Үйеңкі

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Үйеңкі немесе Acer - Явор тұқымдасына жататын ағаштар мен бұталар тұқымдасы. Бір теорияға сәйкес, түрдің латынша атауы акрис (өткір) деген атпен шыққан, өйткені бұрын ағаш көшірмесін жасау үшін қолданылған.

Үйеңкіде қарама-қарсы жапырақтар бар, олар әдетте пальмалық түрде кесіледі, бірақ кейбір түрлерінде жапырақтары пиннат тәрізді немесе кесілмеген. Үйеңкі қыстың соңында немесе көктемде гүлдейді, өйткені көптеген түрлерде бір мезгілде немесе жапырақтары пайда болғанға дейін.

Үйеңкінің гүлдері кішкентай және тартымсыз. Гүлденуден бірнеше аптадан алты айға дейін ағаштардан көптеген тұқымдар түсіп кетеді. Үйеңкі жемістері құлап түскен кезде айналатын етіп, тұқымдарды мүмкіндігінше алып жүретін етіп пішінделген.

Үйеңкі тарихы

Бұрын ас үй ыдыстары, әсіресе қасықтар үйеңкі, жақсы бағаланды. Кімде-кім мұндай заттарды жесе, сиқырлыққа ұрынбайды, ал тамақпен бірге тұтынылатын у оған әсер ете алмайды деп сенген. ХІХ ғасырда Ұлыбританияда тіпті сау баланың да үйеңкі ағашының бұтақтарынан өтуі қажет деп саналды. Олар осылайша ол толығымен сау болып қалады және ұзақ жылдар өмір сүреді деп сенді.

Үйеңкі түрлері

Болгарияда үйеңкінің бес негізгі сорты белгілі:

Далалық үйеңкі / Acer campestre / - биіктігі 20 м-ге дейінгі ағаш, қабығы сұр-қоңыр, таяз және жарылған. Жапырақтары үлпілдек, қарама-қарсы, алақан тәрізді, кейде үш бөліктен тұрады, 3-5 бүтін немесе ашық кесілген, ұзындығы 10 см-ге дейін сабақтарымен. Түскен кезде олар қызыл түсті болады.

Гүлдері сары-жасыл, қолшатыр гүлшоғырына орналасқан. Піскен жемістер піскен кезде салбырап тұрады. Поляк үйеңкісі жапырақтан кейін сәуір мен мамырда гүлдейді. Ол Еуропаның көп бөлігінде, Кіші Азияда, Алжирде, Солтүстік Персияда, Ресейде кездеседі. Болгарияда ол бүкіл жапырақты ормандарда, жазықтарда және теңіз деңгейінен 1200 м биіктікке дейінгі төменгі таулы жерлерде өседі.

Күл тәрізді үйеңкі / Acer negundo / - орташа биіктіктегі ағаш. Бұл түрдің тербелетін тәжі бар. Сабақтың қабығы бастапқыда тегіс, сарғыш-сұр түсті, бірақ кейін қарайып, жарылып кетеді. Күл тәрізді үйеңкі жапырақтары үлкен, жұптаспаған, 3-7 үлпектері бар, төменде сирек түкті, жапырақты. Гүлдері кішкентай, жасыл, королласыз.

Күл тәрізді үйеңкі сәуір және мамыр айларында гүлдейді. Оның жемістері өткір бұрышта орналасқан ақшыл сары қанатты. Олар қазан айында піседі, бірақ келесі жылдың көктеміне дейін ағаштан біртіндеп құлайды. Бұл түр жыл сайын және мол гүлдейді және жеміс береді. Күл тәрізді үйеңкі Атлантикалық Солтүстік Американың отаны. Ол ұзақ уақыт бойы Болгарияға ауыстырылған және саябақ ағашы ретінде өсірілген.

Acer platanoides - биіктігі 25 м дейінгі ағаш. Оның қабығы сұр-қоңыр немесе қара-қоңырдан қара-дерлікке дейін, бойлық жарылған таяз. Тәжі қалың, кең және дөңгеленген. Жапырақтары қарама-қарсы, алақан тәрізді, ұштары мен тістері үшкір, жылтыр, сүтті.

Гүлдері жасыл-сары, тік қолшатыр гүлшоғырына жиналған, піскен кезде салбырап тұрады. Олар 180 ° бұрыш жасай отырып, жалпақ тұқымдармен қос қанатты. Олар күзде піседі. Бұл түр Болгарияда аз кездеседі, негізінен бүкіл елдің тау бөктері мен таулы белдемдерінде, оңтүстік-батыс аймақтарды, Пирин мен Славянка тауларын қоспағанда.

Acer pseudo plat anus - биіктігі 30 см-ге дейін, кең дөңгелектелген тәжі және жоғары бұтақтары бар ағаш. Оның қабығы сұр-қоңыр, беткейлері жарылған, тақтайшаларда қабыршақтайды. Жапырақтары үлкен, қарама-қарсы, алақанмен ортасына қарай немесе тереңірек кесілген, үстінде қою жасыл және жылтыр, төменде ашық жасыл, жалтыр, түкті, жапырақты.

