2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Печенье қамыры барлық кондитерлерге жақсы таныс, өйткені ол көптеген торттарды, соның ішінде біздің белгілі Добуш тортын, сондай-ақ көптеген печеньелер, пирожныйлар, тоқаштар, петрушкалар мен күркірістерді жасауға арналған.
Ол сондай-ақ табылған губка қамыры және оны жасаудың әртүрлі нұсқалары бар, олардың ешқайсысы көп күш жұмсамайды. Оған ваниль, ром немесе коньяк сияқты хош иістің барлық түрлерін, сондай-ақ ұнтақталған жаңғақтарды қосуға болады.
Сондықтан біз сіздерге бисквитті қамырға арналған 3 нұсқаны ұсынамыз, олардың ішінен сіз өзіңізге қолайлы етіп таңдай аласыз:
Қарапайым бисквит қамыры
Қажетті өнімдер: 1 шай қасық ұн, 5 жұмыртқа, 1/2 шай қасық қант ұнтағы
Дайындау әдісі: Ақуыз бен сарысын ажыратып, соңғысын қанттың жартысымен бірге су ваннасында қоюланғанға дейін шайқаңыз. Ақуызды қармен шайқаңыз және қалған қантпен араластырыңыз. Барлығын араластырыңыз, ұнды мұқият қосып, қамырды араластырыңыз. Ол 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріледі және оны торттарға да, торт тақталарына да қолдануға болады.
Печенье қамыры Genoase
Қажетті өнімдер: 6 жұмыртқа, 14 ас қасық ұн, 13 ас қасық қант, 150 г сары май, 1/2 шай қасық ұнтақталған бадам, 1 пакет ванилин, үгітілген апельсин қабығы
Дайындау әдісі: Су моншасында 5 сарысы, 1 жұмыртқа мен қантты араластырыңыз. Оларға сары май, ұн, ваниль, апельсин қабығы және жаңғақ қосылады. Барлығын араластырып, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз.
Шоколадты бисквит қамыры
Қажетті өнімдер: 9 жұмыртқа, 320 г ұн, 320 г қант, 180 г май, 1 пакеттік ваниль, 250 г шоколад
Дайындау әдісі: Қанттың жартысы ұрылған жұмыртқаның сарысымен, қалған жартысы ақуызбен араластырылған. Олар араласады. Шоколадты ерітіп, салқындатып, жұмыртқа қоспасына қосады. Біртіндеп басқа өнімдерді қосыңыз және осылайша дайындалған қамыр алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа пісіріледі. Оны торттарға, орамаға және торттарға қолдануға болады, бірақ олар қою қаймақ болмауы керек.
Ұсынылған:
Май қамырын қалай жасауға болады
Макарон өнімдерін дайындаудың өзіндік шеберлігі бар. Кейде рецепттер өнімдер сияқты күрделі емес, бірақ илеудің көбірек уақыты немесе көтерілудің дәл уақыты бар, т.б. жасау керек май қамыры бұл көп уақытты немесе арнайы дайындықты қажет етпейді.
Керемет губка қамырын қалай жасауға болады
Печенье қамыры деп те аталатын губка торты, әр түрлі пирожныйлар, тоқаштар, қуыру, петри, печенье және басқаларын жасау үшін қолданылатын ең танымал қамыр болса керек. Ол бүкіл әлемге таралады және жұмыртқадан, ұннан және қанттан жасалады, ал кейбір жағдайларда сүт қосылады.
Печенье қамырын қалай жасауға болады
Печенье балалар мен ересектерге дәмді, олар керемет десерт және дастарқанның сәні. Печенье қосылған шай мен кофе одан да дәмді. Печенье әр түрлі жануарлар формасында және қызықты мүсіншелер - бұл балалар үшін керемет қуаныш. Печенье ұны жоғары сапалы болуы керек.
Қант қамырын қалай жасауға болады
Десерттер - бұл барлық балалар үшін және ересектер үшін мәзірдің сүйікті бөлігі. Дегенмен, үйдегі дәмді десерттерді дайындау үшін сіз қант қамырын қалай жасау керектігін білуіңіз керек. Отбасыңыздың немесе қонақтардың алдында аспаздық шеберлікпен жарқырағыңыз келсе, бұл өте қажет.
Міне, керемет кондитерлік өнімдер мен баклаваның қамырын қалай жасауға болады
Бәліштер мен струдельдерді дайындауға арналған негізгі өнімдер: ұн, су және тұз, ал қосымша - өсімдік майы, ақ шарап, лимон шырыны және ерекше жағдайларда аз мөлшерде сірке суы. Біздің елдегі нағыз үй шаруасындағы әйел кем дегенде бір рет пирог пен баклаваға үй қамырын жасауға тырысуы керек.
