2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сарымсақ - бұл дәмді және өте хош иістен басқа, пайдалы өсімдік. Көптеген пісірілген тағамдарға жарайды және тек осы көкөністе болатын ерекше дәм береді. Оны кез-келген жолмен шикі, тағамға, консервіленген, жаңа, ескі тұтынуға болады.
Сарымсақты дұрыс сақтау және оны ұзақ уақытқа сақтау үшін ең жақсы нұсқа - оны өру. Содан кейін, сіз өрімді салқын, құрғақ жерде іліп қоюыңызға болады. Осылайша сарымсақ қыста төзімді және жеуге жарамды.
Тағы бір нұсқа - оны тоңазытқышта салқындату, бірақ осылай сақтасаңыз, ол ұзаққа созылмайды, өйткені тоңазытқышта үнемі ылғал болады, бұл оның өнуіне көмектеседі.
Консервілеуге қатысты - сарымсақ деп аталатын керемет қияр жасайды. қышқыл сарымсақ. Болгарияның әртүрлі бөліктерінде оны әртүрлі тәсілдермен дайындайды - олар бір жерде тек бастарын, басқа жерлерде және жапырақтардың бір бөлігін, аскөк пен қара өрік немесе жай сарымсақпен қояды - жалпы технологиялар әр түрлі және дәміне қарай сіз таңдай аласыз сенікі.
Барлық ингредиенттердің мөлшері сіз сарымсақ тұздалған қиярды сақтауды жоспарлап отырған ыдысқа байланысты. Біз сізге сыйымдылығы 5 килограмм болатын тағамның рецептін ұсынамыз. Сарымсақты консервілеудің керемет рецепті:
Қышқыл сарымсақ
Қажетті өнімдер: жас сарымсақ бастары
аскөк (міндетті емес)
су 5 л
1 шай қасық сірке суы
1 сағ. сол
Дайындау: тек жоғарғы жапырақтарын алып тастап, бастарын тазалаңыз. Сарымсақ маринадта топырақ қалмас үшін жақсылап жуылуы керек. Бірнеше сағаттан кейін оны сіңіріп, суды тастаған дұрыс. Процедураны 2-3 рет қайталаңыз. Ол жуылғаннан кейін және ірі жапырақтардан жақсы тазаланғаннан кейін оны қолайлы ыдысқа салыңыз, әр қатардан кейін қаласаңыз, аскөк қосуға болады.
Сонымен қатар, сарымсақты құю үшін толығымен салқындату керек тұздықты дайындаңыз. Суды, тұзды және сірке суын қосып, барлығын қайнатқанша күтіңіз. Содан кейін сіз тұзды ерітіндіден өткізіп, салқындағаннан кейін сарымсақты құйыңыз. Жақсылап жауып, қиярды салқын, қараңғы жерде қалдырыңыз. Қышқыл сарымсақ 2 аптадан аспайтын мерзімде дайын болады.
Ұсынылған:
Көкжидектерді сақтау және сақтау
Көкжидек А дәрумені мен С дәруменіне өте бай, олардың дәмінен басқа, әр түрлі ауруларға емдік әсері бар - төменгі холестерол, көру қабілетін жақсарту үшін өте пайдалы, жүйке-деградациялық бұзылуларға көмектеседі және т.б. Көкжидек қабығынан тазартылғаннан кейін ұзаққа созылмайды, сондықтан оны сақтау немесе тұтыну керек.
Жасымықты сақтау және сақтау
Линза вегетариандық диетаны ұстанатын, салмағын жоғалтқысы келетін, холестеринді төмендететін немесе қант диабетімен ауыратын адамдар үшін дұрыс тамақтану жоспарының маңызды бөлігі бола алады. Жасымық құрамында талшық пен ақуыз көп, фолий қышқылының, калийдің және темірдің жақсы көзі.
Сарымсақ, лосось және шпинат ұзақ өмір сүруге және мәңгілік жастыққа
Диетологтар мен дәрігерлер арасында қай тағамның жақсы, қайсысының зиянды екендігі туралы әр түрлі көзқарастар бар. Daily Mirror жуырда ағылшын диетологтарының айтуы бойынша адамға ең пайдалы 10 өнімді жариялады. Олар егер адамдар аталған тағамдарды ұстанатын болса, адамның өмір сүру ұзақтығы 120 жасқа жетуі мүмкін дейді.
Аң етін қалай сақтау және сақтау керек
Аң еті өзінің құрылымы мен ерекшелігіне байланысты бұзылудың алдын алу және оның дәмін сақтау үшін белгілі бір жолмен сақталады. Егер бөлме температурасында 24 сағаттан артық қалдырылса, ол сөзсіз бұзылады. Оны қорғаудың сенімді әдісі - суық.
Фрикадельді қалай сақтау және сақтау керек?
Пісірілген фрикадельдердің максималды сақтау мерзіміне жету үшін қауіпсіздігі мен сапасы үшін салқындатылған фрикаделькалар таяз, герметикалық жабылған ыдыстарда салқындатылады немесе алюминий фольгамен немесе полиэтиленмен оралады. Сіз тефтелді ауада ұстамауыңыз керек.
