2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Майлар - дене қызуының ең үлкен көзі, олар организмдегі тотығу-тотықсыздану процестеріне, эндокриндік бездердің жұмысына қатысады, дененің салқындауы мен көгеруінен сақтайды.
Майлар өсімдік және өсімдік тектес, 1 грамм май шамамен 9 3 калория береді. Майдың күнделікті қажеттілігі қалыпты климат жағдайында 60-80 грамм, ал суықта 120-130 грамм. Майдың балқу температурасы неғұрлым жоғары болса, майдың сіңуі соғұрлым нашарлайды (мысалы, шошқа майы және шошқа майы).
Өсімдік майлары, жануарлардың майларынан айырмашылығы, қанықпаған май қышқылдарына бай (маңызды). Олар майға витаминдерге ұқсас биологиялық белсенділікті көп береді, сондықтан кейбіреулер оларды Ф дәрумені деп атайды.
Майлы май қышқылдарының жетіспеушілігі атеросклерозды оңай дамытады, аллергиялық ауруларға бейімділікті арттырады. Жасы ұлғайған сайын оларға деген қажеттілік арта түседі. Алайда өсімдік майларында А, Д дәрумендері мен холестерин болмайды.
Сондықтан ең дұрыс диета араласады, өйткені ерте жаста майлар жануарлардан, мысалы, майдан, ал қартайған шағында өсімдік тектес. Майларды қуыру олардың организмге сіңуін нашарлатады.
Майлардың құрамында липоидтар бар. Фосфолипоидтар ерекше маңызды, олар барлық жасушалардың құрамына кіреді, әсіресе жүйке жүйесінің жасушаларында.
Лецитин - бұл атеросклероздың дамуына және бауыр жасушаларының майлы дегенерациясына жол бермейтін липоид. Соя, жарма, жұмыртқаның сарысы және басқалары лецитинге бай. Холестерол - бұл барлық жасушалардың құрамына кіретін тағы бір маңызды липоид.
Оның 80% -ы ағзада түзіледі, ал 20% -ы тағамға импортталады. Оның метаболизмі бұзылған кезде, ол қан тамырларының қабырғаларына түседі, одан атеросклероз дамиды.
Холестеролға әсіресе малдың ішкі мүшелері (ми, қыздар, жаңғақтар және т.б.), жұмыртқаның сарысы, жануарлардың майы, какао және басқалары бай.
Ұсынылған:
Сіздің үстеліңізде орны бар суперфудтардың тізімі
Астында суперфудтар әдетте тағамдық құндылығы жоғары өнімдер саналады. Бұл тағамдар түрлі ауруларды емдеуге немесе алдын алуға көмектеседі, сыртқы түрімізді жақсартады және денсаулығымызды жақсартады. Суперфудтар күннен күнге танымал бола бастайды және вегетарианшыларға артықшылық береді.
Осы кеңестермен дұрыс пісіріп, дұрыс тамақтаныңыз
Дұрыс тамақтану дегенді қалай түсінеміз? Бұл дегеніміз, сол немесе басқа тағамды таңдау кезінде сіздің денеңіздің табиғи қажеттіліктерін қадағалап қана қоймай, сонымен бірге денеге қанша мөлшерде қажет болса, сонша, кем емес. Пластинадағы кішкене бөліктер Шамадан тыс тамақтанбауға тырысу керек.
Магнийдің тамақтанудағы маңызы
Адамдардың шамамен 90% -ы магний жетіспеушілігінен зардап шегеді. Бұл минерал организмдегі көптеген биохимиялық процестерге қатысады және дәрігерлер әрдайым кейбір аурулардың себебі дәл магнийдің жетіспейтіндігін анықтай алмайды. Бұл типтегі жетіспеушіліктің кейбір белгілері - ұйқысыздық, стресс, гипертония, аритмия, тез шаршау және қажу, депрессия мен көңіл-күйдің өзгеруі, ашуланшақтық, бел ауруы, бүйректегі тастар, остеопороз және бас аурулары.
Тамақтанудағы сән үрдістері
Жақында тамақтанудың сәнді тенденцияларының бірі пайдалы гамбургерлерді тұтыну болып табылады. Биыл күркетауық гамбургерлері кейбір елдерде танымал болды, өйткені күркетауықта тауыққа қарағанда калория мөлшері аз. Пайдалы гамбургерлер сонымен қатар көкөністердің көп мөлшерімен және майонезге негізделген майлы тұздықтардың болмауымен сипатталады.
Еттің біздің рационымыздағы орны қандай?
Ақуыздың негізгі көзі және алмастырылмайтын және маңызды емес аминқышқылдар жиынтығының қолайлы тіркесімі - бұл бәріне ет. Ет - бұл көптеген адамдардың мәзірінің ажырамас бөлігі, онымен біз дәрумендер мен көптеген құнды минералдар аламыз.
