2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тек ет өнімдерін, балықты және теңіз өнімдерін маринадтауға болады деп ойлау қате. Көбіне көкөністер маринадтауға жатады. Мысалы, бұл жасыл салаттарға қатысты болмауы мүмкін, бірақ саңырауқұлақтар, сәбіз және цуккини сияқты көкөністерді маринадтауға болады, осылайша олардың дәмін байытады.
Көкөністерді маринадтау сонымен қатар көкөністердің жарамдылық мерзімін ұзарту тұрғысынан өте тиімді болып табылады. Тек қандай дәмдеуіштер мен қандай маринадтарды қолдануды білу керек. Мұнда бірнеше нұсқа бар:
Маринадталған саңырауқұлақтар, цуккини, сәбіз, қызанақ, пияз және басқалары
Қажетті өнімдер: 5 ас қасық зәйтүн майы, 1 ас қасық лимон шырыны, 1 ас қасық орегано, 1 ас қасық насыбайгүл, 1 ас қасық сарымсақ ұнтағы, бұрыш және тұз
Дайындау әдісі: Барлық өнімдерді ыдысқа араластырыңыз және ерітіндіде жақсылап араластырыңыз. Сіз маринадтау үшін таңдаған көкөністер осылайша алынған қоспамен суарылады және шамамен 15 минут ұсталады, содан кейін оларды пісіруге, грильде қуыруға немесе бұқтыруға болады.
Маринадталған сәбіз
Қажетті өнімдер: 1 кг сәбіз, 25 г тұз, 50 г қант, 200 мл сірке суы, 10 бұрыш қара бұрыш, 20 түйір сарымсақ
Дайындау әдісі: Сәбізсіз барлық дәмдеуіштерді араластырып, аздап сумен қайнатады. Қоспа салқындағаннан кейін, онымен бірге сәбізді суарыңыз да, оған дәмдеуіштерді 20 минуттай сіңіріңіз. Содан кейін олар ағызылады және оларды жаңа және термиялық өңдеуден кейін де тұтынуға болады.
Консервілеуге арналған маринадталған саңырауқұлақтар
Қажетті өнімдер: 1 кг саңырауқұлақтар, 1 ас қасық шарап сірке суы, 30 г тұз, 150 мл алма сірке суы, 2 лавр жапырағы, 15 қара бұрыш, 4 бұршақ бұрышы, 2 қалампыр, 15 г қант, су
Дайындау әдісі: Жуылған саңырауқұлақтарды қайнаған суға 15 г тұз бен шарап сіркесімен бірге ағартады. Суды ағызып, банкаларға салыңыз. Тұздықты барлық басқа өнімдерден 1 литр сумен бірге бөлек дайындаңыз. Ол қайнатылады және бәрі жұмсарғаннан кейін, саңырауқұлақтары бар банкалар оған толтырылады. Қақпақтармен тығыздап, 90 минут зарарсыздандырыңыз.
Көбірек көріңіз: маринадталған көкөністердің тәбеті, маринадталған көкөністер қосылған салат, маринадталған грильдегі көкөністер, маринадталған грильдегі көкөністер, маринадталған қуырылған баклажандар
Ұсынылған:
Тамырлы көкөністерді маринадтауға арналған кеңестер
Олардың денсаулығымызға қаншалықты пайдалы екенін білсек те, бәріміз түбірден дайындалған көкөністерді жеуді ұнатпаймыз. Мұнда біз оларды қалай жасауға болатындығын көрсетеміз маринадталған Сізге ең талапшылды қуанту үшін. Оларды консервілеу туралы емес - бұл үшін жеке рецепттер бар.
Тауықты қалай маринадтауға болады
Тауық еті - болгар асханасында ең танымал еттердің бірі. Оны дайындау үй шаруасындағы әйелдің үйренетін алғашқы нәрселерінің бірі, бірақ оны қалай түсінген жөн тауықты маринадтауға болады . Осылайша, ол хош иістендірілген және оны одан әрі дайындауға жарамды, ал белгілі маринадтар арқылы ол өте ұзақ уақытқа шыдайды, банкаларға жабылады және кез-келген уақытта қолданыла алады.
Күркетауықты қалай маринадтауға болады
Күркетауық етінің барлық американдықтарының сүйікті тағамы - көптеген мерекелерде біздің дастарқанның бөлігі. Әдетте күркетауықты фаршпен дайындаймыз - мүмкін осылай оңай болғандықтан. Ақыр соңында, тапсырма тек толтыру болып табылады, ал содан кейін пеште жақсы кешкі асқа қамқорлық жасаңыз.
Барбекюге арналған етті қалай маринадтауға болады
Барбекюге дейін маринадталған кезде ет әлдеқайда дәмді болады. Бұл оны әлдеқайда шырынды және хош иісті етеді және аузыңызда ериді. Ет сірке суы, йогурт, қызанақ шырыны және анар шырынынан, шараптан, насыбайгүл қосылған лимон шырынынан, алма шырынынан - қышқылдығы жоғары барлық өнімдерде маринадталады.
Бұрышты қалай пісіруге және маринадтауға болады
Бұрышты көптеген тәсілдермен пісіруге болады. Егер сізде бұрыш жоқ болса, грильді қолдануға немесе пеште пісіруге болады, бірақ ол баяу. Бұрыш бұршағын пайдалану оңай - олар қызған кезде жылдам болады. Қысқа балғаларды ыстық қаңылтырға күйдіретіндер бар, бірақ қалалық жағдайда.
