2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сорпалар - халқымыздың сүйікті тағамы. Олардың құрамында тәбетті жақсартатын және ас қорыту шырынын шығаруға көмектесетін хош иісті және басқа да хош иістер бар. Ең қоздырғыш заттар - ет, балық, сүйек пен саңырауқұлақтан жасалған сорпа. Кейбір көкөніс сорпаларында асқазан мен ішек секрециясының күшті стимуляторлары да бар.
Сорпалар диеталық тамақтануда жиі қолданылады. Суды ағза үшін құнды ет, балық, сүйек пен көкөністер, минералды тұздар, витаминдер, амин қышқылдары және т.б.
Дайындау әдісіне байланысты күшті сорпаларды (экстрактивті заттардың мөлшері көп) және әлсіз сорпаларды (құрамы төмен) алуға болады.
Ет сорпаларына күріш, кеспе, көкөністер және тағы басқаларын қосып беруге болады.
Сорпалардың түрлері:
- Мөлдір сорпа - қарапайым сорпаға кішкене тартылған ет пен жұмыртқаның ақуызын қосу арқылы алынады. Оны тұтас жұмыртқамен беруге болады, оны қызмет етер алдында ұрып тастайды;
- Жұмыртқаның ақ снежинкалары бар сорпа - аздап шайқалған ақуызды дуршлаг арқылы қайнап жатқан сорпаға тамшылары пайда болу үшін ағаш қасықпен араластырып құю арқылы алынады. Сіз кеспе, кеспе және басқаларын қоса аласыз.
- әлсіз сорпа - әлсіз сорпалар сүйек кемігінде (қабырғада) нашар сүйектерден дайындалады.
Балық сорпалары ет пен сүйек сорпалары сияқты дайындалады.
Ұсынылған:
Жақсы түс көру үшін мына тағамдарды жеп қойыңыз
Түнгі арманмен азап шегіп, ұйықтамай, төсекте айналмай, жақсы армандар мен тыныштықты және тиімді демалысты қамтамасыз етудің әдісі бар. Сонымен қатар, қазіргі заманғы медицинаның жетістіктерін пайдаланудың қажеті жоқ. Ия, бізге жақсы арман мен сау ұйқы беретін тағамдардың бірнеше түрі бар.
Лютеинді жеңіз - оларды үнемі жеп қойыңыз
Сау болу үшін бізге қоректік заттар мен микроэлементтер қажет. Олардың кейбіреулері дененің өзі шығарады, ал басқалары тағамнан алынады. Осы элементтердің бірі болып табылады лютеин - көруге жақсы әсер ететін каротиноидты пигмент. Лютеин көзді оттегімен және минералдармен қамтамасыз етеді.
Қатерлі ісіктің алдын алу үшін қызыл бұрыш жеп қойыңыз
Әрбір сауатты адам қызыл бұрыштың құрамында өте көп мөлшердегі С дәрумені болғандықтан ең пайдалы көкөністер қатарына кіретінін біледі. Сондықтан денсаулықты сақтау және ұзақ өмір сүру үшін витаминдер алу әдісі негізінен жемісте деп айту мүлдем қате.
Жақсы тәбет үшін қысқы салаттар
Әлі қыс, оны жақын арада өзгерту мүмкіндігі жоқ. Нарықта витаминді маусымдық көкөністердің көп еместігі біздің мәзірімізді пайдалы, жаңа және қанықтыратын салаттардан айыруымыз керек дегенді білдірмейді. Мұнда сізді тез қанағаттандырумен қатар, әйнек шарап немесе бренди үшін керемет компания болатын бірнеше ұсыныстар бар.
Қырыққабатты үнемі жеп қойыңыз! Сондықтан
Ежелгі Египетте, Греция мен Римде де ақ бастың емдік қасиеттері белгілі болған орамжапырақ . Онда қанттар, ақуыздар, майлар, целлюлоза, ферменттер, минералдар, тұздар және В 1, В 2, В 6, С, РР, К және U дәрумендерінің үлкен кешені бар. Пифагор қырыққабат көңілді көңіл-күй мен көңіл-күйді сақтайды деп мәлімдеді.
