2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Күркетауық етінің барлық американдықтарының сүйікті тағамы - көптеген мерекелерде біздің дастарқанның бөлігі. Әдетте күркетауықты фаршпен дайындаймыз - мүмкін осылай оңай болғандықтан. Ақыр соңында, тапсырма тек толтыру болып табылады, ал содан кейін пеште жақсы кешкі асқа қамқорлық жасаңыз.
Түркия еті, әрине, әртүрлі тәсілдермен дайындалуы мүмкін. Біз сізге бірнеше ұсынуға шешім қабылдадық күркетауыққа арналған маринадтар оған ет салуға болады. Мысалы, нағыз нәзік және дәмді қуырылған күркетауыққа айналу үшін ет кем дегенде 3-4 сағат тұруы керек екенін ескеру керек.
Жақсы жағдайда, дәмдеуіштердегі үгінділерді 24 сағатқа қалдырыңыз. Біздің ұсыныстарымыз күркетауық маринадтары:
- Қызыл шарап қосылған тұздықта 1-2 пияз, 8 түйір сарымсақ, 1 шай қасық бар. қызыл шарап, 1 ас қасық. бал, бұрыш, тимьян, дәміне қарай тұз. Пиязды үлкен кесектерге кесіңіз, сарымсақты сығыңыз, қалған дәмдеуіштер мен шарапты қосыңыз. Соңында бал қосып, ерігенше араластырыңыз - ет үстіне құйыңыз;
- Біздің келесі ұсынысымыз - етті қызыл шарапқа салыңыз, алдымен кесектерін кішкене қыша мен ұнтақталған қара бұрышпен жағыңыз. Содан кейін сіз күркетауықты қуырып, оған жеміс-жидек джемімен қызмет ете аласыз;
- 3 ас қасық араластырыңыз. зәйтүн майы, 1 шай қасық. қызыл бұрыш, 1 шай қасық. қара бұрыш, 2 ас қасық. соя тұздығы, жақсылап араластырыңыз және орынға құйыңыз;
- Қызыл шарап қосылған маринадтар бар болғандықтан, біз сізге ақ түсті біреуін ұсынуды жөн көрдік, ол үшін сізге 2 ас қасық қажет болады. аскөк, ақжелкен мен жалбыз, лимон қабығы, тұз, бұрыш, ақ шарап. Ақжелкенді, аскөк пен жалбызды ұсақтап тураңыз, лимон қабығын үккіштен өткізіңіз, дәмдеуіштерді қосып, етге құйыңыз. Содан кейін пісіріңіз теңіз күркетауысы;
- тағы бір дәмді күркетауық маринадында еріген ірімшік, паприка, 1 ас қасық бар. зәйтүн майы, ақ шарап, лимон шырыны. Ет кесектерін еріген ірімшікпен жайып, дәмдеуіштерге себіңіз, соңында шарап пен лимон шырынын құйыңыз. Бұл маринад әсіресе пісірілген күркетауық стейктеріне ұсынылады;
- ыстықты ұнататындар үшін біз маринадтың келесі рецептін таңдадық - сарымсақ, карри, тұз, лимон, бұрыш;
- Соңғы ұсыныс грильдегі күркетауық стейктеріне жарамды. Соя соусын, лимон шырынын, қыша мен коньякты араластырыңыз. Стейктерді алдын ала қара бұрышпен себіңіз және сұйық ингредиенттерді құйыңыз.
Ұсынылған:
Көкөністерді қалай маринадтауға болады
Тек ет өнімдерін, балықты және теңіз өнімдерін маринадтауға болады деп ойлау қате. Көбіне көкөністер маринадтауға жатады. Мысалы, бұл жасыл салаттарға қатысты болмауы мүмкін, бірақ саңырауқұлақтар, сәбіз және цуккини сияқты көкөністерді маринадтауға болады, осылайша олардың дәмін байытады.
Тауықты қалай маринадтауға болады
Тауық еті - болгар асханасында ең танымал еттердің бірі. Оны дайындау үй шаруасындағы әйелдің үйренетін алғашқы нәрселерінің бірі, бірақ оны қалай түсінген жөн тауықты маринадтауға болады . Осылайша, ол хош иістендірілген және оны одан әрі дайындауға жарамды, ал белгілі маринадтар арқылы ол өте ұзақ уақытқа шыдайды, банкаларға жабылады және кез-келген уақытта қолданыла алады.
Күркетауықты қалай дайындау керек
Күркетауықтың күрделілігі оның мөлшері үлкен болғандықтан, егер сізде дайын болмаса, оны мұздатылған түрде сатып аласыз. Бұл жаңа піскен және үйде өсірілгендей шырынды емес, бірақ бұл ымыраға келу. Егер сіз мұны шешсеңіз Түркия , бірақ сіз мұздатылған сатып алдыңыз, еріту ұзақ болатынын ескеріңіз.
Барбекюге арналған етті қалай маринадтауға болады
Барбекюге дейін маринадталған кезде ет әлдеқайда дәмді болады. Бұл оны әлдеқайда шырынды және хош иісті етеді және аузыңызда ериді. Ет сірке суы, йогурт, қызанақ шырыны және анар шырынынан, шараптан, насыбайгүл қосылған лимон шырынынан, алма шырынынан - қышқылдығы жоғары барлық өнімдерде маринадталады.
Бұрышты қалай пісіруге және маринадтауға болады
Бұрышты көптеген тәсілдермен пісіруге болады. Егер сізде бұрыш жоқ болса, грильді қолдануға немесе пеште пісіруге болады, бірақ ол баяу. Бұрыш бұршағын пайдалану оңай - олар қызған кезде жылдам болады. Қысқа балғаларды ыстық қаңылтырға күйдіретіндер бар, бірақ қалалық жағдайда.
