларда және сәнді сарай залдарында болды. Ол әдемі гүлдерінің арқасында нәзік сәндік өсімдік ретінде қызмет етті. Ортағасырлық христиандық Еуропада құлпынай аспаздық азғыру ретінде ғана емес, әділдік пен ізгіліктің символы ретінде де қабылданды. Құлпынай «рухтың жемісі» ретінде анықталды.
Бүгінгі таңда бақша құлпынайы бүкіл Еуропада, Азияда, Америкада, Австралияда және Солтүстік Африкада үлкен аудандарда кең таралған. Әр түрлі елдерде құлпынайдың 5000-нан астам түрі жасалды деп есептеледі. Болгарияда кең таралған сорттардың қатарына кәдесыйлар, покахонтас, кембридждің сүйіктісі және зенга зенгана - кәрі құрлықтағы ең танымал сорттардың бірі - неміс.
Болгарияда құлпынай өсіру XIX ғасырда басталды. Бүгінгі күні жабайы құлпынай әлемде ең кең таралған. Эстетикалық көріністен басқа, жеміс тағамдық қасиеттерінің арқасында жанкүйерлерді жеңеді.
Құлпынай - адам ағзасына арналған С дәрумені көздерінің бірі. С дәрумені бойынша құлпынай қарақаттан кейінгі екінші орында. Егер сіз 200-250 грамм жаңа құлпынай жесеңіз, С дәруменіне деген күнделікті қажеттілікті жабуға болады.
Жемістер сергітетін әсерге ие, ауыз қуысының ауруларына көмектеседі. Құлпынай құрамындағы сахарозаның минималды мөлшеріне байланысты қант диабетімен ауыратындарға (қант диабетінің жеңіл түрлері) қолайлы.
Ұсынылған:
Тамақ мереке болған кезде және мереке Пасха болады
Алдағы мерекелерді қалай қарсы алуға болатындығы туралы аспаздық идеялар BILLA Culinary журналының көктемгі санында. Тағы да көктем, тағы да мерекелік уақыт. Күндер ұзарады, көшелер түрлі-түсті болады, үстелдер дәмді болады. Біздің тіршілікті тәбетті етуге дайын стендтер балғындыққа толы.
Грейпфрут қарсы болған кезде
Қыс мезгілі - цитрус жемістерінің шыңы - дүкендер мандарин, апельсин, лимон, киви, грейпфрутке толы. Құрамында көптеген дәрумендер бар бұл жемістер қыстың суық күндерінде дұрыс тамақтануға ұсынылады. Алайда, кейбір жемістер ағзаға қарсы болған жағдайлар бар - грейпфрутты қандай затпен араластыруға болмайтынын және денсаулықтың қандай жағдайында оны жеу дұрыс емес екенін қарастыру.
Жақын жерде шоколад болған кезде бәрі жақсы
Жақын жерде шоколад болған кезде бәрі жақсы бірінші шоколад көрмесі біздің елде бұл соның дәлелі болды. Үлкен күлімсіреген шыдамдылық пен шоколад зарядымен мыңдаған адамдар Софиядағы осындай шоколад жәрмеңкесінде шоколадты жетілдіріп көру үшін Grand Hotel Sofia алдында кезек күтті.
Сергіп, көтеріңкі көңіл күйде болған кезде Гуаранамен бірге салмақ тастаңыз
Гуарана бұл Венесуэла мен Бразилияның кейбір жерлерінде кең таралған, Амазонкадағы гуарана тайпасының атымен аталатын өсімдік. Оның жемістері ағзаның денсаулығы үшін өте пайдалы, олар май жағып, энергия ағынын арттырады. Сондықтан Гуарана қолданылады сергітетін әсерінен энергетикалық сусындар мен спорттық тағамдар жасауға арналған.
Мұнай канцерогенді болған кезде
Күнбағыс майы әлемдік өсімдік майлары өндірісінде төртінші орында. Бұл қанықпаған майлардың, негізінен полиқанықпаған омега-6 май қышқылдарының, линол қышқылының, Е дәрумені мен кейбір фенолдық қосылыстардың диеталық көзі. Қайталап пісіру және қуыру өте кең таралған тәжірибе болып табылады және улы заттардың үлкен класының пайда болуына әкеледі.
