2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қазіргі адам табиғатқа көбірек бет бұрып, денсаулықты іздеу инстинктін дамытып келеді. Макарондарды жақсы көретіндер қоңыр спагеттидің бірнеше уақыттан бері бар екенін байқаған шығар. Алайда, олардың арасындағы айтарлықтай айырмашылықтар туралы аз біледі.
Негізінен барлық макарон өнімдері, паста және спагетти қатты бидайдың ерекше түрінен жасалады. Оның нан-тоқаш өнімдерін өндіруде қолданылатын бидайдан айырмашылығы бар.
Бидайдың осы түрлерінен басты айырмашылығы - паста жасау үшін гликемиялық индекс төмен. Гликемиялық индекс - бұл асқазан кезінде крахмалдың көп бөлігі глюкозаға айналатын уақыт. Осылайша, азық-түлік тауарында бұл индекс неғұрлым төмен болса, соғұрлым ол қаншалықты пайдалы және пайдалы болады.
Спагетти, макарон және барлық макарон өнімдері (кеспеден басқа) қатты бидайдан дайындалады. Бұл олардың барлығының гликемиялық индексі төмен екенін білдіреді. Кеспені макарон деп санауға болады.
Екінші жағында қоңыр макарон бар. Олар ақтардан мүлдем өзгеше болуы мүмкін, сонымен қатар олармен өте ұқсас. Барлығы олардың қалай жасалатынына және боялғанына байланысты. Мысалы, егер олардың қоңыр түсі тосттың салдары болса, онда олардың гликемиялық индексі жоғарылайды. Бұл олардың ас қорытуын ақтарға қарағанда әлдеқайда баяу етеді және сәйкесінше пайдалы емес.
Басқа жағдайларда, егер олардың түсі көкөністердің кейбір түрлерін қосу нәтижесінде алынған болса, олардың қасиеттері боялмаған макарон мен спагеттиден ерекшеленбейді.
Нарықта тұтас ұнтақ қоңыр спагетти де бар. Олар ақ талшықтарға қарағанда диеталық талшыққа бай. Бұл өнімнің гликемиялық индексін одан әрі төмендетеді.
Олар сонымен қатар ішек моторикасының дұрыс жұмыс істеуі үшін пайдалы. Жүрек-қан тамырлары ауруы мен тоқ ішек қатерлі ісігінің алдын-алуға болатындығы дәлелденген. Тұтас дәнді қоңыр спагетти бүгінгі күнге дейін ең пайдалы болып көрінеді.
Ұсынылған:
Гликемиялық индекс, гликоген, калория - сіз білетін барлық нәрсе
Гликемиялық индекс Ол көмірсутекті тағамдардың глюкозаға бөліну жылдамдығын өлшеу үшін қолданылады, ол сіңіп, қандағы қантты жоғарылатады және денені энергиямен қамтамасыз етеді. Гликемиялық индексі жоғары тағамдар тез ыдырайды және тез энергия көзі болып табылады.
Ақ және қара шоколад арасындағы айырмашылық
Адам кезде шоколад туралы сөйлесу , бұл туралы жаман сөз айту қиын. Әрине, егер сіз оны асыра алмасаңыз, нағыз шоколад денеге өте пайдалы. Шоколад, қызыл шарап сияқты, денсаулыққа пайдалы өсімдік микроэлементтері болатын биофлавоноидтарға бай.
Зәйтүн сорттары және олардың арасындағы айырмашылық
Зәйтүн бұл біздің көпшілігіміздің сүйікті өніміміз. Түрлері, түрлері және шығу тегі әр түрлі. Біз оларды әртүрлі тағамдармен біріктіріп, сүйікті тағамдарға қоса аламыз. Зәйтүндер әлемнің әр түрлі жерлерінде өсіріледі, бірақ ең дәстүрлі жерлер - Испания мен Италия және, әрине, біздің көршіміз Греция, ал дәстүрлі емес ел ретінде біз Швейцарияны айта аламыз.
Күріш және гликемиялық индекс
Тағамдардың гликемиялық индексі - бұл тағамның қандағы қант деңгейіне жедел әсер етуіне байланысты рейтинг. Гликемиялық индекс немесе GI - бұл көмірсуларға бай тағамдарды жегеннен кейін қандағы қант деңгейін көтеру дәрежесіне қарай 0-ден 100-ге дейінгі шкала бойынша жіктеу.
Кептелу, мармелад және джем арасындағы айырмашылық
Джем, мармелад және джем ұқсас - олардың бәрі жемістер мен қанттан жасалатын қыстың тәтті тағамдарының бір түрі. Бірақ үш түрі де - джем, мармелад және джем - консервіленген болса да, олардың айтарлықтай айырмашылықтары бар. Сондықтан олардың сыртқы түрі де, оларды дайындау әдісі де, консистенциясы да айтарлықтай ерекшеленеді.
