2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз қазіргі заманғы тағамдар тақырыбында маньяк болмасаңыз, шарапқа қызмет ету дәл ғылым емес. Шараптың нақты қызмет етуінің мақсаты - әйнектегі хош иісті заттардың дәмін бұзбай шығару.
Дегенмен, қызмет ету температурасы шараптың толық дәмі мен хош иістерін ашу үшін өте маңызды және өте маңызды. Әрбір шараптың қызмет ету температурасы өте жақсы болатынын және бір температураның бәріне бірдей сәйкес келмейтінін есте ұстаған жөн.
Әр түрлі типтегі шараптардың температурасы әртүрлі, бұл қызмет етуге жарамды. Атап айтқанда:
- соңғы егіннен раушан, жарқыраған шараптар, ақ шараптар - 6-8 ° C;
- Савиньон Блан - 8-10 ° C;
- Шардоне - 10-12 ° C;
- Pinot Noir - 14 ° C;
- Мальбек - 16 ° C;
- Кабернет Сувиньон, Мерлот, Карменер, Сирах - 18 ° C;
Ақ шараптар
Жарқыраған шараптар, жаңа піскен ақтар (мысалы, Сувиньон Блан) және раушан шараптары салқын түрде беріледі. Бірақ қаншалықты суық? Тоңазытқышта шамамен үш сағат 8 ° C болғаннан кейін тікелей құйыңыз.
Егер жылыырақ берілсе, біз қышқылдықты сезінбейміз және сергектік жоғалады.
Әдетте бөшкелерде сақталатын Шардоннай тәрізді ақтар өте жоғары шараптар үшін 10-12 ° C немесе тіпті 14 ° C температурада қызмет еткенде хош иісін жақсы көрсетеді.
Егер біз оларға салқынырақ қызмет етсек, біз шараптың хош иісі мен дәмін сезінбейміз және бұл мағынасы жоқ.
Қызыл шараптар
Шараптың қызыл сорттарымен біз температураға мұқият болуымыз керек, өйткені егер біз 20 ° C-тан өтсек, сіз алкогольді жеміс дәміне қарағанда көбірек сезінесіз және ол аузыңызға ауыр тиеді.
Дегенмен, біз 14 ° C-ті минималды және 18 ° C-ті қызыл шарапқа қызмет етудің ең жоғарғы шегі ретінде стандарттай аламыз.
Ұсынылған:
Ақ шарапты беру және тұтыну ережелері
Шарап әлемдік және болгар өмірінің бөлігі болып табылады және біздің дастарханымызда жиі кездеседі. Біздің этикеткадан және шарапты қалай ішу керектігін білетіндер аз. Бұл рахат әкелетін сусын, ол шөлді қандырмайды және көп мөлшерде ішілмейді - оны рахатқа бөлеу үшін ішеді.
Мұздатқыш пен тоңазытқыштың тамаша температурасы
Сіздің өнімдеріңізді сақтау - бұл бүкіл ғылым - суықта не болуы мүмкін, қараңғыда не болуы керек, оны қалай қою керек, тоңазытқышта қандай сөреге және т.б. Бірақ ұзақ уақыт бойы жақсы өнімге ие болу үшін біз мына нәрселерді ескеруіміз керек - әр түрлі еттерді қанша сақтай аламыз, жемістер қай жерде болуы керек және неге кейбір көкөністер тоңазытқышта болмауы керек.
Қызыл шарапты беру және тұтыну ережелері
Ұзақ және ауыр күннен кейін бір стақан қызыл шараптан және екінші жағынан жақсы кітаптан гөрі босаңсытып, рақаттандыратын ештеңе жоқ. Сіз екі сағаттың ішінде болса да керемет демаласыз және жұмыс кезіндегі қиындықтарды ұмытып кетесіз. Бірақ шараптан толықтай ләззат алу үшін қызыл шарапты тұтынудың қандай белгісі бар екенін білу жақсы.
Жексенбілік таңғы асқа жылдам және дәмді таңғы ас беру идеялары
Таңертеңгілік ас - бұл күннің ең маңызды тағамы екендігі бәрімізге белгілі. Бұл бізді күні бойына күш пен қуатқа толтырады. Бірақ ең тәтті және жағымды болып қалады Жексенбілік тағамдар өйткені бізде жұмысқа асықпай әр түрлі дәмді тағамдарды дайындауға уақыт жеткілікті.
Әр түрлі майлардың жану температурасы
Бұл мақалада біз оның не екенін түсіндіреміз көптеген майлардың жану температурасы , оны болгар нарығында табуға болады және қайсысы кеңінен қолданылады. Әр майға бөлек тоқталып, айтамыз жану нүктесі қандай? олардың әрқайсысы. Сондай-ақ, майдың қайсысы қуыруға, қайсысы пісіруге жарамды, қайсысы термиялық өңдеуден өтпеуі керек екендігі туралы айтатын боламыз.
