2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Күріш сірке суы дайындау үшін сізге еңбекке қарағанда көп уақыт қажет. Азиялық тағамдар дайындап жатсаңыз, сізге күріш сірке суы қажет болады. Бұл тағамға неғұрлым нақты және бай дәм қосады. Күріш сірке суы күріш шарабынан жасалады, бірақ оны жасау үшін тек ашытылған күрішті қолдануға болады.
Сізге ақ қант, ашытқы, жұмыртқа және ақ күріш қажет. Сондай-ақ, сізге екі түбі бар ыдыс, өлшеуіш кесе, араластырғыш ыдыс және таза сүлгі қажет.
Ақ күріштің пакетін үлкен ыдысқа немесе басқа ыдысқа салыңыз. Сумен толтырыңыз, шамамен 4 сағаттан кейін ыдысты жабыңыз. Тағы 4 сағаттан кейін күрішті дәкемен сүзіп алыңыз. Қалған сұйықтықты таза ыдысқа салыңыз да, оны тоңазытқышқа салыңыз.
Келесі күні күріш суын өлшеңіз. Әр кесеге 3/4 кесе ақ қант қосыңыз. Қантты кристалдар ерігенше жақсылап араластырыңыз.
Бұдан кейін термиялық өңдеу жүргізіледі. Екі түбі бар кастрюльді дайындаңыз, қоспаны ішіне құйыңыз және пешке тек 20 минут қойыңыз. Өрттен алып, суытыңыз. Қоспа салқындаған кезде оны шыны ыдысқа салыңыз.
Ашытқыны қосыңыз. Әр 4 кесе сұйықтыққа ¼ ас қасық ашытқы қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
Енді қоспаны ашыту керек. 5 күннен 1 аптаға дейін қалдырыңыз. Көпіршіктердің бар-жоғын тексеріңіз - олар жоғалып кеткен кезде сіз ашытудың келесі екінші кезеңіне дайынсыз.
Қоспаны басқа шыны ыдысқа жіберіп, тағы 4 апта қалдырыңыз. Екінші ашыту уақыты сіздің қалауыңызға байланысты. Дәмді ұнататыныңызды анықтауға тырысу арқылы сіз ашытуды тоқтата аласыз.
Күріш сірке суы дайын болған кезде сұйықтықты дәкемен сүзіп алыңыз, содан кейін қайтадан екі түбі бар ыдысқа қайнатыңыз. Қоспа бұлтты болып көрінуі мүмкін. Егер сіз мұны өзгерткіңіз келсе, әр 40 кесе араластыруға пісірілгенге дейін 2 ұрылған жұмыртқаны қосыңыз.
Бұл сірке суын дайындауға арналған қадамдар өте қарапайым, бұл жағдайда ең маңыздысы - мөлшерлеу және ашыту процестерінің дұрыс екендігіне көз жеткізу.
Ұсынылған:
Үйде шарап сіркесін қалай жасауға болады
Шарап сірке суы түрлі тағамдар мен салаттар дайындау үшін қажет. Үйде дайындаған сірке суы пайдалы әрі дәмді. Ол аса хош иісті және көп қоректік заттармен қаныққан, сонымен қатар зиянды консерванттарсыз дайындалады. Үйде дайындалған сірке суы әр түрлі қияр түрлерін жасау үшін қолданылады.
Үйде алма сірке сіркесін дайындау
Үйде жасалынған алма сірке суы - бұл оңай дайындалатын және керемет емдік және диеталық қасиеттері бар табиғи өнім. Сіз сірке суын салаттар мен тағамдарға арналған дәмдеуіш, сондай-ақ маринадталған консервант ретінде пайдалана аласыз. Үйде жасалған алма сірке суы сізге денсаулық бере алады.
Үйде зәйтүн майын дайындайық
Зәйтүн майын өндіру зәйтүннен басталады. Олар қайнатылады немесе арнайы машиналармен жиналады, бірақ қолмен емес. Осылайша, олар әлі де ащы және тұтынуға жағымсыз. Олар кенеп пакеттерімен тасымалданады. Олардың ішіндегі ірілері іріктеліп, маринадталады.
Алма сірке сіркесін дайындайық
Алма сірке суы - бұл дәмді дәмдеуіш ғана емес, сонымен қатар ем. Шындығында, оның құрамында біздің денсаулығымызға қажетті ең маңызды минералдардың көпшілігі бар. Олардың арасында калий, фосфор, хлор, натрий, магний, темір және басқалары бар.
Үйде шие сіркесін тез және оңай жасаңыз
Шие дәмі бар сірке суы - қиын нәрсені жеңілдетуге болады. Оны жасау үшін сіз тұтас немесе туралған шие қолдануға болады. Дайын болған кезде оны не үшін пайдалану керек? Опциялар өте көп - мысалы, сіз көктемгі жасыл салаттың дәмін тата аласыз немесе тіпті мұздатылған шайдың дәмін келтіре аласыз.
