2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жақында жүргізілген зерттеу қорқынышты жаңалық ашты - қуырылған көкөністер қуырылған тағамдар сияқты зиянды.
Майға қуыру арқылы міндетті түрде дайындалған фастфуд тағамдарын тұтынудың қорқынышты салдары туралы бәріміз бірнеше рет естідік. Көптеген жылдар бойы диетологтар мен ғалымдар бізді жаңа піскеннен кейін көкөністер «құрғақ» термиялық өңдеуден өткенде, яғни грильде немесе грильде ең пайдалы болады деп сендірді.
Алайда, жаңа зерттеуге сәйкес, грильдегі көкөністер жылдам тамақтану мейрамханаларындағы қуырылған тағамдар сияқты зиянды.
Пісірілген немесе қуырылған барлық өнімдер сізге салмақ қосуға, семіздікке, қант диабетіне және басқа да бірқатар мәселелер мен ауруларға әкелуі мүмкін екен.
Зерттеуді Нью-Йорктегі Синай тау университетінің ғалымдары жүргізді. Профессор Хелен Власараның басшылығымен зерттеушілер бірқатар эксперименттер жүргізді, олар эксперименттік тышқандардың төрт буынына метил глиоксалға бай тағам берді.
Дәл осы зат барбекюде өңделген тағамға жабысады. Бұл организмнің инфекциялардан қорғаныс механизмдеріне әлсірететін әсер етеді.
Нәтижелері қорқынышты болды - жануарларда инсулинге төзімділік дамып, денеде май жинала бастады. Сонымен қатар, олар қант диабетіне өте сезімтал болды. Жалпы, тышқандар соңғы онжылдықта адамдар сияқты зиянды жолмен жүрді.
Профессор Хелен Власара өзінің командасымен ашқан жаңалық адамзатқа семіздік эпидемиясымен сәтті күресуге мүмкіндік береді деп үміттенеді.
Қуыру процесі аяқталғаннан кейін пайдалы көкөністерді зиянды өсімдіктерге айналдыратын үлгі - бұл метил глиоксалдың жинақталған мөлшері. Бір қарағанда, осы токсинмен қаныққан пайдалы тамақ дененің метаболизмге және басқа ауруларға қарсы қорғанысы мен қияметке төзімділігін төмендетеді.
Ашылудан басқа, тағы бір фактор бар - тәуекелге ұшыраған немесе қант диабетімен ауыратын адамдар диеталардан метил глиоксалға бай тағамдарды алып тастауы керек.
Мұның бәрі бізге «пайдалы» құрғақ өңделген өнімдерге әртүрлі көзбен қарауға мүмкіндік береді. Зиянды жинақтан аулақ болу үшін, бумен пісіру, пеште бұқтыру немесе гриль орнына пісіру оңай болар еді.
Ұсынылған:
Сыр мен ет бізге темекі шегу сияқты зиянды
Британдық Daily Mail-де жарияланған ақпаратқа сәйкес, орта жастағы ет пен ірімшікті тұтыну темекі шеккендей зиянды. Зерттеушілер зерттеуді 50 жастан асқан мыңдаған ерлер мен әйелдердің көмегімен жүргізді. Нәтижелер көрсеткендей, негізінен жануар белоктарын жейтіндердің өлім қаупі сол белоктардың аз мөлшерін жегендерге қарағанда екі есе жоғары.
Саңырауқұлақтардан улану бумы болды, бесеуі қайтыс болды
Саңырауқұлақ жинаушылар болған бес адам уланып қайтыс болды. Пловдивте саңырауқұлақтармен уланудан нақты өрлеу бар, онда осы уақытқа дейін улану белгілері бар 14 адам түскен. Ел үшін бір өлім Стара Загорада, екіншісі Смолянда. Тағы үшеуі Хасково, Велинград және Пловдивте қайтыс болды.
Қуырылған тағам гепатит сияқты көп зиян келтіреді
Соңғы кезге дейін фаст-фудты ұнататындар мен майлы гамбургерлерді мазалайтын мәселе олардың сүйікті тағамдарының ағзаға беретін жүздеген калориялары болды. Жаман жаңалық - бұл тағам түрін үнемі тұтынудан сіздің беліңіз ғана зардап шекпейді. Зиянды тамақтану әдеттері туралы зерттеудің нәтижелерін доктор Дрю Орден «Дәрігерлер» телебағдарламасында ұсынды, оны жаңа кітабының тұсаукесеріне шақырды.
Кез-келген зиянды тағамның орнын басады. Бұл сияқты
Кез-келген зиянды тағам немесе сусын - біздің сүйікті кофе, газдалған сусын, көптеген калориялы торт пайдалы алмастырғышқа ие. Біз бәріне сау алмастырғыш таба аламыз және жетіспеушілік пен жоқшылықты сезінбестен жақсы көңіл-күйді сақтай аламыз.
Кофе ең алдымен оның тамағы болды және тағы 5 таңқаларлық факт болды
Бүкіл әлем сүйеді кофе !! Сезімдер мен ойларды оятатын сол ертегідегі қайталанбас хош иіс. Оның кішкентай ғана жұтылуымен өмірге деген осындай құштарлықты тудыратын оның талғамы. Барлығы оны барлық жерден іздейді. Бірақ бәрі осы азды біле ме кофе туралы қызықты фактілер :
