2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тауық еті жұмсақ жерде пісіру үшін тауықтың үйден жасалғандығы немесе дүкеннен келгені маңызды. Үйдегі тауықтарды пешке пісірмес бұрын пісіру керек. Бұл ет жұмсақ болады. Тағы бір нұсқа - тауықты алкогольмен - сыра немесе шараппен қуыру. Бұл сізге керемет нәтижеге кепілдік береді. Ет шырынды, нәзік және өте дәмді болады.
Пісірудің тағы бір тәсілі жұмсақ тауық пісіру қағазын қолдану үшін оны пісіру арқылы. Ақыр соңында қағаз тауықтың қабығы болуы үшін алынып тасталады. Пісіру фольгамен бірдей нәтижеге қол жеткізуге болады. Ет қайтадан нәзік және шырынды болады.
Тауық етін қуырудың және оны нәзік, шырынды және өте дәмді етудің тағы бір нұсқасы - қуыратын сөмкені пайдалану. Конвертте түйреуішпен кішкене тесіктер жасаңыз. Нәтижесі керемет жұмсақ тауық.
Тауық еті [пісіргіште] немесе иен кастрюльде пісіргенде керемет нәзік және шырынды болады.
Рецепттер бар, оларда тауықты пісірер алдында сүтке салып қою ұсынылады. Бұл қайтадан нәзік және шырынды орынға кепілдік береді.
Тауық етін жұмсақ ету үшін сары май, майонез, кілегей, сыра, ақ шарап, сүт (жаңа сүт немесе йогурт), кока кола (немесе басқа газдалған сусын), томат тұздығы, қыша, соя тұздығы, лимон шырыны, сарымсақ және т.б. тауыққа немесе сіздің талғамыңызға арналған кез-келген дәмдеуіштер.
Маринадтар - жұмсақ тауық етін дайындаудың тағы бір нұсқасы. Олар жаңа сүтпен немесе йогуртпен болуы мүмкін. Сарымсақ барлығына дерлік жарайды жұмсақ тауық етіне арналған маринад.
Сыра опциясын ұмытпаңыз. Бұл еттің қуырылған кезде өте жұмсақ әрі шырынды болуына көмектеседі. Тауықты жұмсақ ету үшін ақ шарапты пайдалануға болады. Сондай-ақ, тауықты қуырған кезде кез-келген газдалған алкогольсіз сусын қолдануға болады. Түпнұсқа рецепттер Coca Cola-да, бірақ оның етке беретін тәтті дәмі бәріне бірдей ұнай бермейді. Сондықтан газдалған суды да таңдауға болады.
Тауықты қуырған кезде ет жұмсақ әрі шырынды болу үшін тауық сорпасын да қолдануға болады. Тағы бір нұсқа - әртүрлі тұздықтарды қолдану, олар ет жұмсақ болады.
Сіз тауық етін майонез, кілегей немесе майдың жұқа қабатымен жабу арқылы қуыруға болады. Осылайша, ет майды сіңіреді және әрдайым нәзік және шырынды болады, ал оның дәмі керемет болады. Тауықтың хош иісі керемет.
Маринадтаудың тағы бір нұсқасы - соя тұздығын, арақ пен балды біріктіру. Ет қайтадан нәзік және өте дәмді болады.
Ұсынылған:
Ысталған тауық еті өзіңіз жасасаңыз, дәмді болады
Дәмі мен хош иісімен азғыратын ысталған тауық еті көптеген болгарлардың сүйіктісі. Бірақ оның талғамына жету тәсілі бәріне бірдей белгілі емес. Темекі шегу процесі ежелгі заманнан бері белгілі. Ол негізінен етті консервілеу үшін қолданылған, бұл оған ерекше дәм мен хош иіс берді, сонымен қатар оны тұтынғанға дейін ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік берді.
Жұмсақ нанды қалай жасауға болады
Диетаны ұстанатын және нан мен нан өнімдерін мәзірімізден алып тастайтын біздің өздеріміз де жаңа піскен нанның иісін сезсе, оны бірден қарастырар едік. Бұл үшін жақын маңдағы пешке барудың қажеті жоқ, өйткені оны өзіңіз үйде дайындауға болады.
Tangzong әдісі нанды бірнеше күн бойы жұмсақ әрі жұмсақ етіп ұстайды
Танцзун - бұл жұмсақ және үлпілдек нан жасау керек нан өндірісінде қолданылатын әдіс. Оның бастауы Жапониядан бастау алады. Алайда оны 1990 жылы бүкіл Шығыс-Шығыс Азияда Ивон Чен есімді қытайлық әйел танымал етті, ол 65 ° нан дәрігері деген кітап жазды.
Қуырылған тауық күніне жұмсақ аяқтар дайындайық
Қосулы 6 шілдеде АҚШ-та ұлттық қуырылған тауық күні атап өтіледі . Бұл мерекенің қалай пайда болғаны нақты белгісіз, бірақ қуырылған тауық еті американдық тағамдарда өте танымал болғандықтан, бүгінде кейбір мейрамханалар келушілеріне арнайы ұсыныстар ұсынады.
Ең жұмсақ және шырынды тауықты қалай жасауға болады?
Бірнеше сағат бойы қуырылған тауықты пісіріп, соңында оны кептіруден жаман ештеңе жоқ. Құрғақ болғаны соншалық, әркім стакан суға тістеу арқылы жетуі керек. Нәзік және шырынды тауық етін жасау оңай емес. Аяқтар мен қанаттар негізінен семіз болғанымен, үлкен қиындықтар кеудеге ерекше құрғауы бар, оларды шырынды және тәбетті етеді.
