2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Линза вегетариандық диетаны ұстанатын, салмағын жоғалтқысы келетін, холестеринді төмендететін немесе қант диабетімен ауыратын адамдар үшін дұрыс тамақтану жоспарының маңызды бөлігі бола алады. Жасымық құрамында талшық пен ақуыз көп, фолий қышқылының, калийдің және темірдің жақсы көзі. Оралған жасымықта натрий (тұз) болмайды, бірақ консервіленген жасымықта болады. Натрийді (тұзды) консервіленген жасымықты бірнеше минут бойы суық су астында шайып, азайтуға болады.
Қаптамадағы жасымықтың бағасы көбінесе консервіленгендерден арзан болады. Алайда консервіленген жасымық сіздің көп уақытыңызды үнемдей алады. Тек қорапты ашып, бірнеше минут шайып, оны ыдысқа қосыңыз.
Жасымықты сақтау
Кептірілген (оралған) жасымықты герметикалық ыдыста шкафта немесе салқын құрғақ жерде бір жылға дейін сақтаңыз.
Пісірілген жасымықты тоңазытқышта 5-7 күн сақтауға немесе 6 айға дейін мұздатуға болады. Күнді жазыңыз және тағамды мұздату үшін герметикалық ыдыста сақтаңыз. Мұздатқыштағы мұздатылған жасымық кез-келген тағамға қосуды жеңілдетеді.
Ашылмаған консервіленген жасымық Шкафта немесе салқын, құрғақ жерде бір жылға дейін сақтаңыз.
Консервіленген жасымықты ашып, шайғаннан кейін оларды ашық қорапта емес, тоңазытқышта жабық әйнекте немесе герметикалық жабылған ыдыста сақтаңыз. Бұл 3-4 күнге созылады.
Жасымықты пісіру
Линза басқа бұршақ тұқымдас өсімдіктер сияқты пісіру алдында сулануды қажет етпейді. Пісіру алдында жасымықты шаңнан тазарту үшін ағынды сумен шайып тастайды. Пісіру кезінде оған су қажет - 3 шай қасық. 1 шай қасыққа су оралған жасымық (сақталмаған). Үлкенірек контейнер қолданылады, өйткені линза бастапқы өлшемінен 2-3 есе ісінеді.
Суды қайнатқаннан кейін отты азайтып, ыдысты линзалармен жабыңыз. Қарапайым қоңыр жасымық әдетте 15-20 минутты алады. Қызыл жасымыққа 5-7 минут кетеді. Жасымық пісірілгеннен кейін тұз қосылады, әйтпесе қайнату қиын.
Пісірілген мұздатылған жасымықты 1-2 айға дейін мұздатуға болады. Күнді жазып, тағамды мұздатуға арналған герметикалық ыдыста сақтаңыз.
Ұсынылған:
Сарымсақ сақтау және сақтау
Сарымсақ - бұл дәмді және өте хош иістен басқа, пайдалы өсімдік. Көптеген пісірілген тағамдарға жарайды және тек осы көкөністе болатын ерекше дәм береді. Оны кез-келген жолмен шикі, тағамға, консервіленген, жаңа, ескі тұтынуға болады. Сарымсақты дұрыс сақтау және оны ұзақ уақытқа сақтау үшін ең жақсы нұсқа - оны өру.
Көкжидектерді сақтау және сақтау
Көкжидек А дәрумені мен С дәруменіне өте бай, олардың дәмінен басқа, әр түрлі ауруларға емдік әсері бар - төменгі холестерол, көру қабілетін жақсарту үшін өте пайдалы, жүйке-деградациялық бұзылуларға көмектеседі және т.б. Көкжидек қабығынан тазартылғаннан кейін ұзаққа созылмайды, сондықтан оны сақтау немесе тұтыну керек.
Бұршақ, бұршақ және жасымықты сақтау және консервілеу
Піскен бұршақ пен жасымық Піскен бұршақ пен жасымықты қараңғы салқын жерде жабық ыдыста сақтауға болады. Осылайша сіз өнімдерді бір жыл бойы жеуге жарамды күйде сақтайсыз. Егер сіз жасымық пен піскен бұршақты сақтағыңыз келсе, оларды алдын-ала пісіру керек.
Аң етін қалай сақтау және сақтау керек
Аң еті өзінің құрылымы мен ерекшелігіне байланысты бұзылудың алдын алу және оның дәмін сақтау үшін белгілі бір жолмен сақталады. Егер бөлме температурасында 24 сағаттан артық қалдырылса, ол сөзсіз бұзылады. Оны қорғаудың сенімді әдісі - суық.
Фрикадельді қалай сақтау және сақтау керек?
Пісірілген фрикадельдердің максималды сақтау мерзіміне жету үшін қауіпсіздігі мен сапасы үшін салқындатылған фрикаделькалар таяз, герметикалық жабылған ыдыстарда салқындатылады немесе алюминий фольгамен немесе полиэтиленмен оралады. Сіз тефтелді ауада ұстамауыңыз керек.
