Спагеттиді дайындаудағы нәзіктіктер

2025 Автор: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25

Итальян тағамдары ол біздің ендіктерімізге әлдеқашан енген - пиццалармен, макаронмен, сирек лазаньямен. Олардың дәмді тағамдары біздің елде сөзсіз ұнайды, бірақ біз оларды дайындай аламыз ба деген сұрақ туындайды.

Себебі кастрюль үшін оны пісіру ғана емес, оны дұрыс жасау, қажет нәрсенің бәрін өз уақытында қосу немесе қосу маңызды.

Сонымен қатар, термиялық өңдеуді қолдану және үнемі араластыру және плитаны қарау - бұл макарон өнімдерін дайындаудың маңызды ережелері.

Спагетти көбінесе жақсы хостеске кедергі болатын кішкентай тасқа айналатындықтан, біз сипаттайтын боламыз спагеттиді қалай дайындау керек Бірте-бірте.

Спагеттиді дайындау барысында күрделі ештеңе жоқ, бірақ кез-келген бірінші нәрсе сияқты ерекше назар аударуды қажет етеді - бұл өте маңызды макарон өнімдерін қайнатпаңыз!! 4 қаңтарда, Америка Құрама Штаттары тойлайды спагетти күні, оларды дайындау үшін барлық маңызды нәрсені көрейік.

1. Суды көбірек жинау үшін сізге үлкен ыдыс қажет. Спагетти үшін 100 г-ға 1 литр санау керек спагетти;

2. Су қайнатылғанға дейін тұз қоспаңыз, бұл процесті баяулатады. Дәмдеуіш тек су қайнаған кезде қосылады. Тұздың мөлшері - 1 ас қасық. 1 литр суға. Кейбір хосттар 1 ас қасық қосады. май, бірақ аспаздар суда майдың қажеттілігін жоққа шығарады. Бұл түсініксіз болғандықтан, біз оған тұз бен май қосамыз, спагетти жабысып қалмас үшін және қайнатпаңыз;

3. Келесі қадам - спагетти қою - бүкіл орамнан ұстап, табаға тігінен салыңыз. Ол жұмсарады және біртіндеп басқаруды жеңілдетеді - оны шөміштермен, сығымдағыштармен және тесіктері бар қасықтармен сатып алған екі тісті ұзын шанышқымен реттеңіз;

4. Сіз салғаннан кейін спагетти, сағатқа қарап, олардың орамында көрсетілген уақытты өлшеңіз;

5. Плита азаймайды - спагетти айналуы керек;

6. Су қайнамас үшін қақпақсыз қайнатыңыз;

7. Пісіру процесінің қаншалықты болғанын мезгіл-мезгіл тексеріп, спагеттиді өте мұқият араластырыңыз;

8. Қаптамада жазылғанына қарамастан, егер олар дайын емес деп ойласаңыз, спагетти тым шикі болып қалмас үшін сәл күте тұрыңыз. Сіз мұны болжайсыз макарон пісірілген, сіз спагеттиді тырнақпен сындырғанда және ортасында піспеген пастаның кішкене шеңбері пайда болған кезде - оларды пештен дереу алып тастаңыз;

9. Біз оларды жұмсақ болған кезде қысуымыз керек. Өрттен алып, 2 шай қасық қосыңыз. пісіру процесін тоқтату үшін салқындатылған су. Содан кейін спагеттиді судан дуршлагпен сығыңыз - рәсім раковинаның үстінде жасалады. Жақсылап ағызыңыз. Дайындалатын макарон тұздығына байланысты 1 шай қасық үнемдеуге болады. тұздыққа қосу үшін спагетти дайындаған судан;

10. Судың салқындауын күтіп, содан кейін оларды төгіп тастауды ойламаңыз - бұл процедура олар өте ыстық болған кезде орындалады. Спагеттиді ешқашан ыстық суға батырмаңыз;

11. Кетпеңіз спагетти ағын су астында;

12. Суды ағызғаннан кейін оларды бос ыдысқа қайтарыңыз және өзіңіз қалаған тұздықты жасай бастаңыз. Егер осы кезеңде сіз спагеттиді зәйтүн майымен немесе майдың бір бөлігімен араластырғыңыз келсе, тағы бір рет ойлаңыз - май макаронның бетіне оралып, дайындалған тұздық дәмді сезіне алмайды;

13. Біз сізге тұздық пен спагеттиді бір уақытта жасамауға кеңес береміз, әсіресе егер сіз жаңадан бастаған болсаңыз. Пісіруді бастағаннан кейін, оның аяқталғанын күтіңіз, содан кейін қажетті толтырудан бастаңыз;

14. Рас дәмді спагетти егер сіз оларды тұздық ішінде бірнеше минут бұруға мүмкіндік берсеңіз, болады.

Сізге толықтай пайдалы болу үшін сізге спагеттиге арналған спагетти немесе спагетти карбонара сияқты дәмді рецепттермен танысуға кеңес береміз. Сәл экзотикалық хош иістер үшін - күріш спагеттиінің рецептері.