2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Банан сөзі ағаштың созылған жемістері үшін де қолданылады. Бананның тарихы тарихқа дейінгі адамдардан басталады - олар оны бірінші болып өсірді. Бұл Оңтүстік-Шығыс Азия мен Батыс Океанияда болды.
Банан негізінен тропикалық аймақтарда өсіріледі, бірақ басқа 107 елде өсе алады. Банан негізінен тамақ үшін, сонымен қатар жемдік және сәндік өсімдіктер үшін өсіріледі. Бұл жеміс піскен кезде басқа түске ие - көбінесе сары, бірақ тұқымына және алуан түріне байланысты қызғылт және қызыл болуы мүмкін.
Пісіру кезінде банандарды десерттерге сары болған кезде де, жасыл күйінде пісіруге де қолдануға болады. Сатылатын банандардың барлығы дерлік десерт түріне жатады, дүниежүзілік өндірістің 10-15 пайызы ғана ілесіп жүреді. Америка мен Еуропалық Одақ бананның негізгі импорттаушылары болып табылады.
Банан тұқымдасы банан тұқымдасына жатады. APG өсімдіктерін жіктейтін жүйеге сәйкес банандар бір қатарлы өсімдіктер тобынан Zingiberales қатарына жатады. Император Августтың дәрігері - Антонио Мусаны бүкіл отбасы аталған адам ретінде көрсететін деректер бар. Басқа дереккөздер Карл Линнейдің арабтың банан-мауз сөзін түрдің атауына негіз ретінде қолданғанын анық көрсетеді. Банан сөзі араб бананынан шыққан, саусақты білдіреді.
Банан түріне көптеген түрлер кіреді, олардың кейбіреулері жемісті жеміс береді, осы түрдің басқа түрлері сәндік мақсатта немесе таза техникалық қызығушылық үшін өсіріледі. Банан тұқымдасының барлық өсімдіктерінің тамыр жүйесі өте күшті, жер асты сабағы қысқа және 6-дан 20-ға дейін жапырақтары бар. Өсімдіктің гүлденуі 8-10 ай белсенді өсуден кейін пайда болады. Бананның гүл шоғыры екі жынысты, күлгін түсті үлкен қызғылт бүршікке ұқсайды.
Бананның тарихы - ежелгі дәуірдің бірі. Бұл жоғарыда айтқанымыздай, ежелгі мәдени өсімдік. Бананның отаны Малай архипелагы болып саналады, мұнда жергілікті тұрғындар оны балық диетасын толықтыратын тағамға пайдаланады. Жабайы бананның көптеген түрлерін Папуа-Жаңа Гвинеяда, сондай-ақ Малайзия мен Филиппинде кездестіруге болады.
Папуадан алынған археологиялық дәлелдемелер бананның біздің эрамызға дейінгі 5000 жылдан бастап, бәлкім, одан бұрын - б.з.д. 8000 жылдар аралығында өсірілгенін көрсетеді. Банан тәрізді түрлер Оңтүстік-Шығыс Азияның басқа бөліктерінде кейінірек және дербес өсірілуі мүмкін. Алайда Оңтүстік-Шығыс Азия бананның нағыз отаны деп саналады. Банандар Африкада да табылды, онда банандар да ежелгі тарихы бар, бірақ бұл басқа мәселе.
Тілдік айғақтар 6 ғасырдың аяғында Африкада банан өсірудің басталғанын көрсетеді. Алайда банандар Мадагаскардан шамамен 400 жыл шамасында әкелінген. Банандар Оңтүстік Америкада еуропалықтар келгенге дейін белгілі болған деген ғалымдар бар.
650 жылы исламдық басқыншылар банандарды Палестина мен Африканың шығыс жағалауына әкелді. Бананды тропикалық аймақтарда өсіруге болады - шамамен 30 градус солтүстік ендік пен 30 градус оңтүстік ендік аралығында және теңіз деңгейінен 2000 метр биіктіктен. Бұл өсімдіктің өсуіне қолайлы жағдайлар күндізгі температура 26-дан 35 градусқа дейін, түнде 22-ден 28-ге дейін.
Ұсынылған:
Салттық нанның қысқаша тарихы
Салт-дәстүрлі нан - бұл күнтізбелік және отбасылық мерекелерге орай пісірілетін әр түрлі мақсаттағы нан. Нанға арналған әшекейлер символдық мәнге ие. Әр түрлі мерекелер үшін ерекше мағынаға ие арнайы әшекейлер болды - мысалы, жүзім құнарлылықтың символы, оны жоғары күштер дұға етеді.
Бренди - қысқаша тарихы және өндіріс әдісі
Арақ пен сыра туралы бұрын-соңды жазғандықтан, маскүнем деп есептелу қаупі бар, мен қазір бренди тарихын сіздермен бөлісуді ойладым. Үйде коньяк ішпейтін үй жоқ екеніне сенімдімін. Коньяк ең болгар сусыны деп ойлаймыз, бірақ іс жүзінде олай емес.
Қызық: Өндіру әдісі және мұнайдың қысқаша тарихы
Барлығымыз немесе көпшілігіміз білетіндей, сары май - бұл жаңа немесе ашытылған кілегейден немесе тікелей сүттен жасалған сүт өнімі. Сары майды көбінесе жайуға немесе май дайындауға - пісіруге, тұздықтар дайындауға немесе қуыруға пайдаланады.
Соя бұршағының қысқаша тарихы
Көптеген жылдар бұрын еуропалықтар Қытайға барып, адамдардың сүт пен сүт өнімдерін білмесе де, ірімшік жасайтындығына таңданған. Олар сояны көргенде, олар осы өсімдікке таң қалды. Қытайлар сояны сіңдіру және пісіру процестерін біріктіргісі келді, өйткені сіңдіру көп уақытты алады, өйткені құрамында канцерогенді заттар көп.
Баклаваның қысқаша тарихы
Баклаваны кім жақсы көрмейді? Түркияда бұл тәтті азғырудың көптеген атаулары бар, олардың әр түріне бір - бұлбұлдың ұясы, вазирдің саусағы, сұлудың ерні - бұл олардың кейбіреулері. Пахлаваның шыққан елін анықтау өте қиын, сондықтан Таяу Шығыстағы халықтардың көпшілігі оған құқықты талап етеді.
