2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сау болу үшін бізге қоректік заттар мен микроэлементтер қажет. Олардың кейбіреулері дененің өзі шығарады, ал басқалары тағамнан алынады. Осы элементтердің бірі болып табылады лютеин - көруге жақсы әсер ететін каротиноидты пигмент.
Лютеин көзді оттегімен және минералдармен қамтамасыз етеді. Бұл табиғи сүзгі, яғни көздің торлы қабығына ультрафиолет және көк сәулелердің әсерін азайтады. Бұл қабынумен күресетін зат - антиоксидант.
Лютеин бар торлы қабықта және ол қаншалықты көп болса, көру соғұрлым өткір болады. Пигмент ұзақ жылдар бойы сау көзқарасты сақтауға көмектеседі және катаракта мен тордың деградациясы сияқты көз ауруларының алдын алады.
Сізге бұл әсіресе маңызды екендігі түсінікті болды антиоксидант жеткілікті мөлшерде болуы керек. Енді оны қалай оңай және қалай алуға болатынын қарастырайық қандай тағамдарда лютеин бар?
Бұйрықты қырыққабат
Rale Cale Cale көшбасшы болып табылады лютеин мөлшері, сондықтан оны міндетті түрде тағамға қосу керек. Оның көмегімен сіз салат дайындауға болады, ол ет пен балыққа керемет гарнир болады.
Cаумалдық
Бұл қоспағанда, жапырақты көкөніс лютеиннің көп мөлшері құрамында каротин, А және С дәрумендері бар, шпинат салаттар мен қоректік коктейльдерге қосылады, ет және балық тағамдарымен бірге беріледі. Сонымен қатар одан сорпа, макарон және тіпті тоқаштар дайындалады.
Бәйшешек
Салат үшін ерекше, бірақ керемет ингредиент, оған жаңғақ пен бұрыш дәмі қосылады. Одуванчика ешкі ірімшігімен, жаңғақтармен, тұздалған балықпен немесе етпен жақсы үйлеседі.
Паприка
Сіз таң қалуыңыз мүмкін, бірақ әдеттегі ас дәмдеуіші - бұл қойма лютеин. Дәмдеуіш болгар қызыл бұрышынан дайындалады, оның құрамында көптеген каротиноидтар бар. Көкөністер ұнтақталған дәмдеуішке дейін өңделеді, ал соңғы өнімде лютеиннің жоғары концентрациясы бар. Дәмдеуіш ет пен майсыз тағамдарға, сорпа мен түрлі тұздықтарға қосылады.
Шалғам жапырақтары
Олар құрамында лютеин көп шикі түрінде де, термиялық өңдеуден кейін де. Жапырақтары ерекше дәмге ие - аздап ащы, өткір және өткір дәм. Олар Қытай мен Оңтүстік-Шығыс Азиядағы экзотикалық рецептерде қолданылады, бірақ сіз оларды негізгі тағамға гарнир ретінде қауіпсіз пайдалана аласыз.
Лютеин молекулалары басқа тағамдарда да кездеседі: жасыл бұршақ, су крессі, жүгері, Брюссель өскіндері және брокколи. Сонымен қатар ең жақсы көзге арналған лютеин түрлі тағамдық қоспалар және витаминдік кешендер түрінде сатылады.
Ұсынылған:
Неліктен күнжіт тахинасын үнемі жеп отыру керек
Күнжіт тахини өндірісінің негізгі шикізаты - күнжіт тұқымы. Ол ұзындығы 2 метрге дейінгі бұтадан, қатты очаровательный хош иіс шығаратын түкті жапырақтардан алынады. Әртүрлілігіне қарай әр түрлі түсті ұсақ тұқымдар шығарады. Күнжіт толық және пайдалы тағамдар жасауға қосқан үлесі үшін жоғары бағаланады.
Жақсы тәбет алу үшін үнемі сорпаларды жеп қойыңыз
Сорпалар - халқымыздың сүйікті тағамы. Олардың құрамында тәбетті жақсартатын және ас қорыту шырынын шығаруға көмектесетін хош иісті және басқа да хош иістер бар. Ең қоздырғыш заттар - ет, балық, сүйек пен саңырауқұлақтан жасалған сорпа. Кейбір көкөніс сорпаларында асқазан мен ішек секрециясының күшті стимуляторлары да бар.
Неліктен сіз бұрышты үнемі жеп отыруыңыз керек?
Ауылдарда әдетте жай бұрыш деп аталатын бұрыш маусымы келгенде бәріміз қуанамыз. Ең жақсы бұрыштарды жазда және күзде сатып алуға болады, оны Болгарияның қай бөлігін сатып алатындығыңызға немесе одан да жақсы - сіз өзіңіз өсіресіз. Бұрыш өте дәмді болумен қатар өте пайдалы.
Тұмау маусымы кезінде грейпфрутті үнемі жеп отырыңыз
Сіз тұмау мен суық мезгілде цитрус жемістерін үнемі жеп отыруыңыз керек, бірақ олардың арасында грейпфрут ең пайдалы екені сөзсіз. Оның салмақ жоғалту диетасындағы артықшылығы белгілі, бірақ аздаған адамдар бұл жемістің денеге вирустармен күресуге көмектесетінін біледі.
Қырыққабатты үнемі жеп қойыңыз! Сондықтан
Ежелгі Египетте, Греция мен Римде де ақ бастың емдік қасиеттері белгілі болған орамжапырақ . Онда қанттар, ақуыздар, майлар, целлюлоза, ферменттер, минералдар, тұздар және В 1, В 2, В 6, С, РР, К және U дәрумендерінің үлкен кешені бар. Пифагор қырыққабат көңілді көңіл-күй мен көңіл-күйді сақтайды деп мәлімдеді.
