2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Гриль жасау - болгарлардың сүйікті заттарының бірі. Біздің дәстүрлі аспаздықтардың арасында кәстрөлдің дәмді тағамдары да бар. Осы екі болгарлық мамандықтардың үйлесімі кестеде керемет және қайтымсыз соңғы нәтижеге әкеледі.
Аралас грильді кәстрөлде дайындаудың жақсы жағы - етті алдын ала пісіруге болады. Осылайша оларды дайындау одан да тез жүреді. Оларды қалай жасау керек:
Кәстрөлдегі аралас гриль
Қажетті өнімдер: 5 шошқа еті, 300 г шұжық, шашлыкта 300 г тауық, 200 г саңырауқұлақ 1/2 лимон, 1 пияз, дәмді, қара бұрыш, дәміне қарай тұз, 2-3 ащы бұрыш, 50 мл май
Дайындау әдісі: Стейктерді құрғақ табада екі жағынан 3 минут пісіріңіз. Тауық еті шашлыкқа салынады. Ол стейк сияқты пісірілген. Шұжықты кесектерге бөліп, 50 мл майға 2 минут қуырады, ол сақталады.
Етті ыстық бұрышпен бірге кәстрөлге орналастырыңыз. Үстіне майдалап туралған саңырауқұлақтар мен пияз салыңыз. Бұрыш пен дәмді себіңіз. Үстіне шұжық майы мен 2 және 1/2 шай қасық қосыңыз. су. Тұз қосып, тамақ пленкасымен жабыңыз. Кәстрөлді пісіру үшін пешке салыңыз. Лимон тілімімен безендірілген қызмет етіңіз.
Кәстрөлдерде мерекелік аралас гриль
Фото: Елена Стефанова Йорданова
Қажетті өнімдер: 4 мойын стейк, 4 кәуап, 4 фрикаделька, 200 г саңырауқұлақ, 1 пияз, 1 сәбіз, 1 жасыл және 1 қызыл бұрыш, 4-5 қызанақ, 1/2 шай қасық. қызыл бұрыш, қара бұрыш, 1 шай қасық. бал, бір шөкім дәмді, итмұрын зиресі, 2 ас қасық. май
Дайындау әдісі: Стейктер, кәуаптар және тефтели барбекюде пісіріледі. Қызанақты бірнеше секундқа босатыңыз. Асқабақтың қабығын аршып, үккіштен өткізіп, шырынын сығыңыз.
Пиязды шеңберге турап, үккіштен өткіземіз. Мұнайды қуырылған табада қыздырыңыз. Ондағы пиязды алтынға дейін қуырыңыз, содан кейін томат тұздығын қосыңыз. Баяу отта 30 минут қайнатыңыз.
Басқа табада 1 ас қасық қыздырыңыз. май. Саңырауқұлақтарды қосыңыз, тек үлкенін екі есе азайтыңыз. Бұқтырылғанша жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, 2-3 ас қасық қосыңыз. су. Бұқтырылған кезде, сәбізді қосып, таяқшалармен кесіп, бұрыштарды шеңбермен кесіңіз.
Бұқтырылған көкөністер томат тұздығына қосылады. Нәтижесінде бал, қызыл және қара бұрыш, дәмді және зире хош иістендіріледі.
Пісірілген стейктерді кәстрөлдерге орналастырып, қызанақ соусын көкөністермен құйыңыз. Үстіне шұжық пен фрикаделькалар қойыңыз, содан кейін қалған томат тұздығын құйыңыз.
Кәстрөлдер қақпақтармен жабылған. Салқын пешке қойып, 180 градусқа 30 минут пісіріңіз.
Ұсынылған:
Қыстың пайдалы мәзірі
Қыста диетаны сақтау өте қиын. Тәтті және майлы фарштың орнын толтыру үшін үнемі диета ұстаудың қажеті жоқ. Сізге диетаны теңестіруге тырысу керек. Қыста біздің ішкі сағатымыз бос емес. Дененің жұмысына күн сәулесінің жеткіліксіздігі және төмен температура әсер етеді.
Тамаша гриль етіне арналған құпия тұздық
Уақыттың жылынуымен бірге тәбетті дайындаған грильдің жаңа дәмі мен иісі келеді. Бірақ грильде нәзіктіктер бар. Ең маңызды кезең - етді алдын-ала дайындау. Ең алдымен, ет сіңірілетін тұздықты дайындаңыз. Бұл оларды жұмсақ әрі шырынды етеді.
Қыстың суық күндеріне арналған сүйікті ыстық тағамдар
Қыс қатты және мұңды болуы мүмкін, бірақ көптеген жемістер мен көкөністер біздің ас үйімізде жаңа өмір сүруді күтеді. Бұл ескі көкөністердің, цитрустық жемістердің немесе экзотикалық жемістердің тұздық түріндегі ыдыс-аяқпен немесе мысалы, ойынға гарнир ретінде үйлесетін уақыты.
Егер сіз әлі де кастрюльдегі тұзды ұрмасаңыз, оны оқып шығыңыз
Тұзды еріту және өнімдердің дәмін дұрыс көру үшін оларды дайындалғаннан бастап белгілі бір уақытта тұздайды. Бұл уақыт әр түрлі өнімдер үшін әртүрлі, атап айтқанда: - ет сорпасы толығымен дайын болғанда тұздалады, ал балық - пісірудің басында;
Қыстың алдында денсаулықты сақтау үшін бадам жеңіз
Егер сіз төсекке қысқы суық тиюді қаламасаңыз, жай бадамды көбірек жеу керек . Бұл жаңғақтар денеге қарсы тұруға көмектеседі жасырын вирустар суық мезгілде. Британдық және итальяндық ғалымдардың зерттеуі бадамның терісіндегі химиялық заттардың иммундық жүйенің мұндай инфекцияларға реакциясын күшейтетіндігін көрсетті.
