2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаңғақтарды денсаулыққа пайдалы болғандықтан немесе оны түрлі тағамдарға, салаттарға немесе тағамдарға қосымша ретінде шикі түрде жеген жөн. Қанықпаған майларға, антиоксиданттарға, ақуыздарға, дәрумендер мен минералдарға бай жаңғақ денсаулыққа жақсы көмектеседі.
Олардың көпшілігі өте жоғары калориялы және майға бай. Күнделікті тұтыну олардың әр түрлі калориялық құрамын ескере отырып, 30-50 г-нан бір уыс жаңғақ болуы өте орынды. Негізгі тамақ арасында аштық кезінде бірнеше жаңғақ жеуге болады, өйткені олар сізді ауырлатпай қанықтырады.
Бадам Е дәруменіне (жүрек аурулары мен қатерлі ісік ауруларының алдын алуға көмектесетін антиоксидант) және кальцийге, талшыққа және ақуызға бай. Алайда, бүйрек проблемалары үшін оларды болдырмаңыз.
Кешьюлер селенге, магнийге, фосфорға және темірге бай.
Фундук құрамында Е дәрумені көп мөлшерде болады, олар белок пен кальцийдің көзі болып табылады.
Макадамия жаңғағында холестеринді төмендететін қанықпаған майлардың мөлшері көп. Ақуыздың мөлшері басқа жаңғақтармен салыстырғанда төмен. Оларда кальций көп. Бұл жаңғақтар калория бойынша ең жоғары болып табылады.
Жержаңғақ В3 витаминінің (сау теріге), Е дәрумені мен мырыштың, калий мен В6 витаминінің, фолий қышқылының, ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Ақылға қонымды диета арқылы олар холестеринді және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі.
Пісте фосфорға толы. Олар кальцийдің, магнийдің, А дәрумені мен ақуыздың жақсы көзі.
Грек жаңғағы май мен холестеринді азайтуға көмектесетін омега-3 май қышқылына бай. Олардың құрамында С дәрумені бар, сондықтан олар иммундық жүйені нығайтуға пайдалы.
В1 витаминінің жақсы көзі болып табылатын қарағай жаңғағы мен бадамда қаныққан май көп болмайды.
Фундук - барлық жаңғақтардың ең аз майы. Майдың ең көп мөлшері - кешью, жержаңғақ, пісте, макадамия жаңғағы.
Ұсынылған:
Құрамында көмірсулар мөлшері жоғары тағамдар
Біздің деніміз сау және жақсы күйде болу үшін бізге қуат беретін және қажетті дәрумендермен, минералдармен және басқа заттармен қамтамасыз ететін түрлі тағамдар қажет. Біз тағамды төрт негізгі топқа бөле аламыз - белоктар, көмірсулар, майлар және шикі жемістер мен көкөністер.
Құрамында пестицидтің мөлшері жоғары тағамдар
Пестицидтер - бұл бейорганикалық тағамдарды емдеуге арналған химиялық заттар. Олардың адам денсаулығына зиянды екендігі дәлелденді. Алайда, біз тұтынатын тағамдардың көп бөлігі олармен өңделеді. Пестицидтер аз мөлшерде болса да, әртүрлі аурулардың, тіпті қатерлі ісіктердің пайда болуына және дамуына әкелуі мүмкін.
Ақуыз мөлшері жоғары өсімдік тағамдары
Егер сіз өз денсаулығыңызға жауапкершілікпен қарайтындардың бірі болсаңыз, онда сіз дұрыс тамақтану тақырыбын және денсаулық үшін теңдестірілген тамақтанудың маңыздылығын аз да болса білесіз. Біздің өзін-өзі бағалауымыз үшін, сондай-ақ денемізді маңызды дәрумендермен, минералдармен, ақуыздармен, майлармен және көмірсулармен қанықтыру үшін тағамнан алатын қоректік заттардың рөлі орасан зор.
Жаңғақтардың әртүрлі түрлерін сақтау
Жаңғақтар адам ағзасына өте пайдалы екенін ғылым дәлелдеді. Олардың құрамында ақуыз, талшық және «жақсы» майлар бар және жаман холестеринді төмендетуге, қабынуды азайтуға және жүректің денсаулығын жақсартуға қабілеттілігін көрсетті. Көптеген адамдар жаңғақтарды бір жерде немесе басқа жерде сақтауға болады, өйткені олар құбылмалы болып көрінеді.
Тазаланбаған жаңғақтардың калория мөлшері төмен
Жаңғақтар, қабығы тазартылмаған кезде, калория мөлшері төмен болады. Егер біз қабығынан тазартылмаған жаңғақтарды жесек, онда біз 40% аз калория жинай аламыз. Джеймс Пейнтер бастаған Шығыс Иллинойс университетінің зерттеушілері өздерінің ашылуын пістенің әсері деп атады.
