2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қосулы 6 шілдеде АҚШ-та ұлттық қуырылған тауық күні атап өтіледі. Бұл мерекенің қалай пайда болғаны нақты белгісіз, бірақ қуырылған тауық еті американдық тағамдарда өте танымал болғандықтан, бүгінде кейбір мейрамханалар келушілеріне арнайы ұсыныстар ұсынады.
Егер сіз болғыңыз келсе қуырылған дәмді тауықты дайындаңыз, фастфуд желілеріндегі сияқты, келесі рецептті міндетті түрде қолданып көріңіз.
Қажетті өнімдер: 10 тауық аяғы, 3 жұмыртқа, 1/2 шай қасық. ас содасы, 1 ас қасық. тұз, 1/3 шай қасық. куркума, май, 200 г жүгері ұны, 1/2 пакеттік жүгері үлпектері, 1 шай қасық. сарымсақ ұнтағы, 1 ас қасық. бал, 1 ас қасық. соя тұздығы, 3 шай қасық. су.
Дайындау әдісі: Маринад дайындаудан бастаңыз. Ол үшін үлкен ыдыста соя тұздығы, су, сарымсақ ұнтағы, бал араластырыңыз. Аяқтарды салыңыз және оларды кем дегенде 30 минут қалдырыңыз.
Содан кейін жүгері үлпектерін ұсақтағышқа құйып, оны аздап кесіңіз. Оны асыра алмаңыз - кесектер ұнға айналмауы керек. Жақын ыдысқа турмерикамен араласқан ұнды салыңыз, ал үшінші ыдысқа жұмыртқаны сода қосып, шайқаңыз.
Маринадтауды аяқтағаннан кейін, аяқтарды ас үй қағазына қысқа қойыңыз. Оларды жұмыртқада ерітіңіз, содан кейін оларды ұнға салыңыз, оларды жұмыртқаға қайтарыңыз, соңында - ұсақталған жүгері түйіршіктерінде.
Осылайша дайындалған аяқтарды қызарғанша қызарғанша қуырыңыз. Осыдан кейін оларды қажет емес майларды кетіру үшін майлыққа немесе ас үй қағазына орналастырыңыз.
Ұсынылған:
Дәмді қуырылған тауық етіне арналған бірнеше кеңестер
Қуырылған тауықты одан да дәмді ету үшін кейбір нәзіктіктерді сақтау керек. Олардың ең маңыздысы - тауықтың дәмін жақсарту үшін дәмдеуіштер мен өнімдерді дұрыс таңдау. Эстрагон, розмарин, зире және қандай экстравагант болса, даршын мен зімбір нәзік тауық етімен үйлеседі.
Тауық еті қалай жұмсақ болады?
Тауық еті жұмсақ жерде пісіру үшін тауықтың үйден жасалғандығы немесе дүкеннен келгені маңызды. Үйдегі тауықтарды пешке пісірмес бұрын пісіру керек. Бұл ет жұмсақ болады. Тағы бір нұсқа - тауықты алкогольмен - сыра немесе шараппен қуыру. Бұл сізге керемет нәтижеге кепілдік береді.
Қуырылған көкөністер қуырылған көкөністер сияқты зиянды болды
Жақында жүргізілген зерттеу қорқынышты жаңалық ашты - қуырылған көкөністер қуырылған тағамдар сияқты зиянды. Майға қуыру арқылы міндетті түрде дайындалған фастфуд тағамдарын тұтынудың қорқынышты салдары туралы бәріміз бірнеше рет естідік.
Tangzong әдісі нанды бірнеше күн бойы жұмсақ әрі жұмсақ етіп ұстайды
Танцзун - бұл жұмсақ және үлпілдек нан жасау керек нан өндірісінде қолданылатын әдіс. Оның бастауы Жапониядан бастау алады. Алайда оны 1990 жылы бүкіл Шығыс-Шығыс Азияда Ивон Чен есімді қытайлық әйел танымал етті, ол 65 ° нан дәрігері деген кітап жазды.
Қыста банктерге қуырылған ет дайындайық
Етті қалыңдығы 2 см-ге дейін ұсақ стейктерге бөліп, пісіру кезіндегідей дәміне қарай тұздап, суын бөліп алу үшін 6-8 сағат тұру үшін түбін көлбеу табаға салыңыз. Екі жағында қызыл түске дейін майдың көп мөлшерін қуырыңыз. Тікелей 1-ден 2 литрлік банкаларға орналастырыңыз, олардың арасына бұрыш бұршағын салыңыз да, ол қуырылған майды құйыңыз.
