2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балмұздақтың шығу тарихы туралы көптеген аңыздар бар. Балмұздақтың алғашқы көздері император Нероннан бастап, тау мұзын жеміс қоспаларымен араластыруға бұйрық берген.
Қытай императоры Танның балмұздақты мұздан және сүттен жасаудың өзіндік әдістері болған. Балмұздақ Еуропаға Қытайдан әкелінген болуы мүмкін.
Аңыз бойынша, Марко Поло Шығысқа саяхаттағаннан кейін мұзды нәзіктіктің рецептін әкелді, ол алғашында тек ақсүйектер үстелінде болды.
Аспазшылар рецептті өте қатаң сақтады және ол тек ағартушыларға ғана берілді.
Уақыт өте келе Италия мен Франция корольдік соттарының аспазшылары балмұздақтың өзіндік рецептін жасады. 1649 жылы француз аспазы Жерар Тирсен сүт пен кілегейден алынған мұздатылған ванильді кілегейдің өзіндік рецептін ойлап тапты.
Жаңа өнім неаполитандық балмұздақ деп аталды. Осыдан кейін мұзды десерт рецепті үнемі жаңартыла бастады.
Ресейде ежелгі адамдар сүтті қатырды. Қарастырылып отырған нәзіктік әлі күнге дейін Сібір ауылдарында шығарылады.
Балмұздақ Америкаға соққан кезде, ол әйгілі американдықтардың сүйікті десертіне айналады деп күтілуде. Джордж Вашингтон мен Томас Джефферсон оны қонақтарына ұсынды.
1774 жылы Лондондағы азық-түлік жеткізушісі Филипп Ленси американдық газеттерде өзінің кондитерлік өнімдерін, соның ішінде балмұздақтарын алғаш рет жарнамалады.
1851 жылы Балтиморлық Джейкоб Фюзель алғашқы балмұздақ фабрикасын құрды. Альфред Ханна Крал 1897 жылы 1 ақпанда балмұздақ конусын патенттеді.
Балмұздақтарды тарату оңайырақ болды және механикалық мұздатуды енгізіп, балмұздақ сататын дүкендер пайда болғаннан кейін көп кіріс ала бастады. 1926 жылы Кларенс Фогт алғашқы коммерциялық мұздатқышты ойлап тапты.
Ұсынылған:
Салттық нанның қысқаша тарихы
Салт-дәстүрлі нан - бұл күнтізбелік және отбасылық мерекелерге орай пісірілетін әр түрлі мақсаттағы нан. Нанға арналған әшекейлер символдық мәнге ие. Әр түрлі мерекелер үшін ерекше мағынаға ие арнайы әшекейлер болды - мысалы, жүзім құнарлылықтың символы, оны жоғары күштер дұға етеді.
Бренди - қысқаша тарихы және өндіріс әдісі
Арақ пен сыра туралы бұрын-соңды жазғандықтан, маскүнем деп есептелу қаупі бар, мен қазір бренди тарихын сіздермен бөлісуді ойладым. Үйде коньяк ішпейтін үй жоқ екеніне сенімдімін. Коньяк ең болгар сусыны деп ойлаймыз, бірақ іс жүзінде олай емес.
Қызық: Өндіру әдісі және мұнайдың қысқаша тарихы
Барлығымыз немесе көпшілігіміз білетіндей, сары май - бұл жаңа немесе ашытылған кілегейден немесе тікелей сүттен жасалған сүт өнімі. Сары майды көбінесе жайуға немесе май дайындауға - пісіруге, тұздықтар дайындауға немесе қуыруға пайдаланады.
Бананның қысқаша тарихы
Банан сөзі ағаштың созылған жемістері үшін де қолданылады. Бананның тарихы тарихқа дейінгі адамдардан басталады - олар оны бірінші болып өсірді. Бұл Оңтүстік-Шығыс Азия мен Батыс Океанияда болды. Банан негізінен тропикалық аймақтарда өсіріледі, бірақ басқа 107 елде өсе алады.
Соя бұршағының қысқаша тарихы
Көптеген жылдар бұрын еуропалықтар Қытайға барып, адамдардың сүт пен сүт өнімдерін білмесе де, ірімшік жасайтындығына таңданған. Олар сояны көргенде, олар осы өсімдікке таң қалды. Қытайлар сояны сіңдіру және пісіру процестерін біріктіргісі келді, өйткені сіңдіру көп уақытты алады, өйткені құрамында канцерогенді заттар көп.
