2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Жұмыртқалар кез-келген диабеттік диетаға шынымен пайдалы қосымша болып табылады. Бұл көпшілікке белгілі емес сияқты, өйткені көптеген диабетиктер әлі де сүйікті омлетін жасаудан бас тартпаса, не болады деп алаңдайды.
Ең жиі кездесетін мәселе - жұмыртқада холестериннің жоғары концентрациясы бар. Екінші типтегі қант диабетімен ауыратын адамдарда басқа холестерин деңгейінің жоғарылауы сияқты басқа асқынулар болуы сирек емес, холестеролға бай тағамдарды қалыпты тұтыну қан деңгейінің күрт көтерілуімен байланысты емес.
Күнделікті мәзірге жұмыртқаны енгізу мен 2 типті қант диабеті арасындағы жалпы байланысқа келетін болсақ, зерттеу 2010 жылдың маусым айында жарияланған, Journal of Clinical Nutrition журналында жарияланған.
Онда Американдық қант диабеті қауымдастығы жұмыртқаны қабылдау аптасына 3 рет шектелуі керек деп мәлімдейді, бірақ бұл ұсыныс өнімнің құрамындағы холестерин концентрациясына қарағанда майдың жалпы мөлшерімен көбірек байланысты.
Шамадан тыс қаныққан май қышқылын тұтыну қандағы холестеринді жоғарылатуы мүмкін, ал екі жұмыртқада май аз гамбургерге қарағанда аз болса да, оларды қалай дайындайтындығыңыз жақсы. Егер сіз оларды майға көп қуырсаңыз немесе ет немесе ет өнімдерімен бірге жесеңіз, бұл сіздің диеталық жоспарыңыз үшін майдың рұқсат етілген мөлшерінен артық тұтынатындығыңызды білдіреді.
Жұмыртқаны тұтыну мен жоғары холестерин арасындағы байланысты көрсеткен көптеген зерттеулер онымен бірге пайдаланылатын басқа майлылығы жоғары тағамдардың болуына байланысты бұрмаланған.
Жалпы, жұмыртқа диабеттік диетаны теңестіруге көмектесетін ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Жұмыртқаның ағы - бұл май жағынан үнемді «таңдау»: 2 жұмыртқаның ағы немесе 1/4 кесе жұмыртқа алмастырғышта тұтас жұмыртқаның калориясының жартысы бар және майы өте төмен.
Американдық қант диабеті қауымдастығы жұмыртқаның ағын қабылдауды шектеуге кеңес бермейді, өйткені қаныққан май қышқылдары сарысында көп болады. Диабетиктер сынап көруге болатын жұмыртқаны дайындауға арналған бірнеше пайдалы рецепт. Олар 500 калориядан аз тұтынуды қамтиды және негізгі ингредиент - жұмыртқа:
Ұнтақталған жұмыртқа
Жақсырақ тұтас жұмыртқаны салып, табаға тағы екі ақуыз қосыңыз. Оларды кішкене сары маймен безендірілген екі кесек тосттармен қызмет етіңіз. Сондай-ақ, шикі маусымдық көкөністерді дәмді аламинутпен жеуге болады.
Жұмыртқа мен салат жапырақтары қосылған сэндвич
Ұсақ туралған екі қайнатылған жұмыртқаны жеңіл майонезбен араластырыңыз және қоспаны жапырақты кесіндіге салат жапырағына салыңыз. Сіз сондай-ақ кесілген қызанақты қосуға болады.
Егер сізде қант диабетімен ауыратын адамның диетасына жұмыртқа қосуға күмәніңіз болса, оларды денсаулыққа пайдасына сендіретін тағы бірнеше себеп бар:
Жұмыртқалар қаныққан майдың аздығынан және сапалы ақуызға бай болумен қатар, бізге 13 маңызды дәрумендер мен минералдар береді. Олардың екеуі - холин мен лютеин ми мен көздің дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды, олар көбінесе қант диабетінен туындаған асқынулармен ауыр «шабуылға» ұшырайды.
Таңғы ас кезінде жұмыртқа жеу аштық пен қандағы қант деңгейін бақылауға көмектеседі. Жұмыртқаны таңғы ас пончиктерімен қалай толтыратынын салыстырған зерттеуде жұмыртқаны жегендер күні бойына өздерін қаныққан және тамақтанған сезінетіндіктерін айтты.
Жұмыртқа жағындағы ақуыз ас қорытуды бәсеңдетеді және глюкозаның жақсы сіңуіне қамқорлық жасайды. Сондықтан барлық диабеттік тағамдарға белокты қосу керек.
Жұмыртқада тек 75 калория бар және көмірсулар жоқ. Қатты қайнатылған жұмыртқа - қандағы қантты көтермей-ақ қажетті ақуызды алуға мүмкіндік беретін керемет диабеттік және тағамдар.
Ұсынылған:
Шоколад пен шарап бізді екінші типтегі қант диабетінен қорғайды
Антиоксидант болып табылатын шоколадта, шайда, шарапта және кейбір жемістерде кездесетін флавоноидтар қандағы қант реттегіштері ретінде анықталады. Бұл Ұлыбританияда жүргізілген жаңа зерттеуді көрсетеді. 2 типті қант диабеті - бұл диабеттің ең көп таралған түрі.
Банан бізді қант диабетінен қорғайды және асып кетуден емдейді
Бананның пайдасын білгеннен кейін сіз оған ешқашан бірдей қарамайсыз. Банандар депрессиямен күресуге, сізді ақылды етуге, асқазанды емдеуге, таңертеңгі ауруды жеңілдетуге, бүйрек қатерлі ісігінің, қант диабетінің, остеопороздың және соқырлықтың алдын алуға өте қолайлы.
Қызыл шарап пен шоколад бізді қант диабетінен қорғайды
Daily Express өз парақшаларында қант диабетін болдырмау үшін шоколад, жидектер мен қызыл шарапты тұтынуымыз керек деп жазады. Себебі, олардың құрамында флавоноидтардың көп мөлшері бар. Британдық ғалымдардың айтуы бойынша инсулинге төзімділіктің төмендеуі және қандағы глюкозаның жақсы реттелуі флавоноидтарды көп қабылдаумен байланысты.
Сүт 2 типті қант диабетінен қорғайды
Сүт денені 2 типті қант диабетін дамытудан, әсіресе балалар мен жасөспірімдерден қорғауға қабілетті. Бұл Гарвард университетінің зерттеушілерінің пікірі бойынша. Олардың пікірінше, осы кезеңде бір стакан сүт ішу қыздарда 2 типті қант диабетінің даму қаупін төмендетуі мүмкін.
Соданы стакан сумен ауыстыру бізді қант диабетінен қорғайды
Бір стакан сода орнына стакан су немесе шай қантсыз ішетін болсақ, қант диабеті қаупі төрттен астамға азаяды. Мұны Кембридж университеті ғалымдарының соңғы зерттеуінің мәліметтері көрсетеді. Ауқымды зерттеуге 4 пен 79 жас аралығындағы 25000-нан астам адам қатысты.