Қарапайым түстер үйеңкі ақшыл жасыл, гүл шоғырына жиналған. Олар жапырақтан кейін пайда болады. Жемістің өткір бұрышта орналасқан ұзын қос қанаттары бар. Бұл түр көлеңкелі ормандарда жапырақты және қылқан жапырақты плантацияларда, тауда және ішінара тау бөктерінде қоспалар ретінде таралған.

Қара үйеңкі / Acer tataricum / - бұталары немесе бұтақтары көтерілген ағаш. Қабық қою сұр, тегіс немесе таяз жарылған. Жапырақтары қарама-қарсы, сопақша-сопақша, тұтас немесе таяз үш қабатты, ал екі тісті, шетінде жапырақты. Қара үйеңкінің гүлдері кішкентай, ақшыл сары, қатты хош иісті, тік гүл шоғырына жиналған, жапырақтардан кейін пайда болады.

Жемісі кішкентай, 2 қызыл арыстан. Қара үйеңкі Оңтүстік-Шығыс Еуропа мен Батыс Азияда кездеседі. Болгарияда ол бүкіл елдің бұталары мен ормандарында, негізінен тау бөктерінде, теңіз деңгейінен 700 м биіктікте, жазық жерлерде аз өседі, қоректік заттар мен терең топыраққа бай. Ол әктас жерінде де кездеседі.

Үйеңкі құрамы

Қабықта, арыстандарда, бұтақтарда, жемістерде және ағашта негізінен таниндер бар - көбісі бұтақтарда, ал арыстарда аз. Биологиялық даму кезеңінде жасыл жапырақтарда ксантофилл, неоксантин, каротин (провитамин А), виолаксантин және т.б., сондай-ақ С дәрумені бар. Жаңа өсімдік шырынында қанттар мен тұқымдар - майлы май бар.

Үйеңкі өсіру

Үйеңкі негізінен тұқымдармен көбейеді. Күзгі егіс әдетте жасалады және егер тұқымдар толы болса, өну жиі кездеседі. Дегенмен, кейбір түрлердің өзіндік ерекшеліктері бар. Күміс үйеңкі (A. saccharinum L) өзінің тұқымын мамыр айында төгеді және егер олар тез арада жиналып, себілсе, сол жылы сіз жас көшеттерден ләззат аласыз.

Басқа түрлер (A. nicoense Maxim.) Көрсетпес бұрын екі жыл топырақта болуды жөн көреді. Кейбір сәндік сорттар салыстырмалы түрде төмен жетістікке және өте ерекше күтімге ие кесінділермен көбейтіледі.

Олар таза плантациялар жасамайды, керісінше басқа жапырақты ағаштармен араласады. Үйеңкі қоректік заттарға бай топырақты қажет етеді.

Жарыққа қойылатын талаптар да әртүрлі, өйткені түрлердің көпшілігі көлеңкеге төзімді. Кез келген жағдайда үйеңкі жалғыздықты ұнатпайды. Егер оны өсіруді шешсек, кем дегенде екі-үш ағаштан тұратын топ отырғызған дұрыс. Бонсай түрінде өсірілген үйеңкі үйірсіз де өсуге жол бермейді.

Үйеңкінің пайдасы

Керемет сәндік өсімдік болудан басқа, үйеңкі бұл өте пайдалы. Бұл әлемдегі көптеген халықтардың медицинасында құрметті орын алады. Үйеңкі диуретикалық, анальгетикалық және сергітетін әсерге ие. Ол тұтқыр зат ретінде, құсуға қарсы, сарғаю кезінде, бүйрек тастарын емдеуге, подагра мен жараларға қарсы қолданылады.

Тек Солтүстік Америкада өсетін қант үйеңкі қантқа керемет балама болатын әйгілі үйеңкі шәрбатын шығарады. Үйеңкі сиропы өте қоректік, тазартқыш және пайдалы, ол диабетиктердің өзінде диетада сәтті қолданылады.

Үйеңкі денені нығайтып қана қоймай, жанға тыныштық сыйлайды. Ол жүйке кернеуі мен агрессияны жояды, адамның аурасы мен биоөрісінің күйін үйлестіреді. Ағаштың энергиясы жұмсақ, жағымды және сергітеді.

Үйеңкі бар халықтық медицина

Үйеңкі / жас бұтақтардың қабығы / біздің халықтық медицинада (күл тәрізді үйеңкіден басқа) диарея және диареяға қарсы зат ретінде қолданылады.

10 г ұсақталған құрғақ қабықтан және 500 мл қайнаған судан отвар дайындаңыз. Салқындатылған инфузияны сүзіп, 1 ас қасықтан күніне 3 рет ішіңіз. Дәл сол сығынды шаштың түсуіне сырттан қолданылады.

Сонымен қатар, жас бұтақтар мен жапырақтардың қайнатпасы үйеңкі / Acer tataricum / біздің халықтық медицинада көздің қабынуы кезінде компресс түрінде қолданылады.

Халықтық медицинада тәтті шырын тамақ ретінде, күшейту үшін, әсіресе жас организмдерге қолданылады. Үйеңкі сабағынан аққан шырын жиналып, сүзіліп, қалыңдатылады.