2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Вегетариандық тамақтану мен таңдаудың көптеген логикалық және пайдалы себептері бар, бірақ сонымен бірге біз адамдар етке құштар болуымыздың эволюциялық себептері де көп. Еттің өзгермейтін аштығын жасыру және ағзаға қажетті ақуызды ет жеп қоймай алудың көптеген креативті және дәмді тәсілдері бар.
Жақында вегетарианизмге бет бұрған немесе біраз уақыт вегетарианшы болған және жаңа пісіру идеяларын ұнататындар үшін біз сізге сүйікті тағамдарды ауыстыруға көмектесетін дәмді және қарапайым ет алмастырғыштарды ұсынамыз.
Джекфрут
Үндістаннан шыққан бұл таңғажайып және салыстырмалы түрде белгісіз жемістің құрамында ақуыз, калий және В дәрумені көп, бұл оны сенімді әріптес және ет алмастырғыш етеді және ағзаға бірдей маңызды қоректік заттарды ұсынады. Оны кейбір ірі супермаркеттерден және азиялық дүкендерден табуға болады. Оны шикі, пісірілген, қуырылған немесе қалағаныңызша жеуге болады.
Жеміс - бұл салаттар мен десерттерге керемет қосымша. Джекфрутті үнділік нан ағашы деп те атайды және ол ағашта өсетін үлкен жеміс, оның мөлшері 34 кг-ға жетеді және адам басының көлеміндей болады. Джекфрут калийге, фосфорға, темір мен кальцийге, А және С дәрумендеріне бай.
Жасымық
Бұл бұршақ тұқымдастарының бөлігі, оған бұршақ пен бұршақ кіреді.
Бұршақ тұқымдас өсімдіктер көбінесе протеин деңгейінде және құрылымында етті имитациялайды.
Жасымық, әдетте, тартылған етпен дайындалған, майы өте аз, бірақ талшық, темір және ақуызға бай тағамдарға өте қолайлы. Жасымықты гамбургерлер, бұқтырылған тағамдар мен тағамдар жасау үшін пайдаланыңыз.
Маринадталған саңырауқұлақтар
Саңырауқұлақтар пісірілген кезде ет құрылымына ие және маринадтауға болатын көкөністер. Маринадталған кезде олар соя тұздығы мен күріш сірке суы салған кезде керемет умами дәмін алады.
Олар D дәрумені, талшықтар, калийге толы, ал олардың құрамында селен минералды құрамы, олар сирек кездесетін жемістер мен көкөністерде бауырдың сау жұмыс істеуі үшін өте қажет.
Шиитак саңырауқұлақтары ет құрылымына жақын ет құрылымымен танымал.
Жаңғақтар
Жаңғақтар - бұл әмбебап тағам, оны кез-келген тағамға, салатқа немесе десертке қосуға болады. Олардың құрамында вегетариандық тағамды толық және қоректік ету үшін ақуыздар мен пайдалы майлар бар.
Кешью, бадам және грек жаңғағы - вегетариандықтар оңай тауып, жейтін жаңғақтар.
Бадам ақуызға бай, сонымен қатар талшықтарға, Е дәрумені мен темірге бай. Кешью мырыш, калий, марганец және темір сияқты маңызды минералдардың жақсы көзі болып табылады, ал жаңғақ омега-3 май қышқылдарына, ақуызға, талшықтарға, антиоксиданттарға, дәрумендер мен минералдарға бай болғандықтан, ең пайдалы жаңғақ болып саналады.
Жаңғақтар сүтті, ірімшікті және етті алмастыра алады.
Ысталған дәмдеуіштер
Вегетариандықпен айналысқан көптеген адамдар еттің түтін дәмін әр түрлі дәмдеуіштермен алмастырады.
Әртүрлі тағамдарға ысталған тұз бен ысталған паприка қосу ысталған беконға немесе шұжыққа осы дәмді дәм береді.
Бұл дәмдеуіштер біздің дүкендерде оңай кездеседі және оларды көптеген адамдар сәтті қолданады.
Ұсынылған:
Зиянды тағамдарды сау тағамға қалай ауыстыруға болады?
Көптеген адамдар үшін дұрыс тамақтану мен жаттығулар бірінші кезектегі міндет болып табылады, ол қажетті нәтижелерге қол жеткізу үшін толыққанды міндеттемені талап етеді. Сіз қазірдің өзінде маңызды диеталар мен рецепттерді жазып қойдыңыз, сіз өзіңізді қанағаттандыратын жаттығулар бағдарламасын құрдыңыз және сіз бұл заттарды өміріңіздің ажырамас бөлігіне айналдырдыңыз.
Сіздің сүйікті өнімдеріңізді қалай ұзақ сақтауға болады
Біз бәрімізге дәмді және пайдалы тағам жегенді ұнатамыз, бірақ кейде бұл асқынуы мүмкін өнімдерді жаңа күйде ұстау үшін , тіпті тоңазытқышта. Егер сізде де осы проблема туындаған болса, сізге көмектесетін кішкентай трюктарды үйренудің уақыты келді.
Сіздің сүйікті тағамдарыңызды вегетариандыққа айналдырыңыз
Етті жеуге болмайтын көптеген логикалық және сау себептер бар. Бақытымызға орай, кішкене шығармашылықпен сіз кез-келген тағамға ет алмастыра аласыз - маңыздысы - дұрыс және вегетариандыққа ұқсас алмастырғышты табу. Егер сіз осы салаға жаңадан келген болсаңыз, келесі кеңестер өте пайдалы болуы мүмкін.
Диетадағы майлы еттерді қалай ауыстыруға болады?
Шамадан тыс үнемі тұтыну диетадағы майлы ет семіздікке әкеледі, ал артық салмақ денсаулыққа ауыр зардаптарды, соның ішінде өлімді тудыратын негізгі аурулар қатарына жатады. Рациондағы шамадан тыс майлы зиянды ет өнімдерін қалай ауыстыруға болады?
Тәттілерді диетаға қалай ауыстыруға болады?
О, тәттілерге деген сүйіспеншілік және тамақтанудың қандай пайдасы бар - тәттілерге, рахатқа, көңіл-күйге деген ұмтылысты қанықтыру. Біз көбінесе кемшіліктер - фигураның нашарлауы және денсаулыққа қатысты проблемалар туралы ойлағымыз келмейді.
