2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Печенье балалар мен ересектерге дәмді, олар керемет десерт және дастарқанның сәні. Печенье қосылған шай мен кофе одан да дәмді.
Печенье әр түрлі жануарлар формасында және қызықты мүсіншелер - бұл балалар үшін керемет қуаныш. Печенье ұны жоғары сапалы болуы керек.
Пышақтың ұшына қосылған ас содасы жұмсақ қамыр мен печеньенің алтын түстес болуына көмектеседі. Соданы асыра алмауға болмайды, өйткені оның өзіндік дәмі бар. Мұндай дәм мен хош иісті болдырмау үшін содаға бірнеше тамшы лимон шырынын немесе сірке суын қосыңыз.
Кейде қамыр соншалықты жұмсақ және ұсақталып кетеді, сондықтан одан қарапайым шарлар да түзілмейді. Содан кейін қамыр тоңазытқышқа жарты сағатқа қойылады.
Печеньені кәріптас түске айналдыру үшін оны пісірер алдында жұмыртқаның сарысы жағыңыз. Көкнәр тұқымдары мен себудің басқа түрлерінің қамырдың бетінен түсіп кетуіне жол бермеу үшін қамырды жұмыртқамен жайып, кішкене домалақ көмегімен тұқымдарды қамырға аздап сығып алады.
Жіңішке иленген қамырды он минуттан артық емес пісіріңіз. Бисквиттің қарапайым рецептілерінің бірі үшін аздап қантпен шайқалған 200 грамм ұн, 100 грамм май, 50 грамм қант, 2 ас қасық кілегей немесе йогурт, 1 ас қасық какао, 1 жұмыртқа, 2 салқындатылған ақуыз қажет.
Жұмсақ майды кесіп, ұн, қант, жұмыртқа, кілегей және какао араластырыңыз да, қамырды тоңазытқышта жарты сағатқа қалдырыңыз. Қамырды жайып, тіктөртбұрышқа кесіңіз немесе пішінделген пішіндерді қиып, майланған табаға салыңыз. Әр печеньені көпіршітілген ақуызбен безендіріп, алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз.
Бадам печеньесі өте дәмді болады. Сізге 200 грамм бадам, 6 жұмыртқаның ағы, жарты кесе ұн, 1 кесе қант қажет.
Бадамды қайнаған сумен толтырып, қабығын алып, құрғатыңыз. Қант пен жұмыртқаның белоктарын бөліктерге қосып, оларды ерітіндіде ұсақтаңыз. Барлығын араластырып, пешке қыздырыңыз.
Салқындатып, ұн қосып, араластырыңыз. Шприцтің көмегімен фольгамен қапталған науаға шеңбер жасаңыз. 120 градус температурада жиырма минут пісіріңіз. Дайын печеньені фольгамен бірге дымқыл шүберекке салыңыз, бірнеше минуттан кейін олар оңай алынып тасталады.
Ванильді печенье де өте дәмді болады. Сізге 350 грамм ұн, 200 грамм салқын сары май, 125 грамм қант ұнтағы, 2 ваниль, 2 жұмыртқаның сарысы қажет.
Майды кесіп, ұнды біртіндеп қосыңыз, үнемі пышақпен кесуді жалғастырыңыз. Май қосылған ұн үгіндіге айналады.
Қант ұнтағын, ванильді және жұмыртқаның сарысын қоспа түйіршіксіз қамырға айналғанша қосыңыз. Қамырды жайып, печеньені кесіп, қыздырылған 180 пеште қызғылт түске дейін пісіріңіз.
Ұсынылған:
Май қамырын қалай жасауға болады
Макарон өнімдерін дайындаудың өзіндік шеберлігі бар. Кейде рецепттер өнімдер сияқты күрделі емес, бірақ илеудің көбірек уақыты немесе көтерілудің дәл уақыты бар, т.б. жасау керек май қамыры бұл көп уақытты немесе арнайы дайындықты қажет етпейді.
Керемет губка қамырын қалай жасауға болады
Печенье қамыры деп те аталатын губка торты, әр түрлі пирожныйлар, тоқаштар, қуыру, петри, печенье және басқаларын жасау үшін қолданылатын ең танымал қамыр болса керек. Ол бүкіл әлемге таралады және жұмыртқадан, ұннан және қанттан жасалады, ал кейбір жағдайларда сүт қосылады.
Қант қамырын қалай жасауға болады
Десерттер - бұл барлық балалар үшін және ересектер үшін мәзірдің сүйікті бөлігі. Дегенмен, үйдегі дәмді десерттерді дайындау үшін сіз қант қамырын қалай жасау керектігін білуіңіз керек. Отбасыңыздың немесе қонақтардың алдында аспаздық шеберлікпен жарқырағыңыз келсе, бұл өте қажет.
Міне, керемет кондитерлік өнімдер мен баклаваның қамырын қалай жасауға болады
Бәліштер мен струдельдерді дайындауға арналған негізгі өнімдер: ұн, су және тұз, ал қосымша - өсімдік майы, ақ шарап, лимон шырыны және ерекше жағдайларда аз мөлшерде сірке суы. Біздің елдегі нағыз үй шаруасындағы әйел кем дегенде бір рет пирог пен баклаваға үй қамырын жасауға тырысуы керек.
Печенье қамырын қалай жасауға болады?
Печенье қамыры барлық кондитерлерге жақсы таныс, өйткені ол көптеген торттарды, соның ішінде біздің белгілі Добуш тортын, сондай-ақ көптеген печеньелер, пирожныйлар, тоқаштар, петрушкалар мен күркірістерді жасауға арналған. Ол сондай-ақ табылған губка қамыры және оны жасаудың әртүрлі нұсқалары бар, олардың ешқайсысы көп күш жұмсамайды.
