2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Етті қалыңдығы 2 см-ге дейін ұсақ стейктерге бөліп, пісіру кезіндегідей дәміне қарай тұздап, суын бөліп алу үшін 6-8 сағат тұру үшін түбін көлбеу табаға салыңыз.
Екі жағында қызыл түске дейін майдың көп мөлшерін қуырыңыз. Тікелей 1-ден 2 литрлік банкаларға орналастырыңыз, олардың арасына бұрыш бұршағын салыңыз да, ол қуырылған майды құйыңыз.
Етті жақсылап жауып тұруы керек майдың үстіне целлофан шеңбері тығыз кесіліп, оны ауадан оқшаулау үшін құмыраның қабырғаларына кесіледі.
Коньякқа батырылған целлофанның бір бөлігі құмыраға желімделіп, берік жіппен байланған. Банктер қағазға оралып, жарық түспеуі үшін және құрғақ және салқын жерде сақталады.
Осылайша, егер ет, әрине, жақсы қуырылған болса, ол 5-6 айға, тіпті сәл ұзағырақ сақталады.
Ол тағам дайындау үшін пайдаланылады және оның дәмі жаңа, жаңа қуырылған етке ұқсайды.
Май қуыру және құю арқылы шошқа еті, тауық еті, сиыр еті, қой, ешкі және барлық ет түрлері ұзақ уақыт сақталады.
Ұсынылған:
Үйде күріш сіркесін дайындайық
Күріш сірке суы дайындау үшін сізге еңбекке қарағанда көп уақыт қажет. Азиялық тағамдар дайындап жатсаңыз, сізге күріш сірке суы қажет болады. Бұл тағамға неғұрлым нақты және бай дәм қосады. Күріш сірке суы күріш шарабынан жасалады, бірақ оны жасау үшін тек ашытылған күрішті қолдануға болады.
Өзімізге көкөніс дәмдеуіштерін дайындайық
Дәмдеуіштер - ешбір тағам онсыз жасай алмайтын нәрсе. Олар дәм, хош иіс береді және тәбетті қоздырады. Бізде көкөністер мен дәмдеуіштердің барлық түрлері болған жаз айларында жақсы шешім - қыс айларында қолдануға әмбебап көкөніс дәмдеуіштерін дайындау.
Үйде зәйтүн майын дайындайық
Зәйтүн майын өндіру зәйтүннен басталады. Олар қайнатылады немесе арнайы машиналармен жиналады, бірақ қолмен емес. Осылайша, олар әлі де ащы және тұтынуға жағымсыз. Олар кенеп пакеттерімен тасымалданады. Олардың ішіндегі ірілері іріктеліп, маринадталады.
Қуырылған көкөністер қуырылған көкөністер сияқты зиянды болды
Жақында жүргізілген зерттеу қорқынышты жаңалық ашты - қуырылған көкөністер қуырылған тағамдар сияқты зиянды. Майға қуыру арқылы міндетті түрде дайындалған фастфуд тағамдарын тұтынудың қорқынышты салдары туралы бәріміз бірнеше рет естідік.
Қуырылған тауық күніне жұмсақ аяқтар дайындайық
Қосулы 6 шілдеде АҚШ-та ұлттық қуырылған тауық күні атап өтіледі . Бұл мерекенің қалай пайда болғаны нақты белгісіз, бірақ қуырылған тауық еті американдық тағамдарда өте танымал болғандықтан, бүгінде кейбір мейрамханалар келушілеріне арнайы ұсыныстар ұсынады.
