2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қыс қатты және мұңды болуы мүмкін, бірақ көптеген жемістер мен көкөністер біздің ас үйімізде жаңа өмір сүруді күтеді. Бұл ескі көкөністердің, цитрустық жемістердің немесе экзотикалық жемістердің тұздық түріндегі ыдыс-аяқпен немесе мысалы, ойынға гарнир ретінде үйлесетін уақыты. Неліктен біз қысты жақсы көрмейміз, өйткені біз оған көбірек дәм беру үшін сары май, кілегей мен ірімшікті қолдана аламыз ыстық тағамдар?
Қыс, мұнда градус біздің бетімізді қызартып, терезелерімізді қатырады. Сонымен қатар, сіз үйге барып, пеште немесе кастрюльде пісірілген кешкі астың дәмді иісін сезіне алатын қыс.
Бұл көкөніс сорпаларының маусымы, сонымен қатар дәмді көкөніс огретені немесе фонды, бұл ет қуыруға арналған тамаша тағам бола алады.
Тез бұзылатын ыдыс-аяқтарды қыста да ұсынған жөн, өйткені олар жылдың осы уақытында бірнеше күнге созылуы мүмкін және көбіне қыздырғанда одан да дәмді болады.
Қыс мезгілі ыстық ас үй, көкөністер, артишок, паснип, картоп, асқабақ, репа консервілері, бұл көптеген ертегі рецептілерді орындауға және ет пен балықтың назарын ұрлауға мүмкіндік береді.
Міне, бірнеше қысқы кештердің бірінде «ойнауды» шешсеңіз, бірнеше идеялар бар.
Қысқы сорпа
Қыс - ыстық сорпа үшін керемет маусым. Бұл балконға қалдырылған көкөністердің кілегейлі сорпасы немесе ыстық сорпада көкөністер қосылған тауық еті болуы мүмкін. Әрине, қыстың сүйікті сорпаларының бірі - дәмді бұршақ сорпасы. Таңдау сіздікі!
Фондю
Оның көмегімен сіз үстеліңізге таудағы қысқы демалыс атмосферасын бере аласыз. Рецепт оңай және тез дайындалады. Фондудың көптеген нұсқалары бар - ингредиенттерге және аймаққа сәйкес. Оның құрамында біздің елде және бүкіл әлемде әр түрлі әртүрлілікте қатты ірімшік немесе сары ірімшік, сондай-ақ май, сарымсақ, шарап және нан бөліктері бар.
Пирог
Қыс мезгілі үшін өте ыңғайлы - бұл картоп пен ірімшік қосылған пирожныйлар пирогының рецепті. Бұл тәтті тағамға немесе дәмді негізгі тағамға жарайды. Бұл рецепт қытырлақ қатпарлы қамырдан, картоптың жіңішке кесектерінен, ысталған бекон кесектерінен және сары ірімшік немесе ірімшіктің балқып, тамаққа керемет дәм беретін бөліктерінен тұрады.
Огретен
Бұл тағам, онда макарон өнімдері сәттіліктің кепілі болып табылады, ал ингредиенттер оның шыңы болып табылады. Оны жасау оңай және тез және арзан. Фюзиллалар, тунецтер, майлар мен пияздар, сарымсақ, ескі пияз, кептірілген тимьян, тұз және басқаларын қоса алғанда, ондаған дәмдеуіштер жеткілікті. Иә, иә - және бірнеше тамшы лимон мен апельсин шырыны.
Шошқа етін қуырыңыз
Сурет: Севдалина Ирикова
Қуырылған шошқа еті әрдайым сәнде, бірақ қыста бұл тағамның нағыз шебері. Қуырылған, қуырылған, қырыққабат немесе картоп қосылған хош иісі әрдайым жылы болады. Дәстүрлі рецепттерден басқа оны сүтпен де дайындауға болады. Бұл сізге ыңғайсыздықты үнемдейді, мүмкін сіз оны керемет дайындамаған боларсыз. Оны сарымсақпен хош иістендірілген сүт пен тауық сорпасының қоспасында баяу пісіру жеткілікті. Осылайша сіздің етіңіз жұмсақ, жұмсақ әрі керемет дәмге ие болады.
Ұсынылған:
Ыстық және суық тағамдарды қалай және қашан беру керек?
Таңертеңгіліктер бояғыштығымен, хош иісті және дәмдік қасиеттерімен және әдемі орналасуымен ерекшеленеді. Түскі немесе кешкі ас кезінде олар тәбетті қоздырады және асқазан сөлінің көп бөлінуін тудырады, бұл тағамды толығымен сіңіруге көмектеседі.
Мереке және жұмыс күндеріне арналған ірімшік пирожныйларының классикасы
Ірімшіктен, ұннан және балдан жасалған алғашқы торт біздің дәуірімізге дейінгі 2000 жылға дейін жасалған және грек шеберлерінің қолынан шыққан деп саналады. Грецияның Самос аралын осы дәмді және әр түрлі десерттің бастапқы көзі ретінде көрсететін антропологиялық мәліметтер бар.
Суық қыста ең хош иісті ыстық сусындар
Қыс, тұман, суық жел және асығыс қар бүршіктері … Мұндай күндері адамның жалғыз тілегі - үйде отыру, диванға кітап қойып, темекі шегетін әйнектің жанында, дәмді сусынмен. Бұған жол бергендердің барлығы оның қандай рахат екенін біледі. Бірақ ол сусын ерекше болса, бұл шынымен шексіз болатынын біледі ме?
Біздің сүйікті кофе біздің сүйікті шарабымызды анықтайды
Кешкі ас кезінде немесе одан кейін бір стақан шараптың пайдасы ғана емес, егер сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетін жүзім сусынын кездестірсеңіз, бұл сізге ғанибет. Кофені қалай ұнататындығыңыз сіздің сүйікті шараптың не екенін анықтай алады.
Жүк түсіру күндеріне арналған өнімдер
Күрделі диета қызғанышты сүйетін адамға ұқсайды - ол опасыздықты кешірмейді. Ескі диетаға қысқаша оралу жеткілікті, ал салмақ оралады. Көптеген диетологтар аптасына бір немесе екі рет жүкті түсіруді ұсынады - олар салмақ жоғалтады, дене тазарады, ал жоғалтқандар оралмайды.